おはようございます。
キッチン蒸留は素材を余すことなく使い
植物の恵みを頂く方法です
2週間は飲用可能でお料理にも使っていただき
その後は、化粧水やクリームなどのスキンケアーにも
使っていけます。
見て感じていただくのが一番だと思いますので、
興味のある方は2時間でわかるこちらの講座が
お勧めです！！
2時間でキッチン蒸留®︎のエッセンスを学べる
「キッチン蒸留®︎ATRビギナーズレッスン」(渋谷）
日時： 9月8日（金曜日）
昼クラス 13時から15時
夜クラス 18時半から20時半
場所： 渋谷徒歩圏
定員:10名
受講料:8,640円(税込)
レッスン内容:
・キッチン蒸留®︎の基本
・シーン別ATR活用法
・蒸留体験
・蒸留したATRウォーター(芳香蒸留水)を使ったローション作り
・キッチン蒸留ＡＴＲストックスープ試食付き
・素材の選び方、注意事項など
※レッスンに参加していただいた方でご希望の方は、協会オリジナルの蒸留器 「ATR POT」をご購入いただけます。
【お申し込】以下のフォームよりお願いします。
9/8（金）ビギナーズレッスン申込フォーム
【13：00-15：00】
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=HStdylTtEv
...
【18：30-20：30】
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=HSfqnDpwylT
また 全国で キッチン蒸留®ビギナーズレッスンは、各 有資格の講師の皆さまのところでも受講いただけます。
★川崎クラス キッチン蒸留ＡＴＲマスターアドバイザー 大村講師
開催日 8/27㈰ 10：30-12：30
場所 川崎駅から徒歩10分
http://ameblo.jp/naturalgreen-yuko/entry-12293128870.htm
★千葉クラス キッチン蒸留ＡＴＲホームケアアドバイザー 山盛講師
開催日 8月29日 (火) １０：３０〜１２：３０残席２
お申込みはこちら→★★
★茨城クラス キッチン蒸留ＡＴＲマスターアドバイザー 道家講師
開催日９月１１日 月曜日
時間 １０：３０〜
場所 潮来市 日の出
”ナチュラル ショップ
くるむ”店内
https://www.facebook.com/profile.php?id=100013768454920&fref=ts
★成田クラス キッチン蒸留ＡＴＲマスターアドバイザー 大淵講師
開催日 10月2日
http://ameblo.jp/erholen16#introduce
お問合せくださればお近くのマスターの先生をご紹介いたします。
新潟・青森・静岡・川崎・横浜・鎌倉・町田・千葉・成田・群馬・蒲田・埼玉・東京・兵庫・大阪・福岡・
全国で素敵な講師陣が、キッチン蒸留®を広げてくださております。
こんばんは！
野菜食べてますか？
特に男性は意識しないと、手軽に好きなだけ食べる傾向があるようです！！
単身赴任や独り暮らしの方はコンビニ食が多い人もいるみたいですね！
知り合いの男性が「おなかが痛くて盲腸だから、手術を受ける」
と聞いていたのですが、一か月後尋ねたら
「盲腸ではなくて、食事を見直したら痛みがなくなった」
と聞き驚きましたが、盲腸と診断されるほど、激痛だったのが、食生活を見直したことで症状がなくなったと
とにかく毎食野菜を取るようにして、最初に野菜を食べるようにしたら、身体が変わったそうです
これぞ自然治癒力(^ ^)
バランスが整ってよかった！！！
私も食事はサラダから食べるようにしてますが、長男は生野菜が嫌いです。生野菜の食感がいやだそうで、煮ると食べれます。
なので、うちの場合は、具沢山味噌汁にすることが多いです
味噌汁にすると野菜が取れて、発酵食品である味噌がとれるので、万能食です
バランスよく食べることを気にするだけで、偏食にならずにすみますね！
これは主人の誕生日の食卓で、晴れの日の食卓です
