【グルメ】カレーライスの具の肉、東日本は豚、西日本では牛と判明！ネットで議論！
【リンク】⇒カレーライスの具の肉、東日本はポーク、西日本ではビーフと判明！ネットで議論
http://rensai.jp/105650
カレーライスの具として入れる肉が、東日本ではポーク、西日本ではビーフという調査結果になったというニュースがありました。
私は調理師であり、カレー工場でも働いていた経験がありカレーは大好きなので、興味を持ちました。[リンク]「東の豚・西の牛」カレーライスの具の肉｜読売新聞（YOMIURI ONLINE）http://www.yomiuri.co.jp/national/20150328-OYT1T50041.html
この調査はもともとカレーというよりも、「肉料理に何肉を使用するか」の調査で、東西の明確な差が出たのがカレーだったという事です。
このニュースについてはネットでも話題となり、議論されました。
[リンク]「カレーライスに入れる肉、東日本：ポーク、西日本：ビーフ！⇒「何で東日本の人は豚肉が好きなの」「チキンカレーこそ至高」http://blog.livedoor.jp/matsuirenahyon/archives/25953481.html
[リンク]カレーライスに入れる肉、東日本：ポーク、西日本：ビーフ！その2⇒「北海道は鹿」「好きな肉入れて作ればいいだろ」http://blog.livedoor.jp/matsuirenahyon/archives/26021582.html「豚のカレー食ったこと無いな」
「何で東日本の人は豚肉が好きなの。 好みだと言われればそれまでなんだけど。」
「洋食屋のカレーは牛肉 家庭カレーは豚肉 インド料理屋は鶏肉 東京では住み分けができている」
「関西で貧しい家はカレーには牛肉じゃなくて、牛スジだったりするw」
（カレーまとめ カレーライスなどカレー・グルメニュースまとめ よりhttp://blog.livedoor.jp/matsuirenahyon/ ）
「ルーの出汁としてならいいかもしれないけど、具材として豚肉は抵抗があるわ」
「東は豚、西は牛 こんなこと 常識やないか 何をいまさら」
「関東だけどうちは基本牛肉 時々豚ロースあり」
（カレーまとめ カレーライスなどカレー・グルメニュースまとめ よりhttp://blog.livedoor.jp/matsuirenahyon/ ）
私は関東の人間で、調理師の立場からすると、やはり「カレーは牛」、あるいはネットでも意見が出ておりますが「チキン」だと思います。
牛肉で無く豚肉を使うのは安さの点ではないかと思います。勿論、豚肉でも美味しいですし、牛、豚、チキンにあまりこだわりがないように思います。
むしろ、それぞれの肉に合わせて他の具材や味付けを考えるというほうが良いですよね。だしが出て肉によってルーの味も変わってきますしね。
何にしてもこういうカレー議論は面白いです！
[リンク]【食レポ】「オリエンタル マースカレー（レトルト）」を食べてみて採点！「マース」の意味とは？
http://rensai.jp/98520
[リンク]オリエンタルHP http://www.oriental-curry.co.jp/
[リンク]オリエンタルショッピングサイト http://www.oriental-shop.jp/
[リンク]オリエンタルカレーフェイスブック https://www.facebook.com/orientalcurry
[リンク]オリエンタルカレーのマスコットキャラクター『オリ坊』（オリエンタル坊や）
[リンク]カレーまとめ カレーライスなどカレー・グルメニュースまとめhttp://blog.livedoor.jp/matsuirenahyon/
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