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今年のバレンタインは(も？)おうちごはんディナー。
なんだかフレッシュなお花を活ける気分になれなくて
『花よりバルーンが欲しい』という子供っぽい私のリクエストに応えて
旦那くんが買ってきてくれた大きくてゴージャスなハート型バルーン。
去年も貰ってた。
ディナーの間中ふよふよ浮かんでるのを見るのが幸せなの
ちなみに旦那くん、カードとバルーンでテーマを合わせてくれたみたい。
本物じゃなくともお花がいっぱいで嬉しい
お野菜はスライスした後氷水につけておくとクリスプ感が増し増しになって好き。
オレンジはネーブルとカラカラの2種類。
ドレッシングもオレンジ果汁とオリーブオイル、蜂蜜、塩、白胡椒で簡単に。
最後にアルグラとフェタチーズでおめかし。
なぜこんなご立派なメニュー名がついているかと言うと、
Bon appétitの表紙に載っていたメニューだから。
家に頂き物のハードアップルサイダーがずっとあったのでこのレシピを見た時に
絶対作ろうって思ってたの♪
リンゴはgalaと小さくて見た目が可愛いlady appleを使いました
使ったサイダーがドライな物だったので少しメープルシロップを足して調整。
りんごがほんのり香るマスタードベースのソースが豚肉に良く合います！
物凄い大きくて分厚いポークチョップでも低温でじっくり火入れをしたことで
柔らかく仕上がってとっても美味しかったです。
今度はこれホームパーティーで出そうよ、と旦那くんも気に入ってくれました。
はむっ顔が可愛い♡
リビングに移動させたバルーンを見ながらの朝ヨガ。
幸せだね。旦那くん、ありがとう☺️
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