カリラ １９８１ ３０年 Barmens Collection
今、日本のモルト好きを最も賑わせているボトルが入荷！
手に入らなくて指をくわえてる方も多いはず！
「カリラ １９８１ ３０年 Barmens Collection」
日本を代表するモルトバー、キャンベルタウンロッホさんのオーナーと、
カリラの品揃えだったら日本一を誇るバー カリラさんのオーナーさんが、
樽をチョイスしたボトル！これが美味しくないハズが無い！
シェリーホッグスヘッドとホッグスヘッドと、それぞれ一本ずつ１９８１ヴィンテージの３０年物をリリースしましたが、どの酒屋さんでも即日完売の人気っぷり。
今日の御紹介はシェリーホッグスヘッドの方を御紹介。
■香り…ナッティ。ラベンダー、グレープフルーツ、紅茶。微かにウッディ、チョコレート。カリラにみられるピートや潮のニュアンスは殆ど感じられない？
■味わい… ！驚くほど柔らかい口当たり！とろけるよう！甘い口当たりにバランスの良い酸味。紅茶、カカオ、メロン、透き通るようなフルーツ。ウマイ！
■フィニッシュ…ここでも紅茶。カカオ。繊細だがとても長い。グレープフルーツ。
熟成感、甘味、酸味、香りのバランスが完璧！！しかしピート、潮のニュアンスは殆ど感じられなく、恐らく小生はブラインドで飲まされたら「キャパドニック １９７２」とか「グレンロセス ４０年」と答えてしまいそうな・・・
そんな「女は３０過ぎてからが官美なんだ」と言いたくなってしまいそうな、
「カリラ １９８１ ３０年 Barmens Collection」
英世１．８枚で絶賛ご提供中です！！
↓もう少しだけ若くて厚味がある女性がお好みの方にはコッチもオススメ！！↓
グレンロッシー１９８４ ２６年 ラ・メゾン・ド・ウィスキー オリジナルボトル
http://ameblo.jp/bar-spirits/entry-11307159143.html
少しだけイイお値段ですが、後悔させません！あわせて御堪能下さい！！
Bar Spirits 速報８月予告号
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┃Bar Spirits 速報
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￣￣【2012/8月予告号】
梅雨も開け、夏本番！喉の風邪が若干流行っているようですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
今回からメルマガに占いコーナーを設けました！今日のアナタの運勢は！？
気になる方は早速メルマガに登録だ！登録は簡単！下記の登録フォームにメールアドレスを入れるだけ！！
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┃１ ┃８月の休業日
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・ ５日（日）
・１１日（土）
・１２日（日）
・１９日（日）
・２６日（日）
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┃２ ┃８月のイベント情報
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＜４周年記念イベント！＞-------
来る！８月１日より４周年お客様感謝＆シガーデビュー応援キャンペーンとして、
■ポーララナーガ（シガー）
■ジャン・フィユー５０年（ブランデー）
■自家製生チョコorレーズンバター
３点セットで３５００円！！で御提供いたします！
↓↓必ず下記の詳細を読んでからキャンペーンに御参加下さいませ！↓↓
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┃３ ┃オススメ新入荷情報
