パプリカのマリネ
野菜は焼くとびっくりするくらい、あまーーくなっちゃうものもあります。
その中でもパプリカは変化がすごいです。生とかだと苦みがちょっとあるのが、じっくりやいてみると
あまい！！
そのままでもいけますが、夏らしく冷たいマリネにしました。
パプリカのマリネ
材料（2人分）～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
赤パプリカ・・・・・・1個
黄パプリカ・・・・・・1個
おまけ・・・・ピーマン
バルサミコ酢・・・・大匙４
エキストラバージンオイル・・・大匙４
塩こしょう・・・・・・・適量
パプリカはトースターかオーブン、網焼きでもいいので、周りがこんがりするまで焼きます。
（焦げても大丈夫）
冷ますと皮がとれやすくなるので、とっちゃってください、（焦げ目もきれいにとれますよ）
適度にスライスして、液体に漬け込み、冷蔵庫へ
2時間～一晩漬け込むと、味がしみ込みます。
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スペアリブ
夏ももうスタートですね(￣▽+￣*)
スペアリブが安かったのでゲットしました。
作り方がいっぱいあるスペアリブですが、いろいろ考えたレシピです。
名前がかっこいいよね、とりあえず「スペアリブ」って(^∇^)
材料（2人前）
スペアリブ・・・・・・・・・・・・・・６～７本
サイダー・・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｃｃ
マーマレード・・・・・・・・・・・・・・・７０ｇ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・４０～５０ｃｃ
赤ワイン（料理酒でも）・・・・・・５０ｃｃ
ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・大匙１
ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・１片
作り方
厚手の鍋かフライパンで、油をひかえてお肉に焼き目をつけます（味をしめるために軽く塩をふって）
厚手の鍋だったらそのまま、そこに調味料をすべて加えます。
フライパンのひとは、鍋に移し替えてください。
そのまま弱火で40分くらいゆっくり煮ます。（時々あくをとって）
だんだんと煮詰まってきますので、最後は火を強めにしてソースにとろみが出るまで煮詰めましょう
（お肉に火がはいりすぎそうでしたら、ひきあげて、ﾀﾚだけ煮詰めます
簡単です＾＾
たれが濃い目なので、アレンジしてくださいねｗ
焦げやすかったりもするので、ちょこちょこお鍋はみましょう
オレンジの香りってお肉に合いますよね
炭酸で煮るとお肉は柔らかくなるので、ビールでもｏｋです。
コーラで煮てみたいとおもいましたｗｗ
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カジュマル
こんにちは。今日は、家の観葉植物紹介
『カジュマル』
発祥地は、沖縄や東南アジアといわれています。
『妖精の住む樹』ともいわれていて、とても縁起のいい樹なのです。
私にいい気をおくってくれ～～～ ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