皆さんおはようございます。バリ島体験型ゲストハウス アスティバリ寧々です。本日3月25日。今日も頑張っていきましょう。
さて、すっかりおうちカフェも定着して、毎日のように朝飲んでいる引き立てコーヒー。
そんな中、ずっと気になっていたワインコーヒーを、試してみましたよ！
ワイン🍷コーヒー☕️
ワインコーヒーって聞いて、あーあ。飲兵衛のネネさん、とうとう朝から、コーヒーにまでワイン入れ始めたか？と思われた方。いやいや、そこまでじゃないですからね🤣
今回試したのはこちら⤵︎
ワインコーヒーの簡単な説明↓
ワインコーヒーとはスマトラ島産のコーヒー豆から作られる、ワインの風味がするコーヒーのことで、インドネシアでは「Kopi Wine（コピ・ワイン）」として知られています。ワインの風味がするといっても、コーヒー豆をワインに浸して作ったフレーバーコーヒーなどではなく、発酵過程で自然とワインのような風味がついたコーヒーのことです。
あまり市場に出回っていないため稀少なコーヒーだといわれていますが、ジャカルタやスラバヤのコーヒー専門店では、「アチェ・ガヨ・ワイン」などの銘柄で販売されています。ワインコーヒーは芳醇な大地の香りがしますが、マンデリンのようなコクと苦みはなく、酸味が強いのが特徴です。
豆自体からも、酸っぱい匂いが漂っていて、ん？大丈夫か？って少し思ってしまう感じです。お味もかなり酸味が強くて、コーヒーというより、正直違う飲み物みたいな感じ。ワインの風味というか、酸味がかなりキツくて、うーん、これは好き嫌いがはっきり分かれそうです。私は、無類のワイン好きだから、嫌いではないですが、ただ、いつも飲むアラビカコーヒーの方が断然風味は美味しいかな笑
ただ、すごく珍しいものなんで、面白土産として、次回、コーヒー好きのお友達に少し持って行こうと思います！だから、私みたいな小さいパックがおすすめです。インドネシアは、コーヒー生産国世界第4位ですから、皆さんも、ぜひお土産にどうぞ！
皆さんも、バリ島に来たら是非お試しください。貴重なコーヒーと言われていますが、意外に探せばバリ島で入手は簡単です！
バリ島の孤児院慰問&ボランティア事業