New Moon Mandarin.
こんばんは。
Ciderのご紹介です。
『Reverend Nat's Hard Cider New Moon Mandarin NV』
マンダリンをふんだんに使ったシトラス感満載のアロマに清涼感も伴い、アフターにやんわりと広がる柑橘のビターさが後を暑さを忘れさせてくれます。
本日も、宜しくお願いします。
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#サイダー
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#bar_evit
#バーエヴィット
Valley of the Pear.
こんばんは。
新入荷のCiderのご紹介です。
『Reverend Nat's Valley of the Pear NV』
元プログラマのナット・ウエスト氏が友人のリンゴ畑の有効活用のために2004年に創立。 創作的で斬新なスタイルのハードサイダーが多い。
初ペアサイダーはオレゴン州の Baバートレットペアと林檎を半分ずつにエールイーストのブレンドとカルダモン、ローズマリー、バニラも使用。
ローズマリーの爽快感が若葉の季節を思い出させます。
本日も、宜しくお願いします。
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#バーエヴィット
彩田一.
こんばんは。
箕面ビールから、『彩田一 サイダ ハジメ』
の入荷です。
ここ数年、世界中で注目され始めている「サイダー」。
「サイダー」とは、りんごを発酵してつくられるアルコール飲料のことで、イギリスではパブでもよく飲まれる伝統的なお酒です。
シードルとも呼ばれ、こちらの呼び名の方が日本ではしっくりくるかもしれませんね。
本来、サイダーはリンゴなどの果汁のみを発酵させたお酒ですが、私たちが造っているのは
麦芽も使用しているので、正式には「発泡酒」になります。
使用麦芽比率は20％以下と抑えて、その代わり国産リンゴ果汁を贅沢に加え発酵。
そこにグレープフルーツをさらにたっぷりと加え再度発酵させたお酒です。
テイストは 「グレープフルーツの香りと酸味が爽やかでリンゴの風味がジューシー且つ
ドライな後味がとてもドリンカブル！」です。
本日も、宜しくお願いします。
#箕面ビール
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