やめられない止まらない「手作りキムチ教室」

こんにちは

「戦う男のストレスをアロマで癒す専門家」
【ミスターアロマ】の星野知子です。


「がん」になって

「農薬」のことや
「添加物」について
勉強するようになり





これから「がん」が再発しない体を
作るため

子供達のため

「食生活」を
かなり見直しました。


すると

“健康的”な食に興味があったり
携わっている方々と
出会ったり再会する機会が増えました。

まちゃぴんこと
林雅美さんも
そのお一人です。





まちゃぴん先生が
扱ってらっしゃる
 
ミネラル入りのお水
「クラブエコウォーター」は
 
農薬を洗い流し
減農薬することもできるし
ミネラル不足も解消できる
優れもの！

私も自宅で使っています。


 
 
 
この
「ミネラルウォーター」をつくる“素”
「ライフエッセンス」は

いわば液体の“パワーストーン”


お水をパワーアップするだけでなく

横に置くだけで
“添加物”だらけの食材を
還元してくれるのです。



「うっそーー」



と思うでしょ？

私もそうでした。(笑)


これは
紙コップにいれた
添加物だらけのお塩やお醤油を

「エコウォーター」の入ったコップに
浮かべるだけで
味が変わる実験

で私も確認し
びっくりしました。




野菜はすべて無農薬
食材はすべて添加物なし

理想ですが
なかなか難しいですよね。

実際なさってる方も
いらっしゃると思いますが


普通にスーパーで買い物すると
“添加物なし”

そんな商品を
探すほうが難しいと思います。

そんな時

この
「ライフエッセンス」なら

横に置いておくだけで
かなり安心して
食べることができます。



先週末は
まちゃぴん先生の

「やめられない止まらない
大人気手作りキムチ教室」に
参加してきました。



写真出典

使うのは
この「桃屋のキムチの素」


美味しいけど添加物が気になる


こういう便利な
インスタントの調味料や
インスタント食品は

「ライフエッセンス」の隣に
数時間置いておくことを
お薦めします。

添加物の毒性が
軽減されると
思います。




「エコウォーター」に数時間つけて
農薬も軽減した大根と人参を

みんなでひたすら
千切り！

大根は
スライサーで千切り！


ネギとにらは
3センチにカット！


大根と人参の水気を
さらしに包んで

ひたすら搾る！！
ひたすら搾る！！

この作業が
１番大変といえば大変。


まちゃぴんが先生に習った時は
水気がでなくなるまで
ひたすら搾る！！

先生にチェックしてもらっても
まだダメ！

と言われて
何度も何度も搾ったそう。

でも
あまり頑張りすぎると
手の皮が剥けてしまうこともあるので

ほどほどでいいよー。

そう言ってくれました。


調味料とあえてから
少し水気でてきても
そんなに問題ないそうです。


水気を搾った大根と人参
切ったネギとにら
みじん切りにしたにんにく&生姜に

各自
好みの量の「キムチの素」と
韓国とんがらし

それに

「ミネラル発酵ドリンク」を
作った後に残る


果物を
フードプロセッサーで
ピューレ状にしたものを
加えていきます。



梨、パイナップル、柿
レモンなど

混ぜる量によって
それぞれ違う味になるので

オリジナル味のキムチが
完成！


私も次女も
あまり辛いのは苦手なので

「キムチの素」もとんがらしも
控えめ
果物のピューレ多め

かなり甘口のキムチが出来上がり！



市販のだと
こうはいきませんよね。

自分好みの辛さにできるのは
嬉しいー！



雑穀米に
生野菜と
肉味噌
自作キムチをトッピングして


生野菜ピビンパランチラブラブ



タイトル通り
「やめられない止まらない」で

何度も何度も
“追い”キムチトッピング
してしまいました！



食後には
まちゃぴんお手製
グルテンフリーケーキ


お誕生日当日だったはるちゃんを
みんなでお祝いーラブラブ



おから味噌作りや
ミネラル発酵ドリンク作りで
一緒になった皆さまとは

「健康オタク」繋がりで
すぐに仲良くなれますラブラブ




お教室のスケジュールなどは
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