彩田一.
こんばんは。
箕面ビールから、『彩田一 サイダ ハジメ』
の入荷です。
ここ数年、世界中で注目され始めている「サイダー」。
「サイダー」とは、りんごを発酵してつくられるアルコール飲料のことで、イギリスではパブでもよく飲まれる伝統的なお酒です。
シードルとも呼ばれ、こちらの呼び名の方が日本ではしっくりくるかもしれませんね。
本来、サイダーはリンゴなどの果汁のみを発酵させたお酒ですが、私たちが造っているのは
麦芽も使用しているので、正式には「発泡酒」になります。
使用麦芽比率は20％以下と抑えて、その代わり国産リンゴ果汁を贅沢に加え発酵。
そこにグレープフルーツをさらにたっぷりと加え再度発酵させたお酒です。
テイストは 「グレープフルーツの香りと酸味が爽やかでリンゴの風味がジューシー且つ
ドライな後味がとてもドリンカブル！」です。
本日も、宜しくお願いします。
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ケヴィン デコンブ.
こんばんは。
ソムリエ@高村誠一郎 お勧めワインのご紹介です。
『ケヴィン デコンブ ボジョレー ヴィラージュ 2017』
ボジョレーの名醸造家ジョルジュ デコンブの息子、ケヴィン デコンブ！
フレデリック・コサールが初めて飲んだ時に目頭が熱くなったというケヴィンの隠し玉ボジョレーヴィラージュが本邦初登場！
瑞々しくエレガントな味わい！
本日も宜しくお願いします。
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フルーツ盛り合わせ.
1/20
『大寒』ですね。
フルーツ盛り合わせをご注文いただきましたので、本日フレッシュフルーツカクテル充実しています🍓🍊🍎🍇🍍🥝
宜しくお願い致します🍹
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