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【シングルモルト】
＜ポートエレン１９８２ ２８年＞-------
残僅。多分、ポートエレン史上最強の度数６３．６％！熟成による柔らかさがありながらもとてもパワフルな味わい！ソルティ！ピーティ！英世２．５枚での御提供！！
＜グレンロッシー１９８４ ２６年＞-------
まこと見事なシェリー樽熟成！隠れたスペイサイドの銘酒！詳しくは↓
http://ameblo.jp/bar-spirits/entry-11307159143.html
英世２枚での御提供！
＜マッカラン１９９１ ２０年＞-------
過去に旋風を巻き起こしたイタリアのカリスマボトラーからマッカランのリリース！
さわやかなハーブ、花、蜂蜜、麦のクリーム！
英世２枚での御提供！
【カクテル】
引き続き、和製モヒート、新生スイカのソルティドッグ、ジントニック クラシックが好評です！
＜桃＞-------
シェリーと合わせた「ベリーニ」ならぬ「シェリーニ」をご提供中！微かなシェリーの塩見と、桃の甘さが見事にマッチング！
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┃４ ┃割と重要なおしらせ
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☆誠に勝手ではございますが、税務署から消費税の支払いの請求が来てしまったので、Spiritsでもついにお客様から５％のサービス料を頂戴することにしました。
但し、現金でお支払いの方には！
ニコニコ現金払い割引として！サービス料を割愛させて頂きます！
☆引き続きスタッフ募集しております。
どなたかお店、セカンドワークで手伝ってみませんか？あるいは、いい人がいたら紹介してください。
下記の条件で募集してます。
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┃５ ┃好評占いコーナー
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※次回からはブログに占いは掲載しません。メルマガだけのサービスになります。
☆６月生まれＢ型のあなたの運勢☆
★末吉★
悪いことをしたら素直に謝るのが吉。
茶髪にするのはやめた方がいいかも！？
★ラッキーアイテム★
スチュワーデスのコスチューム
★ラッキースポット★
新地のホステスクラブ
★ラッキードリンク★
マッカラン１９９１ ２０年 サマローリ社
★ラッキーシガー★
ロメオ・イ・フリエイタ ショートチャーチル
・次回のメルマガで占って欲しい方は、生年月日と血液型を明記の上、
まで。運が良ければ占って差し上げます。
グレンロッシー１９８４ ２６年 ＬＭＤＷオリジナルボトル
久しぶりに新着モルトのお知らせです。
別に新入荷が無かったわけじゃありません。
ブログ更新をサボっていただけです。
さて、今日は、世界でもっとも有名なウィスキーの小売店、フランスにある「ラ・メゾン・ド・ウィスキー（以後ＬＭＤＷ）」の貴重なオリジナルボトル、
「グレンロッシー１９８４ ２６年」
の御紹介です。
グレンロッシー…Bar Spiritsでも初登場で、またしても聞き慣れない蒸留所の名前ですが、それもそのハズ、原酒の９９．９％がブレンデッドウィスキーに回されてしまうので、シングルモルトとしては滅多にお目にかかることはございません。
さて気になるお味は…
■香り…ヘーゼルナッツ、レーズン、チョコレート、紅茶、奥にトロピカルフルーツ、グラスの外に溢れんばかりの爆発的なアロマ。期待が膨らむ。
■味わい…ダージリンティー、ビターチョコ、いちじく。厚みがあり、舌に絡みつくよう。濃厚。
■フィニッシュ…ビターなチョコレートの余韻が非常に長く続く。ホット。ナッティ。ナツメグ。まろやかなシガー、生チョコと合わせたい。