主人は「血糖値」が気になるので
炭水化物を夜だけ食べません。
なので、おかずは５～６品作ります
その人の年齢・状態によって、必要な食べものは違うので、作り手はやっぱり主治医になれると
いいなと思います
また講座では、お伝えしてますが、野菜が冷蔵庫で腐って溶けていることありませんか？
野菜は本来は、しおれていくものです
ある、ポテトチップスの原料のジャガイモをいただきました
１か月もしないうちに腐ってきました
あまり見たくない映像ですみません。
なんか溶けてませんか？
こんなジャガイモみたことない
同じころに収穫した、自然栽培の父のジャガイモは３か月くらいは変わらず、食べれて、
その後は芽が出ています
自然に育ったものは、枯れて次の種をつけるのが、自然の摂理ですね！！
自然の循環システムです
不自然なものを口にしていたら、その不自然さ、
要らないものを、身体の自然治癒力が
オートマティークに働き解毒してくれますが、
その仕事があまりにも多くて、オーバーヒート
したら、症状としてアラームがなります。
盲腸のようにおなかが痛くなったり、
皮膚にでたり、熱を出したり、
その警報を見逃さずに、
バランスの良い食生活に
修正できるといいですね
先週の金曜日のチャヤマクロビ×日本アロマ蒸留協会の
イベントの続きです
開放感の会場で皆様をお出迎えする前の1枚
左からアロマ蒸留協会代表の河内、司会進行の山下
料理担当私、パーソナルメイクアドバイザーの児玉様
香りを食べるという提案でしたので、アートゥルウォーターは
9種類ご用意しました
初めて、アートゥルウォーターを使われる方も多く
キッチン蒸留の実演をしながら、スライドで仕組みを
河内よりお話いたしました
それだけでも、おいしい料理ですが、香りをプラスすることによって
味を複雑にして、フードペアリングの考えで奥深い香りと味わいが
生まれます
味や香りを舌だけではなく、脳に焼きつけていただきたいと企画しました
もちろん、その香りの感じ方や、好き嫌いは、体調やメンタル
どのような食事をしてきたか、
その香りの過去の思い出など、年齢にもよります
香りは大脳新皮質にも働きかけ、知的プロセスにも影響を与えます
食事をどんな状況で誰と、どんな気持ちで、どんな会話をして
食べたかによって、香りの感じ方も影響もあります
人によって味覚が違うように、香りの好みにも違いがあります
香り料理は皆様に堪能いただけましたでしょうか？
一期一会の会になるのは、その空間やその時は二度と
ないからなんですね。
食物もその旬の時期や、栽培方法、作っている方の思い
一つ一つ違うように、私たちは自然の恵みに感謝して
おいしくいただくのが一番だと思います
キッチン蒸留は素材を余すことなく使い
植物の恵みを頂く方法です
2週間は飲用可能でお料理にも使っていただき
その後は、化粧水やクリームなどのスキンケアーにも
使っていけます。
見て感じていただくのが一番だと思いますので、
興味のある方は2時間でわかるこちらの講座が
お勧めです！！
2時間でキッチン蒸留®︎のエッセンスを学べる
「キッチン蒸留®︎ATRビギナーズレッスン」(渋谷）
日時： 9月8日（金曜日）
昼クラス 13時から15時
夜クラス 18時半から20時半
場所： 渋谷徒歩圏
定員:10名
受講料:8,640円(税込)
レッスン内容:
・キッチン蒸留®︎の基本
・シーン別ATR活用法
・蒸留体験
・蒸留したATRウォーター(芳香蒸留水)を使ったローション作り
・キッチン蒸留ＡＴＲストックスープ試食付き
・素材の選び方、注意事項など
※レッスンに参加していただいた方でご希望の方は、協会オリジナルの蒸留器 「ATR POT」をご購入いただけます。
【お申し込】以下のフォームよりお願いします。
9/8（金）ビギナーズレッスン申込フォーム
【13：00-15：00】
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=HStdylTtEv
...
