エレガントでマーマレード

被災された多くの方々にお見舞い申し上げます。

美味しい北関東、美味しい東北三陸、復興を応援いたします。

先ずはいわて蔵 を応援！　さらに八木澤商店 ！

頑張ろう東北・北関東！.

サバラン228さん に頂いた駿河エレガント。

前々から作ってみたかったマーマレードに挑戦。

初めてなのでクックバッドを参考に・・・

そう言えばこの方 の奥様はクックバッドでは有名らしい・・・。

　材料：駿河エレガント３個、砂糖

　身と薄皮と皮に分別

種も大切らしく、茶袋？に入れて一緒に煮込む

　

皮はもみ洗いしてから水にさらしてあく抜きをする。　２～３時間

　あく抜きした皮と煮込む

　煮込む煮込む煮込む！

皮が軟らかくなったら砂糖投入！

さらに煮込む煮込む煮込む！

トロッとしたら完成（らしい）！

煮沸した瓶に入れ完了　

美味しくできたかな～。

明日から食べられるとのこと