縦目･裏目･双目で抜目ナシ！ -63ページ目

御飯の友､決定戦『ネイチャートークライブvol.２６』の巻！

今年も『ネイチャートークライブ』をガンガン見に行きますよ(^-^)
原宿『アストロホール』さんでの開催です(^_^)

座った場所が悪いのか､カメラ(タブレット)の性能が悪いのか画像が悪くてスイマセン<(_ _)>
先ずは､ネイチャートークライブ恒例のオープニングクッキングステーキ編です(o^^o)

毎回､何かしらオープニングクッキングで来場者に振る舞いますが､今回は『松阪牛ヒレ肉(100g1万円らしい)』のステーキが数名分､ネイチャーと360ºモンキーズの掛け合いで配られますが奇跡的に我が席にも配られましたよ(^ー^)

流石､ネイチャーお見立ての『朝日屋』さんのお肉です､ネイチャーは焼き過ぎたから硬く成っちゃったと言っていましたが､ヒレ肉ながらも程良い脂を感じつつ肉本来の旨味も有り最高でしたネ(´V`)v

色々と画像トライしましたが､顔の認識可能なモノを載せましたが大丈夫でしょうか？

そして､来場者全員に配らた苺(あかねっ娘)は静岡の前田農園(間違っていたらスイマセン)さんの完熟苺です(^_^)v､

配り終わったところで､出演者と来場者全員で苺で乾杯しました(*^o^*)

香りと甘さと酸味のバランスが最高です(^O^)v

ネイチャーのイタリア旅行話の白トリフを掘りに行った画像が見つからなくててんやわんやしたり､ステージ両サイドに新潟県魚沼産コシヒカリが炊かれていよいよ御飯の友決定戦が始まります(^_^)/

先ず､ネイチャーが炊き上がる直前にお味見します(*^^*)

そして､ネイチャー自らも御飯の友を持参した新潟で見つけた『からづくり(イカの塩辛とタラコを辛味であ和えた物)』は､新潟県魚沼産コシヒカリに合わないわけが有りませんよネ(≧∇≦)b

アッシも御飯の友決定戦に､我が茨城県を代表する『舟納豆』で参加しネイチャーにお褒め頂いてネイチャー本(コミック２冊)と新潟で購入した鷹の爪を頂きました(@^▽^@)

御飯の友参加３０品から､ネイチャーが選んだ『ラー油きくらげ』持参者と最後にネイチャー持参の『からづくり』＆『梅干し(基順館製)』の一騎打ちでしたがラー油きくらげ持参者の味覚はネイチャー持参品には､揺らがなくNo.１御飯の友は『ラー油きくらげ』に決定しました＼(^o^)／

幻の魚沼産コシヒカリが､精米された数名分(３合)を御飯の友上位者と何故かアッシの名前も上がったのですが､辞退して変わりにどうしても食べたかった『ラー油きくらげ』をリクエストしてしまい食べさせて頂きましたらば､納得のNo.１御飯の友で御座いました(^_-)-☆

次回開催も､来場者参加型のネイチャートークライブを御願い致しますm(_ _)m

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刺身Ｂａｒ『河岸頭』マグロづくし丼の巻！

１月末の東京遠征は､以前から気に成っていた､築地市場外に有る刺身Ｂａｒを名乗る『河岸頭』に念願の来店です(^-^)

店名のロゴマークに何故かワクワクします(^o^)

色々な方のブログを拝見して１度は行かなくてはと､思い焦がれて遂に入口に到着です(^_^)v

メニューを見れば見るほど､悩んでしまいますネ(^^ゞ

迷っていたら､女将さんらしき方に本日のお薦めの説明を受け『鮪づくし丼(青森産)』を注文です(o^^o)

鮪の赤身･中トロ･漬け･ブツ･ネギトロと豪華絢爛ですが､更に御飯の中にシラスや海老も隠れてたので､一心不乱に食べまくり個別画像を撮り和忘れてしまい完食致しました(*^o^*)