非常に素晴らしいシェリー樽熟成。グレンロッシー自体がライトな風合いの原酒のため樽の影響を受けやすい傾向にありますが、見事なシェリー樽の長期熟成品。さすがＬＭＤＷオリジナルボトル！
まさにスペイサイド地域の隠れた銘酒と呼ぶにふさわしい１本！
英世２枚での御提供です！
今年もやります！「シガーデビュー応援キャンペーン」！！
来る！Ｂａｒ Ｓｐｉｒｉｔｓ ４周年となる８月１日より！
「シガーデビュー応援キャンペーン！」
を今年もやりたいと思います！
内容は・・・
■１ 「ポーララナーガ キャビネット」
日本では非常にマイナーなブランドながら、１８４３年創業とキューバで１，２位を争う歴史を持つ老舗ブランド。蜜のような甘さと土っぽい香りを持つ非常にバランスの良いシガー。シガー通の間でも最もコストパフォーマンスに優れたシガーにあげられている。 定価１２００円。
■２ シングルコニャック 「ジャン・フュー ５０年」
その昔は「幻のブランデー」とも言われたブランド。コニャック地方でも最高のブドウが獲れる「グランドシャンパーニュ地方」のブドウのみを使った、数あるコニャックの中でも最も贅沢な仕様。しかも、添加物を一切使わず、豊潤で自然な樽の香り、ブドウの香りが楽しめます。しかもＸＯやナポレオン（８年）をはるかに上回る５０年熟成！熟成による滑らかな舌触り、豊かな余韻が堪能できます！
■３ マスターお手製の「レーズンバター」ｏｒ「生チョコレート」いずれかをハーフサイズで！
チャーリーのチョコレート工場でも働いたことのあるマスターがお酒とシガーをより美味しくするために開発した、滑らかな舌触り、ほのかな酸味、抑えめの甘味、こだわりのベルギー産のクーベルチュールをベースにした豊かなカカオの香りが特徴の生チョコです。
マスターがレーズンバターを初めて食べた時からその魅力にとりつかれ、理想のレーズンバターを求めて旅をすること５年。たどり着いた答えが全て詰まったレーズンバターです。幻のバターとも言われているカルピスバターの特選品を使用。クリームチーズを織り交ぜて口当たりをあっさりさせて、クルミを織り交ぜて歯ごたえをつくり、バニラビーンズを織り交ぜて口の中に豊かな香りをお届け。さらにモンゴル産の岩塩を加えて、微かな塩味が、ラムレーズンの甘さを引き立てます。
この３点セットを、「シガーデビュー応援キャンペーン」として御提供します！
「でも、コレだけの贅沢なセット、きっとお高いんでしょう？」
シガーデビューがいくらかかるか分からなくて不安でデビューを躊躇していた方に朗報！！
キューバシガー、５０年物のコニャック、自家製のおつまみがついてなんと！
３５００円での御提供です！！
僅かなお金で華々しいシガーデビューを御提供させていただきます！
↓☆キャンペーンについて幾つか御注意点を！↓
・初来店じゃなくても、実際はシガー経験者でも、つまりはどなたでもキャンペーンは受けられます。
・８月１日よりスタートです。８月１６日まで。
・先着２０名様限り。ですので、期間内でも売切れ次第終了とさせていただきます。
・お一人様一回限り。
・金曜日はキャンペーン対象外です。
・４名様以上で御来店の場合はキャンペーン対象外です。キャンペーンを受けたい場合は３名様以下での御来店をお願いいたします。
・鼻血モノのキャンペーンですのでお店のために、キャンペーン以外にもう一杯くらいは飲んでいただけると幸いです。
御予約連絡先
03-3433-6986 （１８時～）
どしどし御予約、お問い合わせ、お待ちしております。
「ポートエレン ２４年 １９８２」 エイコーン
懐かしい人には、ちょっと懐かしいエイコーンさんボトリングの「ポートエレン２４年 １９８２」！
最近、リリースも少なくなってきて価格も高騰を辿る一途・・・
ポートエレン一杯飲むのに英世３枚じゃ足りなくなるのは、もう時間の問題でしょう。
もー、蒸留所が閉鎖されてから３０年くらいになりますからね。（正確には１９８３年閉鎖）
さて、気になるお味は…
