簡単嬉しいタイカレー

少し前にチャイニーズマートで見つけたタイカレーペーストが美味しかったので、2度目はバラエティ豊かに購入してみました （最初に試したのはここにないペナンカレー

特にこちらのマッサマンカレーはこの商品を見るまで聞いた事もない名前でしたが、ネットで調べてみたらとても美味しいと話題らしいので挑戦

作り方の字が小さすぎていつも読むのを諦めちゃいます とにかく毎回ペーストとお肉、玉ねぎを先に炒めてから、ココナッツミルクの代わりにココナッツクリームとお水を足して煮込んでいます。マッサマンもペナン同様美味しかったです

別の日のレッドカレー このシリーズ私にはかなり辛いのでココナッツクリームをかなり入れてしまうせいか皆見た目も味も似てしまって、これまで試した3種類皆美味しかったけど違いがあまり分からず

日本のカレーもBUSA さんが好きなのでたまに作るのですが、原材料にsugarの文字が入っているものは私は食べないようにしているので、日本のカレーの時は私のご飯を別に作らないといけないのが最近億劫で、その点このシリーズはSugar の文字がないから今は週1くらいでタイカレーなのです 

しかもひとパックで4人前程出来て2ドルしないのも素晴らしい❗️残るイエローとグリーンも試すのが楽しみです

帰ってきたネスプレッソ

先週火曜日に修理に送ったネスプレッソマシンが昨日戻ってきました

7-10 working days かかると言われていたので、週末挟む前に戻ってきて〜〜と切に願っていたからとても嬉しいです

替わりのマシンは衛生上ミルク機能の付いたものは貸せない言う事で、瓶にミルクを入れてシェイクしたものをレンジで温めて入れていたのですが、それだとコーヒーの味があまり感じられずもう朝の一杯を一旦止めようかと思っていたからホッとしましたぁ

お詫びのアソートパックが入っていましたよ

コレコレ〜〜 ただ泡立ったミルクじゃなくて、スチームされたミルクじゃないと❗️いびつなハートも久しぶりに復活、まだキレイなハートは出来ません

昨日朝５時前に起きて仕事に行ったBUSA さん、私が６時過ぎに起きた頃戻って来たから『うわ〜忘れ物した❓』と思っていたら遅番だったとな

そして今朝また朝５時半に『うわっっもうこんな時間じゃん❗️』と飛び起きてズボン履きだした

『遅番でしょっ❗️』と言うと 『あ、そうだ…』って、昨日夜中に帰って来たことを忘れている奇跡

パンプキン色々

先日オープンしたばかりのファロ マウントイーデンに行ってみました （以前作ったロイヤリティカードは全然使わず捨てちゃったのでまた新しくゲット

オーガニックのオレンジなパンプキンが丸で3ドルだったから買ってみたんですが

実はそれより少し前に別のオーガニックショップでイエローなパンプキンを買いましたら

これが水分が多いのか❓すごく柔らかくてスープやカレーに入れたら溶けてなくなり、毎回味がほとんど分からず

痛むのも早いから今日使い切らないといけなくなり、最後くらいはまともに味わいたいので、溶けてなくならないように野菜炒めと、エアフライヤーでブロッコリと一緒に調理

野菜炒めはごま油と醤油で唯一美味しく頂けましたがエアフライヤーのは全然美味しくない もう2度と買わないぞイエローパンプキン

やっと次はオレンジの番。このブログを書いているうちに実は中で痛んでいるかもと不安になってきたのでとりあえず切ってみました

良かった大丈夫、しかも固さもしっかりしています、見た感じ日本のカボチャと近いかも❓

とりあえずスープに入れてみよう、今度こそ溶けてなくならない美味しいパンプキンでありますように

ちなみにニュージーランドでパンプキンと言えばコレ❗️日本で良く見るのはバターカップと呼ばれています