大宮 Bar彩月庵~Barの彩時記~

大宮 Bar彩月庵~Barの彩時記~

JR大宮東口にあるBar彩月庵のブログ。
~Barの話、酒の話、季節の話、埼玉の話~

大宮東口 徒歩6分 2015年8月に開店致しました。
和を基調とした落ち着いたオーセンティックバーです。
Barで感じる四季彩をお楽しみください。
 
 Bar彩月庵
  埼玉県さいたま市大宮大門町2-25-2 野原ビル3階
  Tel 048-782-8558
  月~土 17:00~26:00
  祝    17:00~25:00
  定休日:日曜日(祝前日の時は月曜休み)
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日頃よりBar彩月庵をご贔屓にしてくださり誠にありがとうございます。

新入荷ウイスキーのご紹介です。


~ルーアックモア8年~
[新入荷] ルーアックモア8年
あまり聞き馴染みの無い銘柄かと思いますが、猫で有名なグレンタレット蒸溜所のウイスキーです。
この蒸溜所ピートを効かせたタイプのウイスキーを「ルーアックモア」という銘柄で出しています。
オロロソ樽フィニッシュ。8年熟成。
56.7度です。


メーカーさんのテイスティングノートによると

“ピート&スモークとシェリー、焦げた砂糖とオーク香。煮詰めた洋ナシ、オールスパイス。ナッツとチョコレートが滑らかに広がるフィニッシュ。”

とのことです。

ぜひ、お楽しみ下さい。


Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2
野原ビル3階
Tel 048-782-8558
営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00)
ホームページ http://bar-saigetsuan.com

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~今週の花々~
・チューリップ
・スイートピー
・スターチース
・ルスカスグリーン
・姫水木

今週も宜しくお願い致します。

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2
野原ビル3階
Tel 048-782-8558
営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00)
定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日)


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今日はデザートの様なカクテルを作りました。

~ゴマ&豆腐のデザートカクテル~

「食べる丸薬」とも言われるゴマをたっぷり使い風味豊かなカクテルにしました。

アマレットとベイリーズ、ブランデーを使いデザート風に仕上げます。

芳ばしい香りと豆腐の滑らかな舌触り、リキュールの甘味をお楽しみ下さい。

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2
野原ビル3階
Tel 048-782-8558
営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00)
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今日ご紹介するのは北海道のクラフトジン。


[国産ジン] 紅櫻クラフトジン9148

北海道初のジン蒸溜所、紅櫻蒸溜所。
札幌市の紅櫻公園の中にあります。
昨年の2018年4月26日に蒸溜所開きしました。

少し変わったジンの名前「9148」はジョージ・オーウェルが書いた小説「1984」からとったそうです。
小説の中に薬臭いジンを飲みながら、美味しいジンを飲んでいた頃を想うシーンがあるとのこと。
世界が自由で多くの人たちが幸せに酒を酌み交わせる未来に想いをはせながら[9148]を楽しんで欲しいと願い着けたそうです。


このジンのボタニカルの特長は他のクラフトジン同様、地元の材料を多く使っています。
そして、他の蒸溜所にはあまり見かけない材料を使って旨味を出しています。

それは、
・日高昆布
・切り干し大根
・干し椎茸

ここだけ見ると何を作っているのかわかりません。

ですが、このボタニカルを使うことによって旨味による甘い香りが来て、ジン特有の爽やかと甘味が広がるそうです。


冬の北海道に想いを馳せてジンを楽しんではいかがでしょうか?

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2
野原ビル3階 
Tel 048-782-8558
営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00)
定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日)
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[季節フルーツ] ル・レクチェ

洋梨の中でも病気にかかりやすく、追熟成が必要なために生産が難しいフルーツです。
原産地のフランスでもほとんど作られていないそうです。
フランスでは幻のフルーツと呼ばれているそうです。
日本では新潟を中心に栽培されています。
追熟成したル・レクチェは芳醇な香りと滑らかな舌触り、綺麗な甘さが特長です。

Bar彩月庵ではラムと合わせてカクテルにいたします。

ぜひお楽しみ下さい。

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2
野原ビル3階
Tel 048-782-8558
営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00)
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~今週の花々~
・オンシジューム
・千両
・木苺

今週も宜しくお願いいたします。

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埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2
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今日は祝前日のため営業致します。

新入荷しました。

~ボウモア レジェンド~

熟成年数の表記はないですが8年熟成との話。
バーボン樽熟成です。

柔らかなピート感とあとから広がる甘さを持っています。
アイラモルトの入門的なボトルです。

ぜひお楽しみ下さい。

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2
野原ビル3階
Tel 048-782-8558
営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00)
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明日1/13は祝前日ですので営業致します。

やっとBar彩月庵にもザクロを入荷しました。


ジャックローズ、ニューヨーク、バカルディカクテルをお作りします。
ぜひBarの冬の味を。

ザクロには女性ホルモンに似た作用もあるそうです。

今日も明日もお待ちしております。

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2
野原ビル3階
Tel 048-782-8558
営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00)
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~今週の花々~
・金仙花
・アルストロメリア
・トルコキキョウ
・カスミソウ
・千両の葉
今週も宜しくお願いいたします。

今日は1/7なので七草粥をご用意してお待ちしております。
また、今週日曜日は祝前日ですので、営業致します。

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2
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昨日ご紹介した映画「YUKIGUNI」。

~雪国~

戦後に生まれたカクテルですが今やスタンダードカクテル。
山形県酒田市のケルンのマスター井山計一さんによって1959年に誕生しました。
サントリーのカクテルコンペティションでグランプリを受賞したカクテルです。

北の国のお酒 ウォッカをベースにホワイトキュラソーとライムジュース(元々のレシピはコーディアルライムジュース)をシェイク。

雪をイメージしたグラニュー糖をグラスの縁につけたカクテルグラスに注ぎ、春の息吹きのグリーンチェリーを沈めます。

春が待ち遠しいこの時期にぴったりなカクテルです。

ぜひ、お楽しみ下さい。

Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2
野原ビル3階
Tel 048-782-8558
営業時間 17:00~26:00(祝日~25:00)
定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日)
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