【鳥手羽の甘辛焼き】手羽元を中まで火が通りやすくするコツ♡

こんにちは〜

少し、インスタ・ブログ共にお休みをいただいておりました

というのも、5〜６月や、９〜10月は、季節の変わり目で、

私の中では、一年で最も、体がダル重になる時期。。。

昨年も9月頃は、インスタをお休みしていたので、

もともと私はそういう時期にストレスを感じやすいのかなぁと思います

幸い、どちらも趣味でやっている事なので、

無理せず、暫くお休みをする事にしておりました

20代の頃は、頑張れば何でも出来る

と思って、何事にも一生懸命真面目にやっていたのですが、

やっぱり30代を超えると、そんな無理も効きませんね

流れるままに、ゆる〜く、なが〜くやっていけたらと思っていますので、

これからもお付き合い頂ければ嬉しいです

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さてさて、今日は夏至ですね・・・

一年で最も、お昼の時間が長くなる季節

台所に立つのもあつ〜くて、大変なので、

月星食品さんから頂いた、「焼き鳥のタレ」を使用して、

簡単に甘辛焼きにしました

焼いて絡めるだけなので、めちゃくちゃカンタンです

手羽元を中まで火が通りやすくする方法は下記CheckPointをご覧ください

では、行ってみようっ

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今日のMENU

＊手羽元の甘辛焼き

＊マカロニサラダ

＊オクラと長芋のめんつゆ和え

＊きのこのお味噌汁

＊十五穀米

＊グリーンキウイ

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鳥手羽元の甘辛焼きレシピ

<材料>

鶏手羽元　10本

焼き鳥のタレ　大5〜６

油　適量

1.....フライパンに油をひき、火をつけて満遍なく馴らしておく。

2.....手羽元は、包丁で切り込みを1本入れておく（10個とも）

3.....2を1に入れ、中まで火が通るまで焼く。

4.....火が通ったら、フライパンの油をティッシュかキッチンペーペーでふき取る。

5.....焼き鳥のタレを大5〜６入れ、中〜弱火にし、全体に絡めていく。

Check Point

＊手羽元に包丁で切り込みを入れるのは、短時間で中まで火を通りやすくするためです。これを怠ると、中まで火が通る頃には、身がパサパサになるので、出来るだけ入れた方が良いと思います。

＊4の工程で油をふき取るのは、5の工程で入れるタレを絡みやすくするためです。

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次回は、私がよく作るマカロニサラダのレシピをお届けいたします

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よく聞かれる、いつも使用している食器は、

コチラの記事や、カテゴリーに纏めてUPしています

【お気に入りの食器Ⅰ】使用頻度高めver.

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P.S　最後に・・・

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