日立の病院で人間ドックを終えてから､水戸に向かいビジネスホテルを予約して毎月恒例の『すし屋の佐川』さんに参上しました(^_^)v
いつもの時間(１８時前)に到着しましたが､カウンター僅か１席のみ(予約しましたが)で親方から１番離れた席でしたが､岩崎クンの前は久し振りなので若干の緊張感が有ります(^^ゞ
毎度のグラス生ビールと『白身魚･白子･白魚(シラス？)･三つ葉』をお出汁で煮てトロミ付けした温かいお通しです(^-^)
注文前に出た『真鯛(天然物)･黒ソイ』は､別な方が注文したところに入店して親方がアッシの分まで切って頂きました､親方ありがとうございます<(_ _)>
天然鯛の旨味が最高で黒ソイも歯応え抜群です(^^)v
久々の『〆サバ』を注文ですが､サバ旨過ぎですネ(^_^)b
連続ヒカリモノで『イワシ刺し』は､光のイタズラか影で見辛いですが脂の乗りが素晴らしいですよ(^_^)/
焼き物は勿論『メヒカリ焼き』ですが､すし屋の佐川にはコレを食べる為に通ってると言っても過言では有りません(^o^)
画像を撮り忘れてしまいましたが､日本酒(常温)を頼んだので『フグポン酢』でジックリと日本酒を呑みますよ(o^^o)
握りには､まだ早いと『メジ鮪』も頂きます(^_^)
口に入れると脂が中で広がり日本酒で流すと､更に食べたくなりますネ(^-^)
そろそろ握りへ行く前に『佐川特製玉子焼き』を食べながら､握りの順番を思案します(^_^)ゞ
先ずは『白身(真鯛)･平目エンガワ』をカボス塩と『コハダ』が､同時に出されたてどちらから食べ様か迷いますが､どちらも外せないネタです(^O^)v
白身も最高ですが､ヤッパリ『コハダのガリ乗せ』ですネ(≧∇≦)b
握りでも連続ヒカリモノ『サヨリ』は､お味も見た目も品を感じます(^ー^)
何故か､画像のピントが合わなくなって来てますが『赤貝』も食感良くて美味しいですよ(*^^*)
鮪と迷いましたが､メジ鮪を頂いたので『イクラ醤油漬け』のプチプチ感を堪能します(*^o^*)
キングオブ軍艦『ウニ』は､煮切り醤油がぬられてるのでこのままで頂けますよ＼(^o^)／
秋から冬の『アナゴ』には､柚子皮をパラリと香り良く頂きます(*^_^*)
チョット見辛くて､申し訳有りません『椎茸巻』で〆ます(*⌒▽⌒*)
御茶を飲んだのを覚えてませんが､２月も『すし屋の佐川』を満喫致しました(^_-)-☆
呑んでる途中で､親方から『ブログを見たってお客さんが来たぞ！』と言われましたが､忙しい中の事で詳しくは聞けませんでしたが嬉しい限りですネ(@^▽^@)
来月も『すし屋の佐川』で､呑めるのを今から心待ちですネ(´V`)♪