気に成るメニュー満載で､ランチも再訪したいですが日本酒の揃えも素晴らしく夜のコースメニューを堪能したく成りますネ(^_-)-☆

築地市場は､更に奥が深く観光客が来ない様な店に本物が隠れて様ですネ(≧∇≦)b

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西金砂そばの郷『金砂庵』の巻！

常陸大宮市に野暮用で､山を越えながら行くと常陸太田市(旧金砂郷町？村？)辺りを通るとお蕎麦屋さんが何軒か有りますが､前回(昨年10月記事)も近くの『そば工房』さんに行ったので今回は『金砂庵』さんに突撃して来ました(^ー^)

お昼の13時過ぎでしたが､店舗脇の第１駐車場が満車状態なので人気店なのかと不安に成りながら入店すると､まさかの先客は２組しか居ませんでした(;^_^A

安心はしましたが､駐車場の車は何なのかと不思議に思いつつもレジで前金制のシステム＆メニューは『そば工房』さんと同様(系列なのか？)らしくて『けんちん蕎麦大盛り』を注文しました(o^^o)

暫し待つとお蕎麦が来ましたが､若干の違和感が…『けんちん付け蕎麦』を注文したつもりでしたが注文時に『大盛り』の注文に気を使い『けんちん付け』と言い忘れてしまった様でした(^^ゞ

熱々の『けんちん蕎麦大盛り』を気持ちを切り替えて頂きます(^_^)/

お蕎麦は勿論､常陸秋そばですが女性が打ってる様ですよ(^-^)

此方のけんちん汁は､味噌仕立てのけんちん汁ですネ(^O^)v

熱々味噌仕立てのけんちん蕎麦＆店内の暖房で､汗だくになりながらも完食致しました(*^o^*)

食後に､外に出ると『金砂庵』の裏手に『西金砂湯けむりの郷金砂の湯』と言う入浴施設が有ったので､駐車場の車はそちらを利用の車が止まっていた様ですネ(^_-)-☆

此方の施設全体は､ＪＡ茨城で運営してる様で次回はお風呂の準備をしてお風呂とお蕎麦を楽しみたいです(^_^)ゞ

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やきとん詣『埼玉屋』の巻！

今回の東京遠征最大の目的『埼玉屋』さんに､新年の御挨拶＆やきとん詣の為に下戸な後輩共々やって来ました東十条に(^O^)v
若旦那に御年賀を頂き感激のあまりに､店舗看板＆暖簾の撮影を忘れてしまいました(^◇^;)

１月の半ば過ぎなのに､後輩と２枚分を特別に頂きましたよ<(_ _)>

勿体無いので『埼玉屋』グッズとして使わずに記念に保存して置きますネ(≧∇≦)b

この日は､レモンハイから頂いて３杯呑んだ後にレモンを入れたままのジョッキで生ホッピーを４杯呑んだので､後半と帰りの記憶が曖昧で『埼玉屋』さんの唯一撮影が許される外観を取り忘れてしまった様です(下戸の後輩談！)ネ(;^_^A
今回は､焼き物以外に『すき焼き』やら『ベーコンステーキ』やらを頂きましたが､何を食べても美味しくて大満足でした(^_-)-☆

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あんパン専門店『ホームベーカリーあんですＭＡＴＯＢＡ』の巻！

吾妻橋藪蕎麦の蕎麦汁の辛さからか､後輩がアンコが食べたいと言い出したのでふと思い出した浅草寺裏手の言問通り沿いの『ホームベーカリーあんですＭＡＴＯＢＡ』さんに突撃しました(o^^o)

