株式会社花の露（福岡県久留米市）「花の露」

創業は江戸時代中期で、延享２年（１７４５年）のことです。

蔵のある城島は、筑後川の豊かな水、大粒の筑後米、水運の便利さなどがあり、古くから酒造りが盛んな地域でした。

かつては、兵庫県の灘、広島県の西条と肩を並べるほどの銘醸地でした。

 

銘柄名「花の露」は、中国の古詩で美酒を讃える際に使用される「花露」の雅語に由来します。

 

地産地消にこだわり、伝統を踏まえ、味、香り、コクの三拍子揃った料理の邪魔をしない食中酒としての酒造りを目指しています。

 

 

 

「花の露　純米」

 

使用米　夢一献（福岡県産）１００％

精米歩合　６０％

アルコール度数　１４～１５

日本酒度　±０～＋２

 

 

花の露さんの銘柄をふるさと納税返礼品で入手は、こちら↓↓

 

 

 

 

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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです

この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください

もしかしたら、出合いがあるかも知れません

常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております

いつも一緒ではございせん

その時々、旬な銘柄をご用意しております

ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

 

〒９８０－０８０３

仙台市青葉区国分町２丁目７－７

あんでるせんビル２階

→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです

電話０２２－２１７ー３１０５

営業時間　18:00～最終ご来店23:00

定休日　日曜日（連休の場合は最終日）

お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！

秋の気配は遠のくも暦は秋に近づいています～おすすめ「山川光男」など２銘柄！

秋の気配は遠のき、台風と暑さが残る９月も下旬に突入です。

仙台での話題は専ら某ホテルの揺れでしょうか。

情報が錯綜しておりますが、制震装置の誤作動とのホテル発表です。

他の建物も揺れたとか、辺り一帯が非常線が張られるたりと、時間も深夜であり、宿泊客さまは避難退避などと、いろいろ大変だったと思われます。

 

原因が本当にそれなのか、気になるところではございます。

ビルが倒壊したり、道路が陥没する映像を見せられております。

ここは大丈夫との根拠はない世の中となってきているよな、と思うのです。

 

ただでさえ宿泊料金が高いと話をされる仙台です。

旅行など、仙台へ足が向かなくなることを懸念しております。

 

さて、暦では秋の到来です。

今週末は秋分の日です。

秋の酒もぼちぼち到着しております。

適度な旨味と心地良い余韻。

おすすめの秋酒をどうぞ。

 

おすすめ２銘柄はこちら。

 

 

右側より、

 

「山川光男　２０２２秋」（山形県）

 

「陸奥八仙　純米吟醸」（青森県）

 

 

迷う楽しみ、呑める嬉しさ！

今宵も４０を超える銘柄と共にご来店をお待ちしております。

 

造り手の気持ちが伝わる１杯を。

美味しいと思う１杯をいつでも。

明日に繋がる和やかな余韻を。

 

おすすめし切れない銘柄が多数ございます。

全国1,200ほどと言われる日本酒醸造元のうち、当店でのご紹介は750を超えて来ております。

有名な蔵元さんから、地元の人のみぞ知る小さな蔵元さんまで。

憧れの銘酒から、未知の銘柄まで、いろいろお楽しみください。

 

紹介銘柄はメニューに掲載されていない場合がございます。

ブログで紹介の銘柄「〇〇」が呑みたいとお声掛けいただければ、もちろんご提供させていただきます。

メニューボードに出ていない銘柄が呑めるのは、ブログ等で見つけたあなたさまの特典です♪

気になるメニューボードには地域別に、味わいが分かるように日本酒銘柄が掲載されています。

じっくり銘柄選びをなされる方が多くいらっしゃいます。

知っている銘柄もいいけど、折角だから知らない銘柄を試したい…迷うことは大歓迎！

ご紹介銘柄はほんの一部！ゆっくり、じっくり、お選びください♪

 

 

仙台国分町の日本酒処参壱丸撰

常時４０を超える日本酒銘柄をご用意！

４７都道府県から到着する銘柄は、毎日更新！どんどん入れ替わります

ご来店の度に、新しい銘柄、未知の味わいの提案がございます

きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます

 

〒９８０－０８０３

仙台市青葉区国分町２丁目７－７あんでるせんビル２階

電話０２２－２１７ー３１０５

営業時間　18:00～最終ご来店23:00

定休日　日曜日（連休の場合は最終日）

 

24時間ご予約受付＆１～４名様までなら、その場で確定即予約♪

https://r.gnavi.co.jp/gptkrggn0000/menu3/

↑こちらをちょっと覗いてみてください♪

ご予約、ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

株式会社薄井商店（長野県大町市）「白馬錦」

創業は、明治３９年（１９０６年）のことです。

薄井合名会社大町醸造部が設立され、代表社員に薄井為次氏が就任したのが始まりとされています。

 

大正１１年（１９２２年）に２代目に就任した薄井芳介氏が、銘峰白馬三山にちなみ、「白馬錦」と命名しました。

 

蔵は北アルプスの麓、標高７００メートル余りに位置します。

湯が沸騰しても１００度に達せず、蒸し米を造るのに、蒸気加熱器を使用し、蒸す時間も長く取る工夫がなされています。

冬にはマイナス１０度を大きく下回る気温、低温乾燥した環境は、雑菌を寄せ付けず、健全な発酵に適した環境です。

 

仕込み水は、大町市の水源のうち、最も柔らかい印象を持つ「女清水」と呼ばれる居谷里の湧水を使用しています。

この水が、澄み切って、柔らかい「白馬錦」の酒質の源となっています。

 

地元農家さんと契約米を酒米とした地産地消に、平成２年（１９９０年）から取り組み始めました。

そして、平成２９年（２０１７年）からは、全量信濃大町産の契約栽培米を原料米としています。

 

 

 

「白馬錦　純米」

 

使用米　長野県大町市産米１００％

精米歩合　６５％

アルコール度数　１５

日本酒度　＋２


 

薄井商店さんの公式HPは、こちら。

 

「白馬錦」をふるさと納税返礼品で入手は、こちら↓↓

 

 

 

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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです

この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください

もしかしたら、出合いがあるかも知れません

常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております

いつも一緒ではございせん

その時々、旬な銘柄をご用意しております

ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

 

 

〒９８０－０８０３

仙台市青葉区国分町２丁目７－７

あんでるせんビル２階

→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです

電話０２２－２１７ー３１０５

営業時間　18:00～最終ご来店23:00

定休日　日曜日（連休の場合は最終日）

お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！