ヒロピコの麺活探訪 -36ページ目

ヒロピコの麺活探訪

文字通りラーメンの食べ歩きブログです。練馬、豊島区を中心に食べています。良かったら寄ってってください!

脳天直撃アゲイン!
タマネギの術式にハマる


こんにちは、ヒロピコです!
なんだか風が秋めいてませんか?

日差しはまだまだ強いですが....

秋の遠い足音がチラホラ?

今回はまたまた
「タマネギヘッドバッド」さんへ
掲載2回目!(1回目

こんな短い間に

また行ってしまうなんて珍しいかも
よっぽど気にいってしまったのか?!
(笑)

↓メニュー↓


自販機で食券を購入


前回ラーメンでしたが

今回は

「つけそばスープレックス【温玉】」
をポチっとな
【1,100円 也】

どんなつけそばなのか

お!来た!
着ドーーーーーーン!!

バケット付のつけそば!

↓つけ汁丼↓

タマネギベースのつけ汁

見た目ではわかりませんが

中にはお宝がザクザクです!

(後程、ご紹介)

↓麺丼↓

綺麗ですねぇ~

中太平打ち麺

 

麺をつけ汁にザブンと入れて



麺をぉぉ
リフトぉア~~~プっ!!

タマネギ汁が輝いてます!

↓チャーシュー↓

食べやすい大きさに切られた

鶏チャーがいくつも!

↓温玉↓
プルンプルン

トロットロ♪

↓バイプレイヤーの具材たち!↓

麺の上には紫葱、海苔

 

そして、つけ汁の中には

ザックザクにチャーシューや
タマネギやあと、なんだ?

良くわからないけど...(笑)

これもう、普通のつけ汁じゃなく

食べるつけ汁?

 

それを麺と共にザクツルっ!


これがずっと続く快感?(笑)

 

バケット行ってみよう!

トマトピューレの付いたバケットを

つけ汁にIN!


こりゃぁたまりません

まさにこの瞬間イタリアーナ音譜

↓テーブル調味料↓
黒胡椒、

ニンイクの入った特製酢

しかし今回は

あまりにもテンションが上がり

投入無し(笑)

その代り
途中から温玉も投入ダウンダウンダウン

& ブレイク!


くわぁぁ~不味い訳がない!

温玉のコクがタマネギを直撃っ

 

それにしてもこの食べるつけ汁が

凄い!!!!



割スープ


in The Soup !

つけ汁も食べながらぜーーーんぶ



完しょぉぉーーーくっ!


もーーーね

(笑)

【 感 想 】
いやぁ~ココは本当にクセになります

普通、ラーメンとつけ麺だったら

どちらかが少し衰えますが

こちらは、どっちも衰え知らず!

ホント良く出来た両者だと思います!

そして新メニューの挑戦も凄い

また新たな品を食べに来ます!

ってことで、今回は、星…
★★★★★でつ!
今日もご馳走サマンサターバサ(-人-)
いつも読んで頂き、ありがとうございます!

●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
タマネギヘッドバッド
東京都豊島区西池袋5-26-14
【定休日】 木曜日
【営業日】
11:00~15:00/17:00~21:00
●━●━●━●━●━●━●━●━●━●

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これが噂の台湾まぜそば!
池袋についに上陸☆


こんにちは、ヒロピコです!
寒さ暑さも彼岸まででしょうか?(笑)

お盆ですね。

私は仕事ですが、お盆ですね。

さてさて今回は池袋西口に

あの台湾まぜそばの
「麺屋 こころ」さんがOPENしたので
行ってまいりましたぁ!

店内はカウンターのみ!

本店は大田区です

↓メニュー↓

台湾まぜそば専門店

自販機で食券を購入
(メニュー兼ねて)

ここはやはり
「肉入り台湾まぜそば」をポチっとな
【1,090円 也】

着丼に少し時間がかかります。
そして......
着ドーーーーーーン!!

おおぉぉ~肉ゴロゴロの

噂の台湾まぜそば

 

今回は混ぜる前にご紹介
↓チャーシュー↓

まさに肉!

これが的フォな歯ごたえがあり

ウマイのだ!♪

↓玉子↓

辛味噌で味付けしたミンチの上に

綺麗な卵黄が光っております

↓バイプレイヤーの具材たち!↓

ニンニクをお願いしました

他にはニラや青葱や海苔♪

それではマゼマゼぇ~~



そしてぇ~麺をぉぉ
リフトぉア~~~プっ!!