此方はあんパン専門店ですが､種類が多すぎて選ぶのが難しいので懐かしいモノを買いました(^O^)v

年代的にギリギリですが､幼い頃にはよく食べた思い出が有りアンコとカステラ好きに成った起源のお菓子『シベリア(スイーツ)』と言ってイイでしょう(≧∇≦)b

もっと大きくてぶ厚かった様に思いますが､４０年以上も前の事なので幼い頃の幻想なのでしょうかネ？

実はシベリアは帰宅後に頂きましたが､本当にお蕎麦の直後に食べたのは『写楽』さんのたい焼きでした(^^ゞ

たい焼きを即食べてしまい画像がありませんが､パリッとした薄皮の中のアンコ(粒餡)がタップリ美味しかったですよ(^_-)-☆
場所は､言問通り沿いの『大学芋の千葉屋』さんの脇を入ったところですよ(*^o^*)

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藪御三家を抜いたか？『吾妻橋藪蕎麦』の巻！

急遽､後輩とプチ東京遠征を敢行し蕎麦好き後輩のリクエストで藪御三家制覇(並木藪制覇済)を目論んでますが､神田藪蕎麦は火災消失で再開のメドが分からずに跡地は駐車場に成っており､池之端藪蕎麦は水曜日定休の為に藪御三家制覇を諦めましたが､食べログ点数が藪御三家よりも高い藪睦会の一角『吾妻橋藪蕎麦』さんを目指しました(o^^o)

駒形橋の墨田区側に有る店舗傍のコインパーキングに駐車して向かいました(*^^*)

１３時半過ぎの店内は､約７割りの入りでした(^-^)

今日は､運転手がいるのでビール(小瓶)を蕎麦味噌と頂きます(@^▽^@)

ビールを呑みながらお蕎麦が出来るのを待ちながらも､振り返ると蕎麦打ち部屋の前でした(^o^)

後輩共々､注文の『もりそば大』が来ました(^O^)v

何故か､画像にシャが掛かってますが寒い外から暖かい店内に入りカメラが曇ったんですかネ(^0^;)

葱は綺麗に刻んで有り､わさびは本山葵ですよ(^_^)b

お蕎麦の香り喉ごしと申し分有りません､蕎麦汁も藪伝統の辛口でもしや藪の中でも一番の辛さかなぁと感じましたが､並木と池之端を食べたのが約１年以上は前なので近々食べ比べに行かなくては成りませんネ(^ー^)

蕎麦湯は､勿論藪ならではの急須で出されますが急須が銅製ですよ(*^o^*)

蕎麦を少し残し蕎麦猪口に葱と蕎麦湯で小さいかけ蕎麦で〆ます(≧∇≦)b

後輩に遅れて綺麗に完食致しました(#^_^#)

藪蕎麦御三家と言いますが､神田藪蕎麦は再開の見通しが経って無い様だし食べログの点数(鵜呑みにはしませんが！)が､並木藪蕎麦•池之端藪蕎麦を超えてる店も有るので藪蕎麦新御三家を誰か決めてみてはイイイのでは無いでしょうかネ(^_-)-☆

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遂にリベンジ『麺屋龍次』の巻！

昨年１０･１１･１２月と後半の３ヶ月間を来店するも３度のスープ切れ看板に泣いた､いわき市平『麺屋龍次』さんにとうとうリベンジしようとしてますよ(^_^)/

火曜日の１２時半過ぎに到着し､まさかの行列無しに驚き指定駐車場のワシントンホテルに慌てて向かいました(^^;)

店内､９割りの入りでしたが座敷カウンターに座り『七三ラーメン』の醤油味で麺を細麺で注文しましたが､注文順を１杯毎に作るので約３０分以上掛かりましたが､無事にラーメンが着丼しました(^_^)v

座った場所が悪いのか､何をどうしても画像に影が映り込んでしまいました(>_<)ゞ

麺は､細麺なので喉ごしがイイですネ(^_^)b

付け合わせなのか､後からネギと辛味噌が出て来たので麺に混ぜて頂きました(^o^)