■香り…強烈に潮の香り。岩浜を連想させる。リコリスの甘い香り、微かに土、干草、煙・・・ワクワクさせる。
■味わい…潮、ペッパー、微かに唐辛子。ややバニラの甘さ。グレープフルーツ。舌をまとわりつくような柔らかさと刺すような刺激が同居。
■フィニッシュ…潮、リコリス、バニラから煙に変化。ドライ。次の一口をそそる！
辛口！甘くない男のアイラモルトファンの方には是非お試し下さい！そんな
「ポートエレン ２４年 １９８２」
英世２．５枚で御提供です！
プロ向け（バーテンダー及び酒販店）ブランデーティスティング会のお知らせ。
この度、Bar Spiritsで武蔵屋さん、スリーリバーズさん合同協力のプチ「ブランデーティスティング会」を開催することになりました。
■ 日時 ６月２６日（火）１５：３０～１７：００
■ 参加費 無料
■ 場所 東京都港区新橋３－２２－７ 新橋Ｎビル２階Ｂａｒ Ｓｐｉｒｉｔｓ
Ｔｅｌ＆Ｆａｘ ０３－３４３３－６９８６
Ｅ－ｍａｉｌ info@bar-spirits.com
参加希望の方は大変お手数ですが、上記の連絡先に電話、Ｆａｘ、Ｅ－ｍａｉｌいずれかに６月１９日（火）までに連絡をいただけると幸いです。（連絡無しの当日参加も可能です）
誠に勝手ではございますが、手狭な店のため、先着順で一定人数に達した時点で締め切りとさせていただきます。
ただ、人数が集まらない恐れの方が高いため、御都合が合うようでしたら、皆様の振るっての御参加お待ちしております。
ライナップ一例
コニャック ラニョーサボラン
アルマニャック ドメーヌ・ボワニエル
カルヴァドス デュポン
などなど
お店の仕入れの参考にいかがでしょうか？
余市 １９８７ ２４年
やってきました！余市の長期熟成品！国産モルトの長期熟成はとにかく高い！
サントリーさんで言えば、
山崎２５年 白州２５年 響３０年ともに加水調整４３％で定価１０万円
ニッカさんでも
竹鶴２５年 加水調整４３％ 約５万円
竹鶴３５年 加水調整４３％ 約７万円
しかし！この余市２４年 カスクストレングス（加水無し！）でなんと約２万円！や・・・安い～！けど高い～！
でも毎年出ている余市２０年シリーズも約２万円。４年前に世界で賞を取った、「余市 ２０年 １９８７」も約２万円でした。４年も経っているのに価格据え置きなんてニッカさん太っ腹！
さて気になるお味は・・・？
■香り…リコリス、レーズン、チョコレート、メロン、かすかに白檀、お香・・・素晴らしい。
■味わい…柔らかさと力強さが同居。オイリーで熟れたメロン、りんごからビターチョコ。甘辛のバランスが絶妙。
■フィニッシュ…爆発的に拡がり、長い。やはりリコリス、ビターチョコ。白檀が鼻から抜けてきて心地いい！
ややピートは抑え目。シェリー樽でもない、バーボン樽でもない、和を連想させる独特の香りがたまらない！
そんな「余市 ２４年 １９８７」高いけど安い、英世２．５枚での御提供です！！
カリラ ２７年 １９８３ ウィスキーブローカー
今日はモルト界のアベレージヒッター、「カリラ」の紹介です。
なぜそんな呼ばれ方をしているかと言うと、カリラは若いモノにしろ、熟れたモノにしろ、
「うわぁ、これはマズイ・・・」
と、言われてしまうようなボトルが一切無いけれども、
「ウマイ！コレは後世に語り継がれるべきボトルだ！」
と、言うような伝説になるようなボトルも無く・・・
どのボトルも熟成年数やお値段などのスペックを裏切る事がないのです。
アイラモルトファンなら安心して飲める蒸留所！なワケですな！
しかし、あまり知られてませんが、このカリラ。アイラ島では最大の生産量を誇る蒸留所で、あちこちのブレンデッドの原酒として活躍してます。各ブレンデッドウィスキー会社の要望に応えるため、あらゆるタイプの原酒が作られています。（ピートの強弱、樽の種類など）
そのためボトラー会社から発売されるカリラは味のバリエーションが非常に幅広く、味の一貫性が無いのもカリラの特徴とも言えます。
