アロマリラックス&リフレインセラピストカレッジ山口校です
当校のJAMHA認定ハーバルセラピストコースは、受講生の皆様が知識と経験を身につけた状態で、
活躍できるために実習を多く取り入れています。
エルダーフラワーコーディアルを作ってみました。
コーディアルは、イギリスで生まれ飲み継がれるハーブからエキスを抽出したナチュラル飲料のことです。
コーディアルは英語だと「cordial」、これは「心からの」という意味を持つ言葉です。
言葉の意味からも伝わるように、身体に優しい飲み物です。
そして、代表といわれているのは「エルダーフラワー」。
エルダーフラワーは、レンプクソウ科の樹木に咲く花。
昨年6月、フランスのプロヴァンス地方の植物療法家のご自宅にあるエルダーフラワーを見ました。
建物の２階あたりまで成長している大きなエルダーフラワーの木でした。
タイミングよく、開花時期でした。
エルダーフラワーに含まれるフラボノイドやクロロゲン酸といったポリフェノール成分によって、発汗や利尿作用が期待できます。
また、ケルセチンというフラボノイドには強力な抗酸化作用があり、風邪の初期症状や花粉症などのアレルギー症状を緩和する効果もあります。
エルダーフラワーが「インフルエンザの特効薬」というキャッチフレーズがあるのもわかります。
そのような作用から、「思いやり」や「苦しみを癒す」などの花言葉がつけられました。
さて、生徒さん達がエルダーフラワーコーディアルを作ってみました。
水に入った鍋に、ドライのエルダーフラワーを投入。
漉したエキスを再び、鍋に投入。
この日は、オーガニックシュガーが手に入ったので、身体が喜ぶコーディアルが出来そうです
低農薬のレモンをふんだんに使いました。
容器に入れて完成です
本当はレモンは入れないのですが、安全性の高いレモンなので、捨てずに食べることに
レシピは、モデルでハーバルセラピストでもある蛯原友里さんの本を参考にしました。
エビちゃんのように容姿端麗になれるわけではないことは百も承知ですが（笑）、
エビちゃんと同じハーバルセラピストにはなれます
そのような思いを込めてのレシピ選択でした
お湯や水、炭酸水で割って飲んで頂きたいと思います。
ハーバルライフで日々のQOLを上げていく方法を伝えて頂きたいと思います
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