オーストラリアワイン ＠Les Rendez-vous de Tokyo
被災された多くの方々にお見舞い申し上げます。
美味しい北関東、美味しい東北三陸、復興を応援いたします。
頑張ろう東北・北関東！
飲もうぜ飲もうぜオーストラリアワイン！
総勢９人でワイン会＠Les Rendez-vous de Tokyo
今日はWAJ
の方まで参加で熱い語りを！！！
鱈の揚げ物
鯛のナントカ
ラム、美味い！
何回か訪れたことはあったけど食事は初めてのレ ランデヴー ド トキオ
素朴な落ち着いたお店で落ち着く。
小さいお店で少ないスタッフ、精一杯もてなしてくれて感激だなー。
熱い気持ちが空回りしちゃうこともあるようだけど、
もてなす心がしっかりしてるお店って結局は伸びるんだろうなーと思った。
負けてられないなー、仕事ガンバロー！！
美味しゅうございました。
＜ワインリスト＞
Dominique Portet Sparkling Brut Rose LD
Lake's Folly Chardonnay
MOUNT MARY Chardonnay, Yarra Valley
GROSSET Pinot Noir, Clare Valley
HENSCHKE Abbotts Prayer Merlot Cabernet, Lenswood
MAIN RIDGE ESTATE Half Acre Pinot Noir, Mornington Peninsula
ORLANDO Lawson's Shiraz, Padthaway
WOLF BLASS WINES Black Label, South Australia
Les Rendez-vous de Tokyo
[〒106-0031 東京都港区西麻布3-13-20 ヒデビル B1（地図
）
ぐるなびで Les Rendez-vous de Tokyo の詳細情報を見る
※2011年4月18日現在の情報です
ぐるなび
トレンサム
被災された多くの方々にお見舞い申し上げます。
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頑張ろう東北・北関東！
先日ボッカーノ で教えてもらったトレンサム ピノ・ノワール
ハネさん
も美味しいと言っていたので箱買い
今夜は一個上のランクのピノ
モーニングトン・ペニンシュラ・ピノ・ノワール
これで２２８９円かぁ～ 凄すぎる♪♪♪
美味しゅうございました。
エレガントでマーマレード
被災された多くの方々にお見舞い申し上げます。
美味しい北関東、美味しい東北三陸、復興を応援いたします。
頑張ろう東北・北関東！.
サバラン228さん に頂いた駿河エレガント。
前々から作ってみたかったマーマレードに挑戦。
初めてなのでクックバッドを参考に・・・
そう言えばこの方 の奥様はクックバッドでは有名らしい・・・。
材料：駿河エレガント３個、砂糖
身と薄皮と皮に分別
種も大切らしく、茶袋？に入れて一緒に煮込む
皮はもみ洗いしてから水にさらしてあく抜きをする。 ２～３時間
あく抜きした皮と煮込む
煮込む煮込む煮込む！
皮が軟らかくなったら砂糖投入！
さらに煮込む煮込む煮込む！
トロッとしたら完成（らしい）！
煮沸した瓶に入れ完了 
美味しくできたかな～。
明日から食べられるとのこと
頑張れ麹！頑張れ醤油！頑張れ東北！
被災された多くの方々にお見舞い申し上げます。
美味しい北関東、美味しい東北三陸、復興を応援いたします。
頑張ろう東北・北関東！
日曜日にテレビでやっていた震災復興特集。
津波で壊滅的被害を受けた岩手県陸前高田市で、
２００年ののれんを誇る老舗しょうゆ醸造会社「八木澤商店 」が営業を再開。
築200年の蔵、店の財産のほとんどが流されてしまったけど、
それでも伝統の味を守り続けるために頑張ってる若い社長と社員さん。
流れてしまった樽からもろみも発見されたので、
麹が生きていれば伝統は繋がる、スゴイ！
こんなに一生懸命何かを繋ぐために仕事してるかな～と自らを省みる。
何かが出来るはず、自分も頑張ろう！
〒029-2204
岩手県陸前高田市気仙町字町110
あったよ〆鯖！
被災された多くの方々にお見舞い申し上げます。
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先ず
はいわて蔵
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noir-funさん
の記事
を見て食べたかった〆鯖
ありました
鰺のたたきと〆鯖
〆鯖は鯖の酢漬け的な酸っぱいのでは無く、軽めの酸っぱさが好き
ここのは軽くて好み、美味しゅうございました。
いわて蔵 レッドエール
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先ずはいわて蔵
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もたもたしてるメンバーを横目に一人ゼロ次会
いわて蔵 レッドエール ＠うしとら
美味しゅうございました
頑張ろう東北！
餃子１２個
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先ずはいわて蔵
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今週末は強制休肝日
仕事前に餃子が食べたくなり王将へ
餃子定食：餃子１２個、ライス、スープ、キムチ
大満足、美味しゅうございました。