ワインを飲むという事◎


40年モノのサンテステフワイン


移り変わる時の中で、どんな音色を聴きながら眠っていたのだろうねーキラキラ


BGMはDIZZY.GILLESPIEのhurryhome音符




さて、片付けて帰りますか三日月





マスカットの季節ですね♪


この時期ならではのモノで他に代用品が無いと言っても過言ではないでしょうねキラキラ


実はお口直しのグラニテ音譜


皮は紅茶のフレーバーに使いますコーヒー


お楽しみにニコニコ

本日の紅茶シリーズ？


アールグレイベースに菊の花をプラスキラキラ

シンプルだけど可愛らしい香り黄色い花


ココロに沁みますなー天使

9月のメニューだyo-♪



はーい、ＺＯＫＫＯです音譜


おばんでしたねーやや欠け月


タイトルでは中途半端にふざけてみましたべーっだ！




うんはてなマーク　そう、久しぶりのアメブロでのメニュー更新でおますねわんわん


何故かって！？


ＨＰが使えないからですよドクロ


新しいＨＰが出来るまで、しばしのおふざけにお付き合いくださいませラブラブ！


では、久々にいってみましょう合格


●Bランチ \１８５０　
＊前菜３品盛　

＊メイン全８種類からセレクト

パスタ全６品・ジェノヴァ風スパゲティ、秋鮭のスモーク添え

お肉・・・新冠、三元豚ヒレ肉のパネ、猟師風ソース

＊自家製パン　　＊デザート盛合せ　　＊ドリンク

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☆Dinner☆

●ディナーコース￥４６４４

＊前菜盛り合わせ＊

・坊っちゃん南瓜のキッシュ　・豚足のジュレ寄せ

・いろいろ茸のプレッセ　・秋刀魚のスモーク、胡瓜のサラダ添え


＊トウモロコシのポタージュ、レンズ豆のラグー添え＊

＊本日の鮮魚料理＊

＊グラニテ＊

阿寒産エゾ鹿ロースのロティ、ポルチーニソース

＊

＊デザート盛り合わせ＊

・赤ワインのミルクレープ　・黒ゴマとさつま芋のフィヤンティーヌ

・鳥取産和栗のガレット　・ショコラとオレンジピールのグラス

＊珈琲or紅茶 ＊自家製パン


●おまかせコース￥６４８０

フォアグラ料理・・・フォアグラのパネ、レモンとフォンドヴォーのソース

メイン料理・・白老牛ランプのロティ、黒トリュフのソース、フォアグラのコポーかけ



と、まあこんな感じです音譜

何がオススメかってえっ


地軸に異変が起きて、1日が26時間になったら追記しておきます爆弾

なんちゃってチョキ


じゃねDASH!




つくづく思う事◎


今日のお客様は一組だけでしたが、良い仕事が出来たと思いますキラキラ



喜んでくれるだろうと思ってする仕事は愉しいね音符ラブラブ！



さてと、片づけて仕込みでもしますか合格

もうすぐ42歳ですね◎


とてもオッサンの考える皿とは思えませんね爆弾


よく聞かれますが、どこかに女性スタッフが隠れていたり、お料理を手伝ってくれるような妖精や小人もおりません天使にひひ


えっ！！ ああ、ちょっとしたサプライズ用のモノでしたキラキラ


シンプルなマスカルポーネチーズのムース音符


ムースとは？


まさしく泡のごとし…



そこらへんの鼻くそみたいなモノとはワケがちがいますよ得意げ


あははー、なんちゃってべーっだ！


お試しあれケーキ