Eittoness
で美人になる方法
えいっとねす
LIFE SHIFT-BLOG中道あんです。はじめての方はこちらもどうぞ➡︎💕
ひっさしぶりに息子が釣りへ
最近はもう、家に持って帰えらず
取引先やお客さん、ご近所さんに
配りまくって手ぶらで戻ってくることも
しかし
今回は最高の食材を釣れたと意気揚々と
最小限持って帰ってきました
真新しいシンクに一杯に広がる
カンパチにクエ！
マジのご馳走ですわ！
鍋料理の中でクエが1番に美味しい
クエが食べられるとなれば
嬉しさ100倍！テンションマックスですが
このデカさ「無理ゲー」ちゃうのん？
「ひぇっーー捌けるかな」って
さばくを通り越して解体です
でもさやっぱ好きなことって
やっちゃうのよねぇ
がんばれちゃうの
何やかんや言いながらも
いつもより気合が入り
無駄なく食べようとキレイにさばく
クエがやっかいなのはぬるぬる感
ちょい古いテレビ番組の
「オールスター感謝祭り」の人気コーナー
「ぬるぬる相撲」並のぬるぬるぶり
これをまともに捌いていたら
滑って手を切るのは間違いないので
軍手をはめて、まな板の上にキッチンペーパー
滑り止めをして捌いていきます
カンパチもめっちゃの大好物！
まな板には収まらず
シンクトップを塞ぐほどデカかった
マグロの解体のミニバージョンです
素人ながらも
回数を重ねたことで上手くなってきた
とりあえず短時間で捌けるようになった
文章だって書けば書くほど上手くなる
んでもって時間もかからない
何事も同じなんですよねぇ
魚を捌かない息子の腕は
相変わらず下手くそなままです
そして出来上がったのはジャーン
🍶クエとカンパチの刺身
🍺クエなべ
🍷クエの皮湯引き
🍸カンパチのアラ塩胡椒グリル
とまぁ、豪快に作りました
今回初めての湯引き
フグとかでもありますよねぇ
コラーゲンがたっぷり
めっちゃ弾力があってコリコリして
「これうめーーぇ」と息子が叫んでました
やっぱねクエは鍋が最高！なにせ
「人生で一番美味しい鍋」ですから
余談ですが
「人生で一度きりの鍋」 はこちら⬇︎
さて息子とふたりなのでお鍋も小さい
まるで浜辺の民宿に泊まりに来ているよう
全部完食したあと
クエ鍋で雑炊までして
お腹がはち切れそうになりました
当分の間はクエ、カンパチ尽くしです^ ^
クエを釣ってきたのは3年も前のこと
人生って足早いね
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