ここ数年、当日飾りになっていたお雛様を🎎
2月中に飾りました
（2/29ですが）
しかも長年の夢だった
ぼんぼりにあかりを灯しました
14歳になったむーちゃんは母の作った
ちらし寿司ケーキなど知らないそう
写真を見せておくことが大切ですね。
むーちゃん1歳のひな祭り。ちらし寿司ケーキ
Kくん10歳の誕生日。ちらし寿司ケーキ
映えも求めた断面
昨年のひな祭りは
花粉に負けて戦闘能力が低下
▼ちらし寿司＆永谷園の松茸のお吸い物
それでは2024年を発表します。
ジャジャン！
ちらし寿司ケーキ復活！
（4人でご飯3合分。ケーキ2台🎂）
えらいぞまこる
娘のためというより
ちらし寿司ケーキを作る自分が好き
そんな気持ちで作りました。
▼蛤のお吸い物。たぶん人生で初めて作った。
（これも冷蔵庫で蛤の砂出しをしている自分が好き！の精神です
）
▼菜の花とシーチキンの和え物。菜の花も人生で初めて買ったかも。料理したのも初めて？
なぜ頑張れたかと言うと
前日、宇都宮で美味しい創作和食をいただき、
心が癒されたからです。
手の込んだお料理に感銘を受け、
私もたまには料理をがんばろうと思いました。
ちらし寿司ケーキ忘備録
・大葉を乗せているうちによくわからなくなった
・きゅうりは本当はリボンのように飾りたかった
・マグロの値段が高っ！
→むーちゃんはカニカマが美味しいと言う
だからマグロ同様に赤い、カニカマを選んだ
・サーモンを買ったが、乗せきれなかった
・ケーキの型に何年振りかで陽があたった✨
錆びているかと心配したが劣化は免れた
・蛤は大きいな。経験しないと感じられない体験
・錦糸卵を作るとき、片栗粉を水で溶かなかったらダマに
理科の実験はできたが、横着せずに水で溶こう！
お読みくださり、ありがとうございました。
▼大葉を乗せる前
パティシエまこる
▼名入りちらし寿司の歴史をご紹介。私の力作
