Yoichi Sans Soufre 2016.
こんにちは。
ワインセラーの棚卸しをしていたら、発掘されました。
『Dom. Atsushi Suzuki
Yoichi Rose Sans Soufre 2016』
生産地:北海道/余市
葡萄品種:ミュラー、ツヴァイゲルト、ケルナー
スタイル:スパークリングワイン ロゼ
減農薬区画の自社畑で収穫したブドウを使用。
ある程度熟させたミュラーをベースにツヴァイゲルトとケルナーをブレンド。
イチゴや白い花の香り、ツヴァイゲルトが持つスパイス的なニュアンス。
酸化防止剤無添加、無濾過のため澱や濁りあり、やや微発泡。
本日も、宜しくお願いします。
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