【18：30-20：30】
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=HSfqnDpwylT
また 全国で キッチン蒸留®ビギナーズレッスンは、各 有資格の講師の皆さまのところでも受講いただけます。
★川崎クラス キッチン蒸留ＡＴＲマスターアドバイザー 大村講師
開催日 ８/5㈯ 10：30-12：30
8/27㈰ 10：30-12：30
場所 川崎駅から徒歩10分
http://ameblo.jp/naturalgreen-yuko/entry-12293128870.html
★青森クラス キッチン蒸留ＡＴＲマスターアドバイザー 沼内講師
開催日 ７月31日(月) １０：30～
http://ameblo.jp/aroma-bernadette/entry-12292423601.html
★千葉クラス キッチン蒸留ＡＴＲマスターアドバイザー 向後講師
開催日 8月13日（日）13:00～ （満席）2席増席
お申し込みはこちら→
browns.eymy.co.ltd@gmail.com
★成田クラス キッチン蒸留ＡＴＲマスターアドバイザー 大淵講師
開催日 10月2日
http://ameblo.jp/erholen16#introduce
お問合せくださればお近くのマスターの先生をご紹介いたします。
新潟・青森・静岡・川崎・横浜・鎌倉・町田・千葉・成田・群馬・蒲田・埼玉・東京・兵庫・大阪・福岡・
全国で素敵な講師陣が、キッチン蒸留®を広げてくださております。
余韻の残る先週金曜日のイベントレポートです
私が「マクロビオティック」に出会ったのは、
長女が生まれて1歳の時の血液検査で
「卵」と「牛乳」のアレルギーがわかった時の事でした
長女は4か月から、全身に湿疹がでて
掻きむしるので、夜も眠れない日が続いてました
親友の代替医療師のバニラさんに
アロマやホメオパシーを処方してもらい
衣食住すべてを見直したときに、マクロビに出会いました
マクロビオテックとは、日本の伝統食を基本に
土地や旬のものを食べることや、自然の恵みを
残さずいただくなど、自然と調和を取りながら
健康な暮らしを実践する考え方です
マクロビオティックというと、肉・魚・乳製品・白糖なしで、茶色の食事の
イメージかと思いますが、チャヤマクロビは見た目の綺麗で
ボリュウームもあります
まず最初に「コーヒーのアートゥルウォーター」でお出迎え
「味がしないのに、香りがあることに脳が混乱しました」との
感想もいただき、透明な水なのにコーヒーの香り
そして、ノンカロリー、ノンカフェイン
用途はたくさんあります
こちらのお料理にシェフと相談して決めた
香りの水（アートゥルウォーター）をかけて
食べていただきました
アートゥルウォーター（芳香蒸留水）は9種類
１、マクロデリ
２、カルパッチョ「オレンジアートゥルウォーター」
３、生春巻き「パクチーアートゥルウォーター」
４、soy唐揚げ「にんにくアートゥルウォーター」
５、シーフードのセビーチェ「レモンバームアートゥルウォーター」
６、べジミートローフ「キノコアートゥルウォーター」
７、フィレオフィッシュのホットサンド
８、玄米巻きずし
９、鮮魚と季節野菜のローストサルサベルデ
１０、鎌倉野菜のトマトペンネ「バジルアートゥルウォーター」
１１、豆乳アイスクリーム「パイナップルアートゥルウォーター」
１２、キャロット🍰「ジンジャーアートゥルウォーター」
「ベジミートとキノコの香りが合いました！！」
「本当に素材の香りがするのでびっくりしました！！！」
と感想をいただきましたが、いくらブログで書いても
味や香りは伝えきれないので、ぜひ体感していただきたいと思います
皆様にはゆっくりお料理と香りのコラボレーションを味わって
いただきたかったので、着席の取り分けスタイルにしました
菅原シェフは、キッチン蒸留してみたいと言ってくださり
ATR-POT をお送りして、自ら蒸留していただきました
ドリンクも豊富で飲み放題
1、エビスビール「バジルのストック」
２、 オーガニック赤ワインにフルーツと「ジンジャーエール＋シナモン
ジャーのアートゥルウォーター」
３、 オーガニック白ワインに「ローズウォーター」
４、カクテル
５、ハイボール「ジンジャーのアフターで作ったジンジャーエール」
６、ジン「ジンジャーのアフター」
７、ソフトドリンク
ドリンクい入れた方が香りがわかる方がおおかったですね
最後にはお湯にローズウォーターウォーターをいれた
「ホワイトコーヒー」をお出ししました
50名もの方に参加いただき、代表の河内から協会の説明と
パーソナルメイクアドバイザーの児玉さんから
メイク体験や本のプレゼントもありました
左がメイクアップアドバイザーの児玉さんです
食はメイクと似ているといわれ、
毎日繰り返される点、そして楽しく幸せであることの
秘訣だそうです
今回は香りを食べる～おいしいと綺麗の関係～と
題してイベントをさせていただきましたが
まさにそこなんです。
自分が幸せで満たされていれば、周りにも波及させられる
シャンパンタワーの法則なんです
そこに「香り」はとても手助けをしてくれます
そして、食べたもので身体はできています
長女は幼稚園に上がるころには湿疹はなくなり
小学校からは、「卵」も解禁、「牛乳」も飲めるようになりました
もちろん今でも量には気を付けていて、学校では「牛乳」は
停止しています
その子に合わせた、食べ方がありますからね！
何を食べるかは自分次第です
げれども子どもは、選べないから、台所を預かる者は
主治医になってほしいと思います
少し長くなりましたので次回に続く
