９月も最終日でございます。
明日から１０月ですが、予想最高気温は上昇の見込みとのことです。
夜は寒いままなのでしょうから、気温差による体調不良には、くれぐれもお気をつけください。
新総裁誕生で日経平均株価暴落しました。
社会環境、経済環境が激変する兆しなのでしょうか。
社会の末端にある呑み屋ではありますが、こうした影響を最初に受けるのが、小さなお店だったり会社だったりします。
先行き不透明で不安が先行すると、財布の紐は固くなりますから。
総裁有力候補者の変化によりこれだけ経済指数が激変するということは、かつてないものではないでしょうか。
街外れの小さなお店は、地道に営業を行っております。
社会の大きな波に呑み込まれないよう、小さく営業をしています。
今週の始まりは、９月の最終日です。
おすすめは、こちらです。
右側より、
「池月 本醸造」（石川県）
さて、何を呑みましょうか？
迷ってください。
全国銘柄がいろいろです。
北海道から九州まで、来る度に違う銘柄があって楽しいと評されます。
全国の酒蔵さん、酒屋さんから到着していますので、４７都道府県を網羅しております。
東北へ観光、出張のお客さま、東北の銘酒も常時２０以上のメニュー掲載です。
無名有名、いろいろご堪能ください！
入口直ぐの気になるメニューボードには地域別に、味わいが分かるように日本酒銘柄が掲載されています。
じっくり銘柄選びをなされる方が多くいらっしゃいます。
知っている銘柄もいいけど、折角だから知らない銘柄を試したい…迷うことは大歓迎！
ご紹介銘柄はほんの一部！ゆっくり、じっくり、お選びください♪
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
常時４０を超える日本酒銘柄をご用意！
４７都道府県から到着する銘柄は、毎日更新！どんどん入れ替わります
ご来店の度に、新しい銘柄、未知の味わいの提案がございます
きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７あんでるせんビル２階
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
創業は慶応３年（１８６７年）のことです。
造り手の高齢化と、設備の老朽化により、平成２７年（２０１５年）から休蔵状態にありました。
こうした中、再建に名乗り出たのは、長野県佐久市出身の荻原慎司氏です。
荻原氏は、遊技場の販売事業を運営しており、全く畑違いの参入となりました。
「長くできること」「世界に進出することができるもの」を軸に取り組める事業を、萩原氏は模索していたところ、交流のあった戸塚酒造さんから声がかかります。
条件が合致し、事業継承することとなり、山三酒造さんの再構築が始まることとなりました。
麹室を一新し、箱麹製法を採用し、小仕込みのサーマルタンクへと切り替えます。
また、冷蔵設備の導入で、衛生面の向上、及び低温環境下での製造を可能とすることとなりました。
こうして、日本酒のフレッシュさを維持する設備が整いました。
再始動したのは、令和５年（２０２３年）２月です。
地域に根ざし、原料のお米の一粒、水の一滴までこだわり、伝統と革新の融合によって魅力的な日本酒づくりに挑戦しています。
「山三 紫翠 純米吟醸無濾過生原酒」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ３９％
アルコール度数 １４
使用酵母 ７号酵母
山三酒造さんの公式サイトはこちら。
山三酒造さんの銘柄をふるさと納税返礼品で入手はこちら↓↓
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
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