クリスチャン べラン.
こんばんは。
ソムリエ誠一郎、お勧めワインのご紹介です。
『クリスチャン・ベラン・エ・フィス ブルゴーニュ スー・ラ・ヴェル シャルドネ2018』
生産地:フランス/ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ100%
畑はムルソー ヴィラージュ に隣接する「Sous La Velle(スー ラ ヴェル)」 の区画にあり、1973年に植樹された葡萄を使 用しています。
旧樽で醸造、10ヵ月間熟成さ れているので樽香は控えめできれいな酸味と 柔らかい口当たり、バランスが素晴らしく飲み やすい味わいに仕上がっています。
隣接する ムルソー スー ラ ヴェルにも畑を所有している のでヴィンテージによっては格下げしてこの キュヴェに混ぜています。
本日も、宜しくお願いします。
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ワインのご紹介。
こんばんは。
ソムリエ誠一郎、お勧めワインのご紹介です。
『モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ レ・ダム・ユゲット 2017』
生産地:フランス/ブルゴーニュ/レジョナル
葡萄品種:ピノ・ノワール
バラのラベルなのでご存知の方も多いと思いますが、このワインはオート・コートの中でも優良な区画で、ニュイ・サン・ジョルジュを見下ろす小高い丘の上にある畑です。
女性2人が開墾したと言う経緯があるので、バラのラベルになったそうです。
ワイン通が日頃嗜むのに最適なワイン。
鮮やかな色調で、ピノ・ノワールの果実味が赤や黒の果実を思わせ、花束のような風味が漂う。
クラッシックなつくりのワインにもかかわらず、パワフルさが飲み手を惑わす。
本日も、宜しくお願いします。
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十六夜.
こんばんは。
ソムリエ誠一郎お勧めワイン入荷です🍷
リタファーム&ワイナリー
『十六夜 いざよい』
葡萄が２種類「デラウェア」とこの地区独自の葡萄「旅路」です。
「デラウェア」は発酵初期３日間をマセラシオン・カルボニック ＝破砕しない皮の付いたままの葡萄で行っているので、その色合いも付いた「オレンジワイン」
「旅路」は同じ地区の小樽で発見された土着品種ということでこの地区ならではの葡萄です。
懐かしい味わいと香りが特徴と酸が北海道らしくしっかりあり、土地の個性を感じます。
本日も、宜しくお願いします。
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