冷汁
暑いですね～～( ´ρ`)
こういう時期だからこそ、しっかり野菜をたべたいところ！薬味系の野菜がお勧めです。
我が家にはガーデニングのなかに、香草があります。
ローズマリー・オレガノ・大葉ですね
育てて、食べれちゃうってのがいいですねぇ
将来は自家菜園やりたいです。
冷や汁っていうのは、九州は宮崎の郷土料理なんですねぇ
みそ汁の冷たいようなかんじかな
家庭によって具も味付けも結構ちがうみたい。
お魚の干物をほぐしていれたり、もっとゴマをすりいれたり、
結構なんでもありみたいです。
うちの味噌は、九州の麦みそを使っています（個人的な好みでｗ
これを使う前にトースターで香ばしく焼きます。
そうすると香ばしくて美味しさアップです。これはいろいろつかえます
それでは、作り方いってみましょう
冷や汁
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材料（２人分）
豆腐・・・・・・・・・・・１/２丁
胡瓜・・・・・・・・・・・１本
オクラ・・・・・・・・・・２本
なめこ・・・・・・・・・・１パック
（薬味）
ミョウガ・・・・・・・・・１個
大葉・・・・・・・・・・・２枚
（味付け）
味噌・・・・・・・・・・・大匙３～４
だし・・・・・・・・・・・小さじ１
熱湯・・・・・・・・・・・カップ４～５
ゴマ
作り方
①豆腐は小さくカット、きゅうりは薄切りにして塩もみしておく、オクラはさっとゆでて薄くスライス、なめこもさらっとお湯を通しておく、薬味のミョウガと大葉も洗ってから薄くスライスして、別皿に盛り付け
②お味噌をトースターで香ばしく焼きあげて、ボウルに入れる、だしと、すりごまでも煎りごまでもいいのでお好みで加えて、お湯を少しずつ加えて溶く（ちょっと濃い目にしましょう）
③氷をかまして荒熱をとってから、具材を加えて、冷蔵庫でしっかりと冷やす。（冷たいほうがいいです
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point！
*ほんとの冷や汁はあったかいご飯に冷たい冷や汁をかけてからめて食べるそうです
*薬味をお好みでいれましょう、ぐっと味がしまります
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ポテトサラダは家庭の味
ポテトサラダって、意外と家庭の味がでやすい一品だと思います。
何を入れるか、味付けも結構かわるものです。
自家製のポテトサラダはシンプルですが、じゃがいも、きゅうり、卵、それぞれの素材の味が
しっかりするのを目指しています。
それぞれにちょっとした下味をつけて、それをまとめるマヨネーズ。これも隠し味に
砂糖、マスタード、コショウをきかせることです。
最後の仕上げに上からブラックペッパーを挽くのがポイントです。
作成してから３日くらいはいけますよ。
自家製ポテトサラダ
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材料（４人分）
ジャガイモ・・・・・大２個（小３個）
胡瓜・・・・・・・・・・１/２本
ゆで卵・・・・・・・・１個
マヨネーズ・・・・・大匙７～８くらい
砂糖・・・・・・・・・・小さじ１
フレンチマスタード・・・小さじ２
塩コショウ
黒コショウ
作り方
①きゅうりは薄くスライスして、塩もみして水分を出します。ゆで卵をつくり冷ましておく
②ジャガイモを皮向いて、大き目カット。沸かしたお湯に塩を加えてそこにじゃがいもをいれて、柔らかくなるまでゆでる（ジャガイモの形がきちんと残るように）
③ボウルに調味料を合わせて、味付けを調整する
④ジャガイモが柔らかくなったら、ざるにあけて、少し冷ます。
⑤きゅうりはそのままぎゅっと水気を絞る。
⑥調味料のボウルにジャガイモ加え、混ぜながら潰していく（潰しすぎない）胡瓜とゆで卵を手で割りながら加えてあえる。
⑦器にもって黒コショウを挽く
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POINT！
ポテトサラダは、マヨネーズの味が染みていくのは次の日です。食べ比べると全然違います。
なので食べごろは次の日！！
余熱取れかかりくらいに、混ぜ合わせ、潰していくのがいいです。
食べたときに、それぞれの味がきちんとするのが、美味しいですよｗ
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植木鉢です
今日、２・３年ぶりにマックで食べました。久しぶりすぎた味だわ。でも胃もたれしてくるあたり、
もう若くないのねとおもいました(´∇｀)ｹﾗｹﾗ
やっぱり健康食がいいなぁ、たまには、マックのポテトもいいなぁとおもいました
さて
陶芸の作品が焼きあがりました
およよ？穴があいてますねぇ。料理もったら、全部汁がもれるってあたりで
だれかやらんかなぁっておもったりしますｗ
これは・・・・
そう、植木鉢なんですねぇ（題名でばれてるか・・）
これずっと作りたかった作品なので、出来上がりが待ち遠しかったです。
白いベースに紫のグラデーションがかかっています。
下の棚がモダンだからどうかなっておもったけど、結構あうのでは？
でも、地震が来たら、この棚、間違いなく倒れて、植木鉢もろともこなごなになる。。。。って想像したもんだから
そそくさと、低い棚のほうへ移動しました（割れたらショックだもの
自分で作ると愛着わきますね、次の作品も鉢づくり。
部屋に緑が多いので、こういうのはとてもいいですね
引っ越しして、アイビーも気に入ってくれるといいなぁ(´∀｀*)ｳﾌﾌ