子どもも美味しく食べられる、いつものごはんがパパッと１０分で薬膳に！
お料理苦手さん、料理に時間をかけられない忙しい方の味方、薬膳料理研究家・薬膳講師のモーリーこと森澤孝美です。
LINE@を始めました！
良かったらお友だち追加してくださいね。
これまで講座を受講して下さった方々からのお声です。
初めてMollyの薬膳講座を受けてみようか迷っていらっしゃる方はご参考にして下さいね。
※ 取材や執筆のご依頼もお受けいたします。
■現役薬剤師でカラーサロン彩処縁（いろどりどころ えにし）主宰の藤井 育代さま
特別な食材を使うのではなく、普段の食卓で薬膳の考えを取り入れる。そこにモーリー先生の講座の魅力があります。
薬膳の考えも分かりやすく、自ら興味が沸くような進め方。
飽きることなくドンドンはまって行きます。
無理なく進めるモーリー先生の講座。おススメです。
■４人のママでお弁当講座講師の城山文さま
予防医学を学び始め、より食について食の効能について知りたいと思い薬膳にたどり着きました。
モーリー先生のブログを読むうちとてもためになる内容と、薬膳の知識のない私でも分かりやすいと思ったのが第一印象です。
講座を受講してみると難しいだろうと思っていた薬膳が、分かりやすく雑学も交えて話して下さるのがものすごく面白くて、薬膳の素晴らしさ、魅力をダイレクトに教えて頂けることに感動して受講を続けています。中医学にもハマリまくっています。特に、アンチエイジングの講座は抜群の内容でした。
■メディカルアロマテラピー講師 I.Yさま
ズボラーさんの味方！
普段の味噌汁の具材を工夫するだけで簡単に日常の食養生として取り入れられる！
私がモーリー先生から薬膳を継続して学んでいるのは上記の理由です。
簡単に、日常的に、普通に、でないとどんなに体に良いことが分かっていても続けられません。お料理苦手ですが、家族の健康を食で支えたい！（できれば簡単に）そんな方にすごくおススメです！
■ファッションアドバイザー K.Tさま
遠くても講座を継続しているのは、ずばり通うようになって体質改善ができたからです。難しい内容の薬膳を分かりやすくすぐに日々の生活に活かせるよう伝えて下さったことで改善できました。
受講者目線で進行されているので、質問や悩みも聞きやすいです。「薬膳、勉強したいなぁ～」と迷っている方、こんなに分かりやすい講座、受けない手はないですよ！
■食にこだわりご家族を薬膳でケアされているM.Sさま
先生のお人柄に惹かれ、講座も季節・体質に対応したすぐに取りいれられる内容で又主婦にとってはありがたいお料理の提案をして下さる。体調不良の時には濃厚すぎるほどのアドバイス。こんな至れり尽くせりな講座なので遠くてもかよいたくなります。
■アロマテラピースクール＆サロンNeroli主宰西田奈々さま
難しそうで取っ付き難そうな薬膳を、日常に当てはめ分かりやすく学べる先生です。家庭でしっかり根付かせるためのメニューもとても参考になるので講座後は早速実践しています。Neroliでは、お客様の生活全体が健やかであることを目指し、アロマだけに留まらず、食事や運動のアドバイスをさせていただいています。そのための学びを深めるためにも、モーリー先生に講座を開講していただいています。
みなさま、温かいお声をありがとうございます！
他にもたくさんの継続受講して下さる皆さまから「薬膳が楽しい」「中医学にハマりました」などの嬉しいお声をいただいています。
豊富な例と実体験（無駄に歳を重ねてる訳じゃぁないですよ笑）をお話するので、本を読んで独学していた方からも、分かりやすい！と言っていただいています。
通うのが難しい方は、zoom講座も対応しています。
◆薬膳zoom講座
Molly企画第５弾！純国産きくらげ農園見学&野菜懐石ランチツアー
残席２となりました！！
お申し込みは下のバナーをクリックしてくださいね。
二日間で集中して学ぶ【はじめての食材効能薬膳】講座
「食材ソムリエ」（国際薬膳学院）に認定される食材効能検定も含まれます！
３月２５日・４月８日に開講！
お申し込みはこちらからできます。
時間の無い人が短時間で薬膳が学べる【はじめての食材効能薬膳】国際薬膳学院認定ブログはこちら
良かったらお友だち追加してくださいね。
今日の、あなたの体調はいかが？
《プロフィール》
森澤 孝美
大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、 時間が無い方の味方！普段のごはんをパパッと簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師。
「病気の予防」には体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの大切さを伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座が特徴。
飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。
東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。
高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持つ。外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づきODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。
≪講座カリキュラム≫
STEP1【はじめまして薬膳】単発講座
STEP2【カラダのマニュアル作り】単発講座
STEP3【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】
STEP4【季節の薬膳（全五回）】
他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室様、HDC（グランフロント大阪）様他より招聘。２０１８年よりzoom講座開始。
≪メディア出演・掲載≫
◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載
◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演
◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演
１日１薬膳レシピ集を更新中です！下のバナーをクリックしてご覧ください！
薬膳
↑↑↑
全五回の講座です。日程をご確認ください。
途中からのご参加も可能です。（最終的に全五回受講していただきますのでご安心下さい。）
心斎橋 小大丸ビル(5F)にて
お申込み・お問い合わせはこちら
◆はじめての食材効能薬膳
３月２５日・４月８日の二日間受講できる方
二日とも１０：００～１７：００（１時間休憩あり）
大阪駅・新大阪駅近くの会場となります。お申し込み後に詳しい場所をご連絡します。
お申し込みはこちら
お問い合わせはこちら
◆薬膳zoom講座
2月の薬膳zoom講座日程はこちらでわかります