本日のグラスワイン.

こんばんは。

本日のグラスワインは、

『Olivier Jouan Bourgogne Pinot Noir

オリヴィエ・ジュアン ブルゴーニュ ピノ・ノワール』です。

※以下「リアルワインガイド67号」より転載

　この相性は間違いなく良いと予想。

　そして香ると、柔らかいけどオリヴィエ・ジュアンの力が上回るという、だからこそのメチャいい香り。

　口に含むと柔らかい！そしてジューシーでみずみずしい。

　そして、何よりハンパなく美味しい。

　これは完全に一般的な村名クラスのもの。

　この柔らかさが例年は隠れているミネラル感を引き出し、味も質感もツヤツヤ。

　すごいＡＣブル。予想を超えてます。

　（今飲んで89＋、ポテンシャル90）

本日はワンオペですので、宜しくお願いします。

年末年始の営業日.

こんにちは。

『Liefmans Yellow』のご紹介です。

　リーフマンス・イエローは、まろやかで甘酸っぱいビールです。

　おいしいサイダーやすっきりとしたレモネードを思い出させる。

　トロピカル・フルーツとリンゴの爽やかなブレンドです。

　そして、花とわずかなバジルの香りがします。

年末の営業日は、12/30まで通常営業します。

12/31、1/1はお休みとさせていただきます。

年始は、1/2から通常営業となりますので宜しくお願いします。

BLADNOCH 10years.

こんにちは。

New Bottleのご紹介です。

『BLADNOCH 10years Limited Release』

　味：ややスパイシーで、乾いたウッディネスとバーボンオーク、バニラとほのかにフローラルな含み香を伴うパフュームライクな口当たり。

　香りの印象とはだいぶ異なっており、余韻はドライで麦芽由来の甘み、ヒリヒリとした刺激を伴って長く続く。

　少量加水すると、香りはテキーラのような植物感、味はバーボンを思わせるメローな穀物感が顔を出してくる。

　本日も宜しくお願いします。