a ricetta 素敵な暮らしの処方箋 -38ページ目
台所がわたしの薬局
レシピを持ってキッチンへ
こんにちは
命を照らす薬剤師きどゆいこ
です
素敵な暮らしの処方箋 ricetta
をお届けしています
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味噌仕込み教室のご案内
11月に入りました
今年の味噌仕込み教室
始まります
来年の
味噌仕込み教室
のご案内です
宮島弥山を眺めながら
お味噌を仕込みましょう
免疫力アップにはやっぱりお味噌汁
自家製お味噌で作った
お味噌汁は最高ですね！
一緒にお味噌を作りませんか？
味噌仕込み教室のご案内
です
グループでもお一人でもOK
お味噌は
こだわりの材料で作ります！
大豆は
国産の有機大豆
を使い
塩は
今回も
を使います
じっくりゆっくり
天日で乾燥させた
自然海塩です
すみません今回も
今まで使用していた
ヴェルトンヌの塩は
メーカー欠品の為
入荷できませんでした
でも
カンホアの塩
とってもいいお塩です
完全天日の自然海塩
a ricettaにて
販売もしています
こうじは名刀味噌さんのもの
麦味噌、玄米味噌
どちらかをお選び下さい
琺瑯の容器に仕込みます
仕込み容器をお持ちでない方は
放浪容器を購入して下さい
a ricettaにて販売もしております
a ricettaでは
プラスチック容器の使用については
推奨しておりませんので
琺瑯容器または甕を持参して下さい
琺瑯の容器は
味噌仕込みだけでなく
梅干し作りにも使えます
便利なのでこの機会にご購入くださいね
味噌仕込み教室(材料込み）
出来上がり 約 1.5kg～2kg
初めての方
は
琺瑯容器付き
9000えん
琺瑯容器無し
4500えん
2回目以降の方
4000えん
琺瑯容器18ｃｍ
定価5500円(税込み)
1月2月のお好きな時間
開始時間は10時から15時
曜日はいつでもOKです
土日祝日も大丈夫
まずはご希望を伺わせてください
先着順にて
お時間確保致しますので
ご了承ください
所用時間は2〜3時間くらいです
日時の決定は
後日でも大丈夫！
ですので
材料の準備のため
まずは
「やりたいです！」と
ご連絡下さい
日程は改めて
ご相談して決めましょう
申し込み締め切りは
12月20日
とさせていただきます
よろしくお願い致します
ご予約フォーム
コピペして使って下さいね
↓
お名前: .
希望日: 月 日 時
(日程は、後日でも大丈夫です)
味噌の種類: 麦味噌 ・ 玄米味噌
仕込み容器: 有 ・ 無→購入希望
「もっと沢山作りたい！」
と言う方も
大丈夫です！！
ご連絡下さい
a ricettaのライン
こちらへ
ご連絡お願い致します
↓
大豆は一晩水に浸して
ゆでた状態
で
お待ちしておりますので
直ぐにスタート出来ます！
茹でたての大豆
とっても美味しそうな香りがします
食べちゃいたくなりますよ(笑)
ご予約お待ちしております
次回
３月４月開催の申し込み締め切りは
2月20日
の予定です
味噌仕込み教室
参加者様からのご感想です
↓
a ricettaアリチェッタとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
体を再生させるお料理教室
食べて覚える
ホームパーティのようなお料理教室です
市販の調味料、砂糖を使用せず
旬の有機野菜を使った
シンプルで体に優しい家庭料理です
お料理の技術を学ぶのではなく
体に優しいお料理のセンスを
磨きましょう
体を再生させるお料理教室準備中
a ricettaのライン
こちらよりお問い合わせ ご予約など
何でもご相談くださいね
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a ricettaのこだわり
マイナス思考で行こう！
料理にお砂糖は使わないこと
できるだけ化学物質（薬品）を避け、
手作りの生活を心がけること
地産地消、旬の食材
有機栽培、自然農の野菜を使うこと
抗生剤を使用せず
遺伝子組み換えの飼料を食べていない
安心なお肉・卵を選ぶこと
天日の海塩
本物の醤油、味噌を使うこと
ハーブを生活に取り入れること
トスカーナのマンマに教えてもらった
ricettaがあります
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命を照らす薬剤師きどゆいこ
