煮干しの効いたスープは
全粒粉麺を虜にさせる！
こんにちは、ヒロピコです！
暑さがまたまたぶり返してきました
ラーメンきついなぁ～と思っていても
美味しいラーメンは食べたくなる！
今回は巣鴨の
「Number.6」さんへ初探訪！
今年の４月にOPEN！
店内はカウンターのみ
ウナギの寝床のような店内
↓メニュー↓
いわゆる淡麗系ですね
自販機で食券を購入
（メニュー兼ねて）
今回は
「特製煮干soba」をポチっとな
【１,０５０円 也】
厨房を眺めるとつけ麺だろうか？
丁寧に水を切り麺を光らせてる
仕事の丁寧さが伺えます
そして
着ドーーーーーーン！！
ヌハ！美しい丼顔
醤油のかえしが効いた
煮干のスープ♪
苦味は無く
スモーキーナ香りで
鶏油でコーティング？！
麺をぉぉ
リフトぉア～～～プっ！！
全粒粉、細ストレート麺で
なかなかのアルデンテ！
↓チャーシューは２種↓
スモーキーナ香りはココから！
薫豚と豚バラ系
美味しいぃぃぃ
↓味玉↓
美味しい所は当たり前の
パーフェクトロットロ♪
この黄身はタダごとじゃない！
マキシマムか？！
↓バイプレイヤーの具材たち！↓
葱、と三つ葉が嬉しいね
そして
ながぁ～～～～い
穂先メンマ
味も歯応えもバッチリ
↓テーブル調味料↓
一味、黒胡椒の二つ
味に自信あり！
ここは、
黒胡椒を投入ぅ～～
煮干スープがキリッとする
やはり
肉巻き食べもしとかないと
完しょぉぉーーーくっ！
【 感 想 】
蔦の再来？！言い過ぎ？(笑)
他にもそそる昆布水のつけ麺
どちらか迷ったけど今回はこっち
ハズレはなさそなお店です！
巣鴨で淡麗食べたかったら
ココは外さないでしょ～♪
なんと言っても丁寧に作ってるのが
伝わってきますm(__)m
ってことで、今回は、星…
★★★★☆でつ！
今日もご馳走サマンサターバサ（－人－）
いつも読んで頂き、ありがとうございます！
●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
■RAMEN and TSUKEMEN Number.6■
東京都豊島区巣鴨2-1-2
【定休日】 無休（年末年始を除き）
【営業日】11:00～23:00
●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
--------------------------------------
ラーメンのブログランキングに
参加しています！
お手数ですが良かったらポチッと
押して頂けると幸いです☆
↓