タレに絡んだ太麺!

コレ不味そうに見えます?

とんでもない美味さラブラブ

肉との相性も抜群です!


↓テーブル調味料↓

とうがらし、黒胡椒、昆布酢

ここは、
黒胡椒、昆布酢を
投入ぅぅぅ~~ダウンダウンダウン

まぜそばに初めて昆布酢入れましたが

これはイイですね!

ねっとり味がスッとなります!

酢だけに.........。


麺を平らげた後は残汁に

無料のライスを追加!


ご飯の量は選べます

ちょっと少量にしときました

 

それをまたマゼマゼぇ~~


追い飯も良い感じで

最後まで楽しめます!

完しょぉぉーーーくっ!


【 感 想 】
さすが有名店で

店舗展開してるだけあります!

こころさんは、噂は聞いてましたが

今回、初探訪

これはもっと早く来るべきだった....

噂通りの美味しいまぜそばでしたぁ~

ってことで、今回は、星…
★★★★★でつ!
今日もご馳走サマンサターバサ(-人-)
いつも読んで頂き、ありがとうございます!

●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
■麺屋 こころ 池袋店■
東京都豊島区西池袋1-40-1
【定休日】 無休(年末年始を除き)
【営業日】11:00~23:00
●━●━●━●━●━●━●━●━●━●

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満来の血を引くチャーシューを
ざるで頂く2022ナトゥ!


こんにちは、ヒロピコです!
一昨日は激暑の一日でしたねぇ~

ラーメン食べる気になれず.....

ココはざるラーメンだと

新橋を歩き
「らぁめん ほりうち」さんへ
掲載2回目!(1回目

2018年以来の訪問
店内はカウンターとテーブル席あり

↓メニュー↓


自販機で食券を購入
(メニュー兼ねて)


今回は
「ハーフチャーシューざるらぁめん 並盛

+半熟煮玉子」を

ポチっとな
【1,100円+100円 也】

汗をふきふき、席で待機。
すると
着ドーーーーーーン!!

懐かしの?感じ

新宿「満来」で修行の店主


↓つけ汁丼↓

このチャーシューは推しです!


↓麺丼↓
平打ちの中太麺

光ってますね!

 

麺をつけ汁にヒタヒタと....


そして
麺をぉぉ
リフトぉア~~~プっ!!

喉越し良く

チュルチュルでございます!


↓チャーシュー↓

ハーフチャーシューでこの量

これが見た目より柔らかく

美味しんですよねぇ~


↓半熟煮玉子↓

固い黄身はチョト残念....。

↓バイプレイヤーの具材たち!↓

つけ汁の中に潜む

葱、メンマたちぃ~~♪

↓テーブル調味料↓

とうがらし、黒胡椒、酢

ここは、黒胡椒を

投入ぅぅぅ~~ダウンダウンダウン

ちょっと入れ過ぎ?(笑)

スパイスチャーシュー爆  笑

麺 with チャーシュー


ウマイねぇ~ラブ

完しょぉぉーーーくっ!


【 感 想 】
ノスタルジックな酢の効いたつけ汁と

中太麺平打ち麺!

食べるだけどあの時代にタイムスリップ

満来のチャーシューを味わえるのは

嬉しい限りです!

暑い2022年のナトゥは、

サッパリしたざるが良いですね~


ってことで、今回は、星…
★★★★☆でつ!
今日もご馳走サマンサターバサ(-人-)
いつも読んで頂き、ありがとうございます!

●━●━●━●━●━●━●━●━●━●

■らぁめん ほりうち 新橋店■

東京都港区新橋3−19−4
【定休日】無休

【営業時間】

[月~木]】7:00~翌3:00
[金] 7:00~翌4:30
[土] 11:00~翌3:00
[日・祝] 11:00~23:00
●━●━●━●━●━●━●━●━●━●

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煮干しの効いたスープは

全粒粉麺を虜にさせる!

こんにちは、ヒロピコです!
暑さがまたまたぶり返してきました

ラーメンきついなぁ~と思っていても

美味しいラーメンは食べたくなる!


今回は巣鴨の
「Number.6」さんへ初探訪!

今年の4月にOPEN!
店内はカウンターのみ

ウナギの寝床のような店内

↓メニュー↓

いわゆる淡麗系ですね

自販機で食券を購入
(メニュー兼ねて)


今回は
「特製煮干soba」をポチっとな
【1,050円 也】

厨房を眺めるとつけ麺だろうか?

