ちょっと感動・・・
先日、ちょっと感動したことがありました
大阪のＨＥＲＢＩＳ ＰＬＡＺＡにいってきました。
そして
今晩のお勉強の場所は、ここ↓
ＷＯＮＧ’Ｓ ＣＨＩＮＯＩＳ http://r.gnavi.co.jp/k219812/?no =
ということで、中華にしてみました。
なんの前評判を聞くこともなく、先入観もなく入っていきました。
そしてえらんだのが、
珊瑚コース ￥４８００な～～り
季節の前菜盛り合わせからはじまり、
蟹肉と貝柱入りふかひれスープ
活甘鯛の香港スパイス揚げ
アスパラガスの和牛ロース肉包み焼き
海老と茸のおこげ 土鍋仕立て
デザート
がっつり食べれました
おいしいのはもちろん。
料理をだすタイミングに職人芸を感じました
食べ終わったところを見計らって、すぐに次の料理。
早くもなく遅くもなく・・・
ホールスタッフが指示をだしているのかと思えば、実は、料理人の方が、スタッフにゆわれるまでもなく
次の料理をだしてきます。
ゆわれるまでもなく、次の行動。
すばらしい
当たり前のことなんですが、以外とできないんですよね～
ホールを見渡すと、必ず何人かのスタッフと目があいます
それだけお客様を見ているんじゃないんでしょうか？
それも、端っこで、お皿を洗っているスタッフとも目があいます
すごいな～と感心し、教育ができているお店だな～と一人で感動。
そして、風邪気味なので、料理を食べてから、薬を飲もうとだしていると、
スーっとお水がでてきました。
「これ、どうぞ」
たった一言。
目の前にウーロン茶があるにもかかわらず。
この間、たった何秒間・・・・
おおおっ
しかももってきてくれたのは、店長さんらしき人
いちげんのお客さんに対しても、この接客。。
しかも上の人が率先して、何気ないことを気配りする
プロを感じさせてくれるお店でした。
得した気分で帰りました
焼肉ミーティング
先日、焼肉ミーティングが開催されました
芦屋の焼肉屋さんにいきました！！
http://www.yakinikueng.kobe.walkerplus.com/
焔（えん）という焼肉屋さんです
こんな場所にあったのというところにあります。。
以外と穴場でいいですよ。
でっ、ここでがっつりミーティングに参加したのが
↑クラッセ店 店長 藤原くん
そして
ビバ大阪 店長代理 熱い大学生 Ｈ君 そして その弟子
焼肉つつきながら人生について話てます
元気ある人達と話すと時間はあっというまに過ぎてしまいました
いい刺激になります
そして、毎日 焼肉 焼肉とさわいでいたＯＴは・・・・・
その日に限って、遅刻・・・
けっして、捕まっている写真ではありません
そんなＯＴのブログはhttp://ameblo.jp/arrow-ot/ です
デリカシーのなさそうな人ですが、実は、恋愛を語らせると朝までしゃべります。
はたしてＯＴの夢の焼肉は、いつの日か