週2回の市場へ仕入れ、パリ郊外のランディス市場に行く。
夜中の2時に出て、朝の6時位には戻る。
夏は暖かくていいが、冬は寒くて本当に「きびしい」
市場は広く、ヨーロッパ中の食料品が揃う。
マッシュルームの種類の多さは驚き、そして、外の皮が真黒で中が白い大根。
食材が多くて「楽しく、大変、面白い」
仕入れが終わり「市場のバールで飲むカフェオレと、タルティンヌは最高」
パリの5月の朝6時前、朝日がシャンゼリゼ通り照らし道が輝いている。
黒人の労働者達が、通りの一面に水を流し掃除をしている。
この時期のこの時間のパリ「ステキ以外の言葉がない」
あのシャンゼリゼ通りの朝「今でも忘れられない、青春の朝とでも言うのかな」
コーヒーの香り、モカが好きだ。
この町の通りの外れ、10人も入れば一杯の店。
とても綺麗とは言えない、でも、モカの香りが良い。
フランクフルトを離れる時、最後にモカを飲んだ。
夜10時に町を出て、ミューヘンに向う。
コーヒーの香りは、町の思い出と一緒に心に残った。
グレーハンドでの夜の旅。
夜11時、ニューヨークからナイアガラまで行った。
数日前まで、ニューオリンズで仕事をしていた。
ニューヨークを出た後は、暗い道をナイアガラを目指す。
バーボンを飲みながら、思いにふける。
あの男、あの女、みんな良い奴らだった。
知らずに寝てた。トイレ休憩の店は、西部時代の様ないい感じ、又、酒を飲んだ。
夜が明ける。巨大な滝の前に自分が小さい、これからどうしよう・・・。
