水漏れ…

まだ購入して5カ月も経ってないのにネスプレッソマシンの下から水漏れしています

BUSA さんが1回目にカスタマーサービスに電話した時は、カプセルの穴を開ける箇所を歯ブラシでキレイにすると止まるかもと言われその通りにしたけどダメ

2回目に電話した時は、ではウォータータンクを送りますと言われその日の内に届く速さでしたが、漏れるもんは漏れます

毎回コーヒーを淹れる度にマシンの下を拭いている日々 次こそは修理してもらう方向で替わりのマシンももちろん貸してもらわなくては

くず野菜ブロス

おそらくスープのレシピを検索している時に偶然見つけた、野菜くずでブロスを作ると言う情報

どうせ捨てちゃう野菜くずでストックが出来たら素晴らしいじゃん〜❗️早速試してみることに

ネギ、白菜、人参、ビートルート、玉ねぎ、ターメリック、ジンジャー、マッシュルーム、クマラ、ありとあらゆる野菜くずをただ弱火で煮込みました

レシピでは臭み取りに酒を入れるとありましたが家に料理酒がないので割愛、もともとアクやら気にならないタイプなので大丈夫でした

出来上がりはビートルートのおかげでショッキングな色に キレイっちゃキレイだけど…

豆腐、マッシュルーム、白菜、卵を入れて、味付けは塩と豆乳 ちょっと物足りなかったのでミックスハーブ、ターメリックも足して薄味な分ゴクゴク飲めて温まりました

まだたくさんあるので今日はトマト缶を入れてみよう

フィッシュ&チップスを家で

週末BUSA さんとカウントダウンへ買い出しに。なんかちょっといつもと違うディナーにしたいなぁと悩みながら魚売り場を覗いてみたら

翌日が賞味期限につき値下がりしたスナッパー発見❗️ 1キロ当たり43ドルが30パーセントオフですって

ちょうどローカーブポテト、ロテトズも買ったのでフィッシュ&チップスを家で作ることに

レシピを調べるとバターと言われる衣部分にはビールを使うのが多かったのですが （そういえばカフェのメニューなどでBeer Battered Fishなんて書かれていますね〜

ウチはビールは飲まないので無い 買い物も済ませた後だったのでベーキングソーダとビネガーを使うこちらのレシピを参考にしてみました

アツアツの所を食べたくて、糖質制限の私は先にサラダを食べるから一緒だと冷めちゃうのでコース仕立てにしましたよ

そしてこちらがメインのがっつりフィッシュ&チップス❗️小麦粉の代わりに全粒粉なのでダークな仕上がりです、フライパンで多めのオリーブオイルで炒め揚げしました

チップスはエアフライヤーで。ロテトズは糖質が

低い上にお芋の味がとても美味しくてすっかり大ファンです 

フィッシュ&チップス屋さんで頼む時はいつもクマラチップスにするんですが、それがいつもぐったりしてイマイチなクオリティなので久しぶりのベストな組み合わせで嬉しい

魚売り場はいつも素通りだったけど、これからはこまめに値下げセールをチェックしなくちゃ