辛味噌が､スープにキリッとパンチを与えてくれますネ(^O^)v

チャーシューは､バラ肉を煮込んでから厚切りにして炙りを入れて香ばしさを出してますよ(^ー^)

トッピングの味玉の半熟加減も味のシミ加減も最高ですネ(o^^o)

待つのに３０分でしたが､食べるのに１０分と掛かりませんでしたが１杯毎にキチンと調理してるので味の方は完璧だと思いますが､初訪なので何度か訪れて調査の必要が有ると思われますネ(^^ゞ

最近､豚骨系は食べた後に胸焼け等を起こしてたので敬遠してましたが『麺屋龍次』さんは､食べた後に胸焼けしませんでしたので他に気に成る屋号の付いた『龍次麺』や『つけ麺』も食べに行きたいので､再訪確定ですネ(^_-)-☆

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鮨初め『すし屋の佐川』睦月の巻！

新年も既に２週間以上過ぎてしまいましたが､鮨初め！そして『すし屋の佐川』初め!!をしない事には１年が始まりませんネ(^^ゞ

今年の１発目は､小学校からの４０年来の友と２人新年会を開催しました(^-^)

グラス生ビールとお通しは『白子ポン酢(タラ)』を頂きました(^O^)v

刺身は『ヤリイカ刺し』を注文して､初佐川の友人が緊張しながらも旨いを連発してました(o^^o)

そして､大好物の『〆サバ』を注文するとまたまた友人が『最近､光り物に目覚めた！』と言うので､回転寿司を基準にするなよ！と､一喝しとくと一口食べて『お前の言う通りだ！』と納得してましたよ(^ー^)

同じ地域に住んでる友人でも､初めての『メヒカリ焼き』を食べて『メヒカリの唐揚げとは違う魚を食べてる様だネ！』と､言うと生ビールを呑み干しました(*^^*)

ビールを呑み干した友人が『最近日本酒を覚えたよ！』と､自慢気に言うので早々と冷酒『酔富』に代えます(^o^)

冷酒に合う『ナマコ酢』を注文しました(＾∇＾)

初ナマコを食べた友人も『こんな美味いモノを今まで知らなかった！』と､絶賛してました(*^o^*)

冷酒が進み､お代わりで『一品』にしました(^_^)/

隣の方が『穴子白焼き』を頼んだので､便乗注文致しました(^^ゞ

そして『佐川特製玉子焼き』で､味変しながら握りへの段取りを組みます(^_^)

そんなこんなで､冷酒のお代わりして『月乃井』で握り突入します(^_^)b

散々と段取りを組んだのですが､いつもと同じく白身『マコカレイ』カボス塩からですネ(^^;)

友人が､ツマミで食べたいと言うのを握りでと制した『コハダ』をガリ乗せで食べさせると､回転寿司のしが食べない自分に怒りを覚えたと言っていました(^_^)ゞ

そろそろ満腹気味だと言うので､鮪を『赤身』から攻めます(@^▽^@)

そして､鮪の王者『中トロ』を食べると友人は黙り込んでしまい､どうしたと聞くと『口を開いてしまうと､旨味が逃げてしまいそうで勿体ない！』と､ほざいてました(;^_^A

そして『ウニ』を注文すると､軍艦巻きって醤油の付け方が分からないと聞いてきたので『すし屋の佐川』は初めからネタに煮切り醤油をぬって出してくれるから､そのままで食べてイイよと教えるとパクリと食べて悶絶してました(≧∇≦)b

食べ終えてから友人が､回転寿司では煮切り醤油をぬってくれないけども､その場合はどうしたらイイのかと聞くので『ガリを使って醤油をネタにぬるとイイよ！』と､教えときましたがこれか正解か親方に聞くと『イイんじゃないの!?』と軽く言われてしまいました(^◇^;)

白焼きとは､違う触感『穴子』を煮詰めの味を堪能して貰いました(^_^)v