キヌアサラダ

先日レストランで食べたキヌアサラダが美味しかったので、早速真似て作ってみることに

購入したのはコチラのレッドキヌア

レストランのは特にはっきりとドレッシングの味がしなかったのに味が付いていたのがとても興味深くて

パッケージに水かストックで茹でると書かれていたのを見て、ストックで茹でていたからプレーンながらに味があったのかな❓と家にあった野菜の粉末スープを入れて茹でてみました

後はワインビネガーと塩コショウ、オリーブオイルにレモンジュースも適当に混ぜて

スライサーで薄切りしたビートルートを混ぜて完成

味は近かったです、やはりストックで茹でて正解だったかな

でもレストランのはもっとキレイなビートルート色だったのでホワイトキヌアにすべきでした

ホントはケーパーみたいなのも入っていたのですが、買い忘れたので次回はそれも足してみなくちゃ

たくさん出来たので次の日にはメキシカン風トマト煮とひよこ豆パンケーキに添えてみました

久しぶりにキヌアを買ったので他の食べ方も色々試してみようと思います

カワカワティー

前回に引き続きティーのお話

只今美味しいオーガニックのレモングラス&ジンジャーティーを探しておりまして

会社で毎日のように飲んでいるネラダのレモンジンジャーティーは、レモンマートルと言う謎のハーブとレモンフレーバーなどが入っているせいか、私の希望するレモングラスジンジャーの味とちょっと違うんです 

なので他のブランドを試してみたいなぁと先日オーガニックショップで色々見てみたら、いくつかのレモングラス&ジンジャーティーの原材料に何故かリコライスルートも書かれている

リコライスって、黒い固いゼリーみたいなあの激マズの （もちろん好きな人がいるから商品になっているんでしょうが…

昔リコライス入りティーをテイスティングした時も激マズだったから怖すぎて買う気になれない （もちろんそれも飲む人がいるから商品になっているんでしょうが…

すると前回も紹介した缶がお気に入りのケリケリティーにLemon Ginger Kawaというのを見つけたので購入してみました

原材料はレモングラス、ジンジャー、カワカワ、カレンデュラのみ カワカワは流行っているのか、最近他にもカワカワティーを良く見かけるので調べてみると

伝統的なマオリの薬草で、腎臓や肝臓、利尿作用、消化不良、風邪の引き始めにも良いらしい的な事が書かれてありました、とにかく体にいいみたいです

味も私が求めていたレモングラスジンジャーティーに近くて良かった、プラス カワカワで健康度アップかな 

オーガニックルイボスティ

日本で友達からお土産でルイボスティを頂いてからすっかり気に入り、ニュージーランドでも色々なオーガニックのルイボスティを試しているので今日はそのリビューです

1番のオススメはネラダのルイボスティ バニラフレーバー

以前違うブランドのバニラフレーバーのルイボスティを試した時全然美味しくなくて、これを買うのもずっとためらっていたのですが

ネラダブランドはオーガニックティの中では何故かズバ抜けて安いのでダメ元で購入してみたらバニラが強すぎずとても美味しかった❗️コスパも含めてこちらが只今私の中でナンバーワン

最近購入してみたのはこちら、ケリケリのルイボス&マヌカ

マヌカと言う名前が入っていたので少し甘味があるのかなぁと思ったのですが、入っているのはあくまでもマヌカリーフでマヌカハニーじゃないので、結局ルイボスの味しか分かりません

でもマヌカリーフに何かしらの効能があるみたいだし、缶入り茶葉ってだけで急にステキなものを飲んでいる気分になるので気に入っています

そしてこちらはトレードエイドのルイボスティ、バニラ味の気分じゃない時や、ティーポットでバニラフレーバーと両方入れて多めに作るのもオススメです

プラネットシリーズは上のトレードエイドとほぼ同じ味で割高だったので、また買うことはなさそうです

ベリーやローズヒップ系の酸味があるティーは苦手だし、カモミールもどうも飽きてしまうので、ここ最近ディナー後のティーは毎日ルイボスです