Eittoness
今日も丁寧に！鏡餅仕舞いの「ぜんざい」
鏡開きは1月11日だそうで
でも待てないのよねぇ
お鏡にカビが生えたら食べられへん
昔はカビを取って食べてましたけれど
見えないカビまで取れませんし
カビ臭くなるからねぇ
毎年、三が日過ぎたら仕舞いたくなる
しきたりより食い気が勝る
いつもより大きなお鏡餅の表面は
かすかにひび割れており
ほんとは木槌で叩いて割るんだけど
そんな道具はないので
ミルクパンでバーンと叩いてみたけれど
音がやかましいだけで
ビクっともせず
レンジでチンして
少し柔らかくして
ひび割れているところから
包丁で割っていきました！
お餅屋さんでは
鏡餅に防カビシートがついてくる
小さなシート一枚が驚くほど優秀
飾ってから8日間目ですが
カビておりませんでした
そして
いそいそとぜんざいを炊く
ビッグサイズのお餅がゴロン！
6杯分のぜんざいを家族3人で分けました
2日間かけて完食
まだまだ、お餅は残っていますので
次は、
きな粉もちでも作るとしますか
お餅をこれだけ喜んで食べる家も少ないと思う
お餅と丁寧に向き合っております
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