にも関わらず、モルト界のアベレージヒッターと呼ばれるように、ハズレのボトルが無いのは蒸留所としては最も優秀な蒸留所の一つとも言えるのではないのでしょうか？
さて、前置きが長くなりましたが、わずか２６歳の社長が経営している最新鋭のボトラー「ウィスキーブローカー」から発売された、この「カリラ ２７年 １９８３」お味はいかに・・・？
■香り…刺すようなピート、リコリス、青リンゴ、潮、磯。スモークは弱め。
■味わい…フレッシュな青リンゴやレモンキャンディーのような甘酸っぱさ。グレープフルーツ、あとからヨード。
■フィニッシュ…ホットで非常に長い。暖炉の煙のような。ここでもリコリス。和梨。
口当たりは一瞬柔らかくて甘いが、刺激的でホット！な印象。熟成年数の長さが異なる個性をよくまとめている。ウマイ！
そんな「カリラ２７年 １９８３ ウィスキーブローカー社」な・・・なんと英世１．５枚での御提供です！円高とは言えこれは安い！抜群のコストパフォーマンス！早い者勝ちです！
伊知郎 ２０年 一期一会 新宿伊勢丹限定ボトル
懐かしい人にはちょっと懐かしい、新宿伊勢丹限定ボトル
「伊知郎 ２０年 一期一会」
伊知郎とは、そうあの頭の悪いキャスター・・・じゃなくって、
イチローズモルトのイチローさんです。
このボトルはイチローズモルトではなく、イチローズブレンデッドです。
ブレンデッドとは言っても侮ること無かれ！なんと使われているウィスキーはたったの２種類！
もちろん一つはイチローズモルト！
もう一つは３０年近く前に潰れてしまった幻のグレーンウィスキー「川崎」！
なんと昔は神奈川にもウィスキー工場があったんですねー。詳しくは私も知らないけど・・・
と、言うわけでイチローと川崎が結ばれた夢のボトル！
※マリナーズとは関係ありません。
※ウィスキー業界ではイチローと川崎は結ばれましたが、マリナーズではまだ川崎の片想いです。
さて肝心の出来具合は…
■香り…レーズン、バナナ、バニラ、紅茶・・・甘く妖艶な香り
■味わい…柔らかく包み込むような口当たり。紅茶、微かにチョコレート、ブラウンシュガー、シナモン
■フィニッシュ…甘い口当たりからドライに変化。繊細ながら非常に長く暖かい。レーズン、ビターチョコ、ほんの微かなピート香が絶妙なアクセント！
誰もが安心して飲める美味しいイチローです！英世１．５枚で絶賛ご提供中！
トマーティン １９７６ ３５年 インプレッシブカスク
また来ました！ここ数年でマイナー蒸留所からメジャー蒸留所へと躍進してきたハイランドモルト
「トマーティン」
それもトマーティンを躍進させるきっかけにもなった
「１９７６」
ヴィンテージ！
１９７６と言えば、数々のモルトが当たり年と言われてますね。ただ必然と長期熟成になるので旨くて当然だと言えば当然なのですが・・・
さてさて実はこのトマーティン。日本企業がスコットランドの蒸留所を買収した第一号の蒸留所だったりします！
「えっ？サントリーのボウモア買収が最初じゃないの？」
と、思っている方が多いはず。なにせ一番有名ですから。
宝酒造がトマーティンを買収したのが１９８５年。
ニッカがベンネヴィスを１９８９年に買収。
サントリーがボウモアを買収したのが１９９４年。
はい。バーテンダー以外は役に立たない豆知識。
さて、肝心のお味は・・・
■香り…グラスから溢れ出んばかりのアロマ。桃、グレープフルーツなどのフルーツ香。ウッディでナッティで微かにチョコレート。甘く複雑。
■味わい…度数より厚みがありパワフル。ウッディ、ビターチョコ。ややドライであとからペッパー。
■フィニッシュ…ドライで非常に長い。ここでも豊かな樽香、チョコレート。グレープフルーツ。心地よくて、いつまでも楽しんでいたい。
甘いだけで終わらないウッディでビター。ちょっと大人になった気分になれるハイランドモルト！（ちなみに私は今年で３４ちゃいになりました）
そんな大人になりたい方の為の「トマーティン１９７６ ３５年 インプレッシブカスク」英世２枚での御提供です！！これもシガーやチョコレートと合わせたい！