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博多のチョコのはじまりどころ feat. チャラハル。
ウォーリーを探せならぬ、笠原さんを探せ！
博多のお話、他のチョコレートのお話も。
博多と言えば！の
チョコレートショップ。
チョコレートショップのお店の佐野ファミリー、このチョコレートショップを運営するのがパパさんで、娘のえみこさんがレトロワショコラパリで天神とパリにお店があるのよ。
その時えみこさんは名古屋とか東京のアムールとかサロンデュショコラとかに行ってたんだけれど、毎年バレンタイン数日前に博多に帰ってきてるのは知ってたのよね。
だからワンチャンお逢いできるかなと思ってのに、前日に急にスケジュール変更して1日長く名古屋にいるとお知らせしてて・・
おぉぉぉ！
福岡でお逢いできるかもと思ってたのにぃぃぃー
！！！
なーんてつぶやいたら、わざわざメッセージくださって。
やさしいよね・・
そんなえみこさんのレトロワショコラパリ、天神はソラリアの1Fにあって
そこも見に行ったんだけれど、アサコイワヤナギに行く前だったから何も買わなかったのよ。
この時はまだ時間が早かったから誰も並んでなくてゆっくり見れたわ！
（ちなみにえみこさん商品の天神店とパパさんの博多のチョコレートショップでは取り扱ってる商品が違うわよ！）
博多駅に戻った午後、パパさんの方のチョコレートショップに行ったらバレンタイン前とあって規制かかって並んでるー！！！
でも久しぶりで見たかったから並んじゃった♪
チョコレートショップをよく覗いてた（←）10年くらい前は色んなチョコレートが1粒1粒並んでデコレーションされてたり色んなケーキもあったんだけれどね。
石畳のケーキも色んな種類があったり、オーダーして番号札を受け取ってからレジ用の列に並んだりと、今はがらっと変わってて。
生菓子、買っておけばよかったー！！！
またネットだなwww
"
パスタゆでる時ってコレしてる！？な、話。
今年お正月のデザートライブで聞いてから家でアテクシがやり始めたことがあるのよ。
それは
パスタをゆでる時にお塩を多めに入れること！
トゥース！
お正月は落合さんのところでおごっつぉーをいただいたヨロヨロ。
もちろんパスタを作ってくれたそうで
おいしかったですよぅ～♪
とか言うから、その場にいたアテクシ達揃って
そりゃそやろ！！！！
wwww
って
そんな話から、パスタをゆでる時はしっかり塩味がつくくらいの濃さでゆでて、逆にソースはそんなに濃くしなくていいって事を聞いてね。
アテクシ今までパスタゆでる時はそんなにお塩入れてなかったんだわ！
そんな落合シェフ、先日
落合式イタリアン
って本を出されたんだけれど、これ、何がいいかって
"時間がない人や初心者に向けてギリギリまで削ぎ落としてアップデート。ちょっとのコツで、冷蔵庫にあるもので、自宅の料理がお店みたいな味に！"
ってコンセプトみたいなのよね。
もちろんアテクシも早速買ったから、もうすぐ届く頃かな。
ちなみに落合さんのパスタソースもおいしくって、いつもストックしてる！
※ちなみに落合さんのパスタソースを出してるS&B、夏頃には笠原さん監修？のスパイスも出るってよ！
大事な事なので大文字になりましたw
あらやぁんだ、
書いてたらパスタ食べたくなってきちゃった
べっぴんさんなレモンのご縁。
叶えたい事はどこでどうつながってるか、ご縁があるか
なんてわかんないよ！
な話。
以前書いたここのレモンやさん、近くまで行くとお野菜も買いに行くんだけれど
（お店のかどまがったら、ヨロヨロのお弟子さんのお店があるのよ
）
）
寄ったら、ちょうどストーリーズで以前お店の奥さんがあげてたレモンのコンフィチュール（と思ってた）があったのよね。
うれしくって、その事話したら、このレモンのマーマレード、栗原の心平ちゃまの元秘書（だったかな）の方 高橋まりあさんが作ったものだと。
東京にお住まいで、お店はないんだって。
きやさんのレモンをいっぱい使ってるこのべっぴんレモンのマーマレード、そのままいただいてもほろ苦くてとてもおいしかったんだけれど、
パンにバターぬってこのマーマレードぬってからトーストして食べるのがおススメと聞いてパンも買ってきたわよ
きやさん、お野菜もほんと新鮮でおいしくてアテクシが紹介した友人も常連さんになってるんだけれど一番のメインはレモン！
丁寧に作られててまろやかでおいしいこのレモン、ジョブチューンでおなじみのWestin鈴木シェフ（3月末で退職されちゃうのだそう・・）をはじめ
色んな方が惚れ込んで使ってるんだけれど先日はあのリッツカールトンからもオファーがあったんだそう。
リッツの話はちらっとは知ってたんだけれど、福岡のリッツの話かと思ってたアテクシめ。
いやいや、
"リッツ全体で使いたいから毎月これくらい用意できる！？"
って感じの話が最初きたそうなんだけれど、相当な量で用意するのが難しいってお断りしたら、用意できる分だけでもいいから！って事になったのだとか。
シェフの方々もじきじきに来たそうよ。
ちなみにその量っていうのが、今のお取引のあるところを仮によ、仮に全てお断りしたとしても足りないくらいの量だったって
すっごいわ！！！
そしてアテクシが今回きやさんで話したかったこと。
先日、笠原さんが大分にご縁があると知って
笠原さんとヨロヨロとのイベントが大分で開催できるチャンスがありますようにってこと。
ヨロヨロは以前きやさんのところにレモンの視察に来てるし
（県のプロジェクトで来てた時に"レモンを自分のところでも作りたくって"って話から、急遽視察に来ることになったって。）
※お借りんぼ。
笠原さんも写真を見せたらお顔でわかってくれて
いいやんイベント！！！！
なにかつながりそうな、実現しそうな気がするね！
って一緒にもりあがってくれた奥さん。
その後で知ったのは
以前の栗原心平ちゃまのかぼすのイベントは
きやさんの紹介だったってこと！！！
コロナの頃かな、きやさんがきつかった時に心平ちゃまが助けてくれたそうで
とっても感謝してるって。
アテクシも自分が（精神的に）きつかった時に何度もヨロヨロに助けてもらってるし
こりゃもうイベント実現するのは時間の問題だわね！
後は予算だけだわ！！！！