丁寧に水を切り麺を光らせてる

仕事の丁寧さが伺えます

 

そして
着ドーーーーーーン!!

ヌハ!美しい丼顔

醤油のかえしが効いた

煮干のスープ♪

 

苦味は無く

スモーキーナ香りで

鶏油でコーティング?!

麺をぉぉ
リフトぉア~~~プっ!!

全粒粉、細ストレート麺で

なかなかのアルデンテ!

↓チャーシューは2種↓

スモーキーナ香りはココから!

薫豚と豚バラ系

美味しいぃぃぃ

↓味玉↓

美味しい所は当たり前の

パーフェクトロットロ♪

この黄身はタダごとじゃない!

マキシマムか?!

↓バイプレイヤーの具材たち!↓

葱、と三つ葉が嬉しいね

そして

ながぁ~~~~い

穂先メンマ

味も歯応えもバッチリ

↓テーブル調味料↓

一味、黒胡椒の二つ

味に自信あり!
ここは、
黒胡椒を投入ぅ~~ダウンダウンダウン

煮干スープがキリッとする

 

やはり
肉巻き食べもしとかないと


完しょぉぉーーーくっ!


【 感 想 】
蔦の再来?!言い過ぎ?(笑)

他にもそそる昆布水のつけ麺

どちらか迷ったけど今回はこっち

ハズレはなさそなお店です!

巣鴨で淡麗食べたかったら

ココは外さないでしょ~♪

なんと言っても丁寧に作ってるのが

伝わってきますm(__)m

ってことで、今回は、星…
★★★★☆でつ!
今日もご馳走サマンサターバサ(-人-)
いつも読んで頂き、ありがとうございます!

●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
■RAMEN and TSUKEMEN Number.6■
東京都豊島区巣鴨2-1-2
【定休日】 無休(年末年始を除き)
【営業日】11:00~23:00
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東京豚骨、男の味
背脂チャッチャで良い気分


こんにちは、ヒロピコです!
雨が多い東京です。

ありがたいことに仕事がバタバタ

右往左往してます(笑)

 

今回は、動画のスタッフと

打ち合わせの帰りに

ランチで寄りました
池袋の「ばんから」さん


都内中心に約35店舗で展開中。

背脂チャッチャ系の店

他にもメニューが豊富ですね
店内はカウンターとテーブル席あり

メニュー撮り忘れました(笑)

自販機で食券を購入

今回は
「味玉ばんから+餃子+ハイボール」を

ポチっとな
【950円+250円+550 也】

まずは、昼から乾杯(笑)

(*^ー^)/▼☆▼ヽ(^ー^*) チン♪

お疲れちゃん!

 

先に来たのは餃子3個

コレをつまみにぃ~

一仕事終えた後の一杯は

ウマイっす!

そして、チャッチャ系が
着ドーーーーーーン!!

とんこつ醤油スープの王道

カエシが少し強いけど

男の味って感じです

では、麺をぉぉ
リフトぉア~~~プっ!!

スープを吸っちゃってる茶系麺

中太ちぢれ麺です!

なかなかの美味さと硬さ

↓チャーシュー↓

これが案外と馬鹿に出来ない

ヤワヤワで美味しいぃ

↓味玉↓

あ!意外にも

トロットロ♪

↓バイプレイヤーの具材たち!↓

葱、太メンマ、海苔など

↓テーブル調味料↓

胡椒、胡麻などありながら

ニンニククラッシャーが鎮座(笑)


ここは、
胡椒と.........

ニンニク、クラッシュビックリマークビックリマークビックリマーク
投入ぅぅぅ~~ダウンダウンダウン

ニンニク入れてパワーアップ!

濃いスープがよりコクありに!

完しょぉぉーーーくっ!


【 感 想 】
ばんからは、普通に美味しいですよ!

チェーンの中でも上位の方だと思います

種類やサイドメニューも多く

ちょっと飲むのにも最適

時々奇抜なメニューが限定で出ます

ってことで、今回は、星…
★★★★☆でつ!
今日もご馳走サマンサターバサ(-人-)
いつも読んで頂き、ありがとうございます!

●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
■東京豚骨拉麺ばんから 池袋東口店■
東京都豊島区東池袋1-13-4
【定休日】 無休(年末年始を除き)
【営業日】11:00~5:00
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