文京区本駒込の閑静な住宅街にある旬菜割烹しとり
ご訪問頂き有難うございますm(_ _)m
“アラフォー、アラフィフのパーソナルファッションディレクター” パーソナルスタイリスト、JPCA認定マスターインストラクター、イメージディレクター、パーソナルコーディネーター（R）、日本服学アカデミー協会 シニアインストラクター アラカン（アラ還）の麻日奈 芽実です。
女は50代から！
年齢を重ねるほどもっと自由に、おしゃれも人生もチャレンジしたくなるファッション提案。
昨日の記事は下記です。
心と体と経済の３つを整えるカッコいい女性経営者のイメージコンサル
さて、8/18にイメージコンサルの後、駆けつけたのは・・・
文京区本駒込の閑静な住宅街にある
五感を刺激する 味・人・空間
店主の倭文 智郎（しとり ともろう）さん
店名は姓の倭文（しとり）から！！
東京・京都でえ約20年、料亭や割烹店と和食一筋で修行された方です。
7月に初訪問でステキな友人のお祝いでご紹介頂いた際の記事は
この日は、パリから一時帰国中の
【世界のどこでも！誰からも！大切にされる♡マナーとコミュニケーション】レッスンを主宰するティー＆マナーコンサルタント金澤優子ちゃんを囲んで
モテ塾の最後の恋応援ナビゲーター、
両思いコンサルタント市川浩子ちゃん
恋愛と人間関係の心のブレーキを外す専門家
心理カウンセラーでメンタルコーチの関根里佳子ちゃんと。
優子ちゃんの
「美味しい和食が食べたい！！」
というリクエストにお応えしました
まずはノンアルで1年ぶりの再会を祝して乾杯！！
そして、この日のお料理からご紹介。
先付
蒸しわたりがにと生雲丹
土佐酢ジュレ掛け
見た目が鮮やかで、土佐酢が爽やかな夏らしい一品
お椀
鱧 冬瓜
つるむらさきの花
先月は鱧にじゅんさいでしたが、
今度の鱧に冬瓜も大好き！！
つるむらさきの花が美しいです。
お造り代わり
・ヤリイカからすみ和え
・本アラ お造り
・つぶ貝 車海老 じゅん菜 みぞれ和え
3種類を少しずつが嬉しい
お凌ぎ
〆さばの棒寿司 焼霜仕立て
皮目を炙っているのが好みです！！
焼物
まながつおの柚庵焼き
新蓮根の煎りなます
脂の乗ったまながつおにゆずの香りが効いて美味！
留肴
つくね芋のおかき揚げ すっぽん射込み
揚げ出し仕立て
つくね芋が甘くて、食感もモチモチ
すっぽん射込みで贅沢！！
お食事
焼き鮎の土鍋炊きご飯 お味噌汁
南瓜 水茄子 浅漬け
こちらの土鍋を・・・
よそってくださいます！！
お味噌汁も浅漬けもホッとしますね〜。
お水菓子
白鳳桃 藤稔
桃も葡萄も甘くてジューシー！！
食後のお飲み物
私はカプチーノに
優子ちゃんは
「こんな和食が食べたかったの！」
「お魚が多くてツボでした！」
と大喜び
日本酒も豊富で、メニューがないのは、
その日、その時、その瞬間でしか味わえない「空間、空気」を
店主に相談しながら、お酒に合わせて提供して下さいます。
また、前回も書きましたが、毎週入れ替えの盆栽は、
店主の倭文さんのご親友が手入れをされているお店のシンボル
この週は、五葉松でした。
この盆栽は
TRADMAN'S BONSAI
公式サイトとしてもう１つありました
↓
店主の親友は、CEO 兼 プロデューサーの小島鉄平さん。
モダンな盆栽カルチャーを広めようと日本のみならず、
世界中にファンを持つ方です。
↓
美味しいお料理に話が弾み・・・
近況に始まり、仕事メインに、コロナ関連、美容健康、介護問題、
若き日の恋バナサスペンス（笑）まで！！
お腹捩れるほど笑いました
そして、皆様からのお土産の魅力的なこと
優子ちゃんからは美しいCHANELの切手（日本では使えないけど永久保存コレクション）と
モノポリのエコバッグ
エコバッグが袋と一体化へ進化していて驚きました！！
浩子ちゃんからは、大好きな濱田家の豆パン！！
翌朝に頂きご機嫌でした
里佳子ちゃんからは、里佳子ちゃんお気に入りのおやつセット！！
これがまた非常に美味しくて・・・
翌日キケンなことに、がじゃ娘以外をあっちゅう間に完食
体重増加に拍車をかけてしまいました
私からは、旬席しとりの手土産を、店主にご相談の上、
お一人ずつ異なる組合せでご用意しました！！
旬席割烹 しとりは、
テイクアウトや贈答品・手土産も豊富です
テイクアウト・折り詰め弁当もいろいろあります！！
オンラインショップは下記
↓
オススメですよ
コロナ禍でも営業している美味しい和食は知っていると助かります！！
幸せな時間でした
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東京都文京区本駒込４-19-18
本駒込シティビル1F
TEL：03-5834-2274
HP：
食べログ：
Instagram：https://www.instagram.com/kappou_shitori/
オンラインショップ：
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