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今日は、朝からずーっと
片付け
新しいテレビが届いて
主人が設置をしてくれたのですが
大量のゴミ
発泡スチロールと段ボール
それを出すついでに
色々と断捨離
まだまだ先は長いですが
来年息子が中学生になる頃に
住みやすい家になるように
ちょこちょこやろうと思っています
さてさて、ここ最近
葉物野菜がかなり値上がりしていますが
かぼちゃは特売になっていることが多いので
家には常備しています
かぼちゃといえば
ハロウィン
というわけで、今日は
かぼちゃスコーン
のご紹介です
ほっくりかぼちゃの味がして
おいしいですよー
今回は、お手軽に
ホットケーキミックスを使いました
ホットケーキミックスがない場合は
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖で
代用できます
ではではさっそくレシピです
かぼちゃスコーン８個分
◯かぼちゃ正味１００g
（皮をむいてレンチンしてやわらかくしておく。）
◯ホットケーキミックス２００g
◯バター５０g
◯豆乳（無調整）５０cc
◯シナモン（お好みで）
1、ボールにホットケーキミックスを入れ
その上に１cm角に切ったバターを入れます。
※シナモンを入れる場合はこの時に一緒に
３ふりくらい入れます。
指先でバターをつぶしながら小麦粉と
なじませます。
このくらいサラサラになるまで
バターをつぶします。
２、１にレンチンしてやわらかくして冷ましたかぼちゃを
入れて、手でつぶしながら混ぜます。
３、２に豆乳を入れて生地全体をまとめます。
この時、ボールの中で生地を何度か折りたたみます。
※こうしておくと、生地が層になります。
ラップをして１時間ほど
冷蔵庫で冷やします。
４、打ち粉をひいた台の上に
３の生地を乗せて綿棒で伸ばします。
生地を３つ折りにしてたたんでは
伸ばし、またたたむを数回繰り返します。
５、数回たたむを繰り返した生地を
１・５cmの厚さにのばして型を抜きます。
専用の型がない場合は
グラスでもできます。
６、型で抜いた生地をクッキングシートをひいた
天板に乗せて１９０度に予熱したオーブンで
１５分くらい焼きます。
途中、焼き色が濃くついた場合は
温度を下げたり、アルミホイルをかぶせて
焦げるのを防止してください。
焼き上がり。
しっかりたたんだおかげで
腹割れしました
そのままでも、かぼちゃの甘みが効いてて
食べられますが
お好みで
バター、クリーム、ジャムなどをつけても
おいしいです
よかったら、作ってみてくださいね
かぼちゃレシピ色々はこちら
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出演したテレビ番組
ヒルナンデス（日テレ）
ZIP（日テレ）
あさチャン（TBS）
おはよう日本（NHK）
アタラシーノ（テレビ朝日）
Rの法則（NHK）
ピラミッドダービー（TBS）
ノンストップ（フジテレビ）
ゴゴスマ（CBC）
家事ヤロウ!!!（テレビ朝日）
しゃべくり007（日テレ）
大阪ほんわかテレビ（読売テレビ）
ワンダー（朝日放送）
他多数
稲垣飛鳥
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