抹茶のパウンドケーキ
パウンドケーキです。抹茶にしてみました。
いろいろ味が試せるので、これはいろいろアレンジしてほしい。
簡単なんだけど、意外と深いのが、パウンドケーキなんです
何を混ぜるか？
生地の膨らみ具合、温度。
しっとり感。結構研究しちゃいます。
材料は非常にそろえやすいし、器具もそんな使わないので簡単です。
抹茶のパウンドケーキ
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型１台分
無塩バター・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
グラニュー糖・・・・・・・・・・・１００ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
ベーキングパウダー・・・・・小さじ１
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大匙２
リキュール・・・・・・・・・・・・・・大匙１
ここでは抹茶・・・・・・・・・・・１０ｇ
作り方
①バターと卵を常温に出しておく、オーブンは１６０度設定（自分の使うオーブンによって調整してください）
型にはクッキングペーパーを型に合わせてカットして貼り付けます。
②大きなボウルで、バターを泡立てて、白っぽくなったらグラニュー糖を加えてさらにもったりするまで泡立てる。
③溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる（たくさんいれると分離します）
④まとまってきたら、ここへ薄力粉・ベーキングパウダー・抹茶をふるいにかけて加える。
しっかり混ぜあわせてください
⑤リキュールと牛乳を混ぜ込み、型に流し込む。中央をへこませてオーブンへいれる
１６０度で５０分焼く。
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リキュールを加えると味がしまります。
次の日が一番食べごろで、冷凍も可能です。
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野菜たっぷりスープカリー
昨日のドライカレーのアレンジです。
和風のスープカリーにしました。野菜たっぷり、もうでかくカットしてくださいｗ
和風だしと、なんと味噌をまぜているのが特徴です。
カレーと味噌ってあうんです。素敵なめぐり合わせです。
スープカリー
材料（２人分）～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ドライカレー ８０～１００ｇ
だし汁・・・・・・カップ５杯くらい
（水に粉末だしで）
味噌・・・・・・・お好みで
醤油・・・・・・・大匙１
大根・・・・・・・１/４本
人参・・・・・・・１本
ししとう・・・・・３本
キャベツ・・・・適量
作り方
①大根とにんじんは、皮をむいて大きくカット。
②だし汁に野菜を加えて、そこへドライカレーを溶く。
③野菜が柔らかくなるまで煮込み、そこへ味噌を溶く。
沸騰しないように弱火でコトコト。ししとうとキャベツも加える。
④仕上げに醤油を加えて、味をしめ、できあがりです
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さっぱりめで食べるほうがいいです＾＾
味噌の風味とカレーが半々くらいが目安です。
さぁι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ夏をのりこえよう！！
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ズッキーニのドライカレー
こんばんわ。ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰですね、でも関東地方はまだ雨降ったりで変な天気です。
カレーも好きですが、ドライカレーが好きです。
野菜はカレーにあうとおもうなら、何でも加えていけます。
ズッキーニがあったから使ったけど、たとえば、そうだなぁ・・・
ナス・ピーマン・パプリカ・ネギ・シイタケ 余り物を使うのがいいかもしれないですね＾＾
ズッキーニのドライカレー～～～～～～～～～～～～～～
材料
合挽肉・・・・・・・・・３００～４００ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・大1個
ズッキーニ・・・・・・半本
ショウガ・・・・・・・・半片
カレールー・・・・・小ブロックを３．４個
ケチャップ・・・・・・大匙２
ウィスターソース・・大匙１
とんかつソース・・・大匙１
赤ワイン・・・・・・・・５０ｃｃ
塩コショウ・・・・・・適量
作り方
①玉ねぎは大きめなみじん切り、ズッキーニは5ミリブロックカット、ショウガは細かいみじん切りにする
②熱したフライパンで油は少なめにして、あいびき肉を炒める（ここで塩コショウをしっかりつける）
③焼き色がほどほどなときに、玉ねぎ、ショウガを加えて炒める。
④玉ねぎが透けてきたら、ズッキーニを加え、そこへ味付け調味料を加える。
（カレーのルーは細かく刻む）
⑤少し煮詰めて水気がなくなったら出来上がり＾＾
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これも冷凍できるので、一度にたくさんつくって冷凍します。
フライパン一つでできるし、カレールーをつかってそれに味付けを加えていくので、失敗なしです。
男性でも簡単に作れると思います。お弁当なんかにもいいんじゃないかな。
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