「西洋菓子しろたえ」のレアチーズケーキの再現レシピ♡

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あっという間に夕方。。。

 

朝アップした

パシオスでに見つけた鬼滅グッズの記事も

よかったら、読んでください。

 

今日は、午前中は

オンラインショップの商品撮影をカメラ

 

午後からは

子どもたちの学校提出種類を書いていたのですが

息子が入学なので

書かないといけないことがめっちゃ多い！！

 

つ、疲れたーあせるあせるあせる

 

でも、娘が２回目の洗濯を全部干して

１回目の乾いた洗濯物を取り込んで

全部畳んでくれました照れ

 

ありがたいピンク音符

 

さてさて、さきほど

３年前にアップした

赤坂の洋菓子店「しろたえ」の

レアチーズケーキの

再現レシピの記事にご質問がありました。

 

外出ができないのでケーキを買いに行けず

レシピを検索したら

私のレシピにたどり着いて下さったそうです。

 

確かに！

今、再現レシピは使えるかもです。

 

というわけで、今日は

赤坂にある「しろたえ」の

レアチーズケーキの再現レシピを

３年前のレシピですが

アップします。

 

材料はこちら泡立て器

 

 

◯ビスケット４０g

◯溶かしバター５０g

 

◯クリームチーズ１５０cc

◯生クリーム１５０cc

◯砂糖５０g

◯レモン汁２分の１個分

◯カップヨーグルト３連のもの１個分

 

 

作り方

 

１、ビスケットをジップロックに入れて手で砕きます。

※テレビ見ながらとかやるのがおすすめ！

 

２、１に溶かしバターを入れます。

 

 

３、スプーンでよく混ぜ全体がなじんだら

型に敷きます。

※ラップを使って手でおすとぴたっとうまく敷けます。

 

 
これを冷蔵庫で
２時間ほど冷やして固めておきます冷蔵庫
 
中のフィリングを作ります。
 
１、ボールに柔らかくしたクリームチーズ
砂糖、レモン汁、ヨーグルトを入れて
泡立て機でよく混ぜます泡立て器
 
 
２、生クリームをしっかり泡立て
１と混ぜ合わせます。
 
 
冷やしておいた型に入れます。
 
 
表面をへらなどできれいに整えます。
 
 
冷蔵庫で６時間以上冷やします。
 
型から出して
切り分けて、トッピングにピスタチオを乗せて
できあがり〜レアチーズケーキ
 
 
ゼラチンを使っていないので
やわらかくとてもおいしいですキラキラ
 
 
 
子どもたちにも大好評でしたうさぎ
※３年前の写真ですが、、、
 
 
ちなみに、ご質問は
型からうまく出せず
いい方法があれば教えてください。
という内容だったのですが
 
私が使っている型は

これは、いつもきれいに抜けるんです。

 

あと、型抜く前に

周囲をぐるっとナイフを入れています。

そうすると、キレイに抜けますニコニコ

 

 
 
よかったら、参考にしてください。
 
ニコニコ
 
今の我が家には
いくつかルールがあります。
 
【全員】
 
１、マンションはエレベーターを使わない！
６階なので、結構辛いのですが
運動不足解消のために。
 
【こどもたち】
 
１、お昼ご飯の洗い物
２、洗濯もの干し
３、布団の上げ敷き
 
長期休みに入ってからずっとこれを
子どもたちにはやってもらっていますが
夜の洗濯もの干しをしてもらえるとかなり助かる。
 
協力協力照れ
 
そうそう、子どもたちは
洗濯もの干しと布団敷きを毎日交代で
どっちかが同時にこの作業をしているのですが
それが終わったら
ご褒美のノビルンヒヨコ

 

 

タブレットタイプの成長サプリキラキラ

これ、めちゃくちゃおいしいのです照れ

レポ記事はこちら

 

牛乳と混ぜて飲む

ビタブリッドCレベルアップもおすすめですピンク音符

 

 

レポはこちら。

 

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最後までお読みいだき

ありがとうございましたヒヨコ

 

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