タマリアーモンド作成

こちらお気に入りのグレイズブランドのナッツ

このブランド、パックンセーブとニューワールドに売られています 家の近所にはカウントダウンしかないので、ビーチに行く度に立ち寄るテームズのパックンセーブやファンガマタのニューワールドをチェックするのですが、最近1番お気に入りのタマリアーモンドを全然見かけない

なので自分で作ってみました オーブンで焼くだけだった

ニュージーランド人の有名な料理研究家、アナベルのレシピでは、アーモンド2カップでタマリ醤油大1にオイル大2だったのですが、それだとウチのたまり醤油では味が薄かったので今回は醤油を増やして

他のブランドのタマリアーモンドは醤油が辛かったので、これで自分で好みの味に作れると分かって嬉しい〜

止まらなくて食べすぎ要注意ですけど

それにしても最近、Tamari製品をたくさん見かけます、タマリとかアズキとかが普通に海外でそのまま製品名になるとか昔は思いもよらなかったわぁ

コンブチャに挑戦！

私はコンブチャが好きで、この夏は暑かったので相当買いました

発酵している物を飲んでるってだけですごく体に良い気がするから本当は毎日続けたいけど結構高い

なのでついに自分で作ってみることにしました

ハックルベリーのオンラインでキットを購入

昔梅シロップを作るのに使っていたガラス瓶があったのを思い出しました、捨てられない貧乏性ばんざい

真ん中に見える白いのがSCOBYと言う種菌だそうです。後は1週間程置いとくだけで出来るみたい

正直、消毒とかあまり気にせず結構適当に始めてしまったけど上手く出来ますように…

旅行に行ったりしたらダメになっちゃうなぁと思っていたら種菌は冷凍保存ができるらしいです、そこまで増やせるようといいなぁ

ココナッツフラワーで

インスタを見ていた時に気づいたココナッツフラワーはローカーブだと言う事実

早速をレシピを検索して、フラットブレッドを作ってみました

ココナッツフラワーのみだとまとまらないみたいで、サイリウムハスクを一緒に入れます 丸めて伸ばして焼くのですが、まとまりやすいから簡単、しかも寝かさなくてもいいからすぐできます

そして小さくてもお腹いっぱいになるんです 先日はこうしてマングビーンズハマスを挟んで会社でランチに食べました、新しいランチのレーパートリーが出来た

サイリウムハスクは調べたらオオバコの事でした ダイエットわらび餅とか色々レシピを見かけたので、また試してみたいと思います