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便利な世の中
大晦日に、母が
おせち料理を宅急便で送っていました
お正月に帰ってこれない
東京の妹に送る為です
「便利な世の中ね
明日には東京に着いてるんだから」
そう
便利な世の中
なのです
お正月も休まずに働いてくれる人がいるから
荷物が次の日には東京へ届いている
配達してくれる人
トラックで長距離運んでくれる人
仕分けなどの宅配の中継基地の人
高速道路関連の人
思いつくだけでもいろいろ
でも
その人達はお正月家族のもとに帰れない
私の便利が
誰かの不便になってる
そう感じたのです
スーパー、百貨店
私たちの便利の為に
夜遅くも、お休みの日も
お正月もGWもお盆も
働いて頂いています
コンビニは２４時間営業
私が子供のころは
お正月には商店は全て閉まっていて
年末に家族で
まとめてお正月の買い物をするのが
とっても楽しみだったものです
いつの頃からか
スーパーもデパートも年中無休
私が子供の頃は
デパートは週に1回定休日がありました
海外では
日曜日や夜遅くの営業を
禁止している国は
少なくありません
便利を優先するのではなく
働いている人の幸せを優先する
海外旅行に行って
日曜日
１日何もできなかった経験がある方も
いらっしゃるんじゃないでしょうか
お店もですし
美術館や
観光地なども
閉まっています
多くの人にとって便利でも
不便な人がいる
日曜日にお店が閉まっていると
ちょっと不便ですが
従業員さんの幸せも大切
日曜日に開けるけど
他の日にしっかりお休みしてるとか
例外はありだと思いますよ
でも
多くの人が日曜日ゆっくりできる
お互い様の社会の方が
いいな
譲り合い
許し合い
助け合い
まあるい社会
平和って
願ったり
祈ったり
するだけじゃなく
積極的に
平和である為の選択をしなくちゃ
と思うから
積極的に
と言っても
デモに参加する
とか
組織を作る
とか
戦うのではなく
日々の生活において
普段から
平和な未来になる
行動、選択をする
ことじゃないかな？
戦争していないこと
が
平和
ではないと思うのです
勿論
戦争していたら平和ではない
けれど
平和って
全ての人
が
豊かで幸せに暮らすこと
じゃないかな
もっと言ったら
全ての生きもの
が
しっかり見て
考えて
その為の
全ての人が
豊かで幸せに暮らせる
選択を
続けること
が
平和を望むこと
だと思うのです
ありがとう
こんにちは
挨拶をすること
争わないこと
競争しないこと
勝ち負けを決めないこと
差別しないこと
優劣をつけないこと
ジャッジしないこと
何を買うか、買わないか
考えて行動すること
不必要だからと言って
草や虫を排除する
除草剤や農薬を使わないこと
自然を豊かにすること
年始に買い物に行かない
小さい選択が沢山ある
そして
それを実行し続けること
ただ
ひたすら続けること
が
平和であることに繋がる
便利じゃなくても
少しくらい不便でも
全ての人が豊かに幸せに暮らせる
選択を続けたいです
ムスティさんもしあわせな世の中
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a ricettaアリチェッタとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
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体を再生させるお料理教室
食べて覚える
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お料理の技術を学ぶのではなく
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磨きましょう
お料理教室について
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準備中
暮らしのセレクトショップ
体に優しいお勧めの
食品・生活用品を取り揃えております
塩、胡椒、醤油、味噌
ヴィネガー、パスタ、オリーブオイル
生活用品（洗剤、石鹸、シャンプー）
化粧品など
暮らしをちょっと素敵にする
インテリア雑貨、キッチン雑貨、食器、小物
営業時間
木曜日、金曜日、土曜日
１１時から１6時
住所
廿日市市大野原4丁目7－15
大野ICから車で2分
赤い扉がお店です↓
お取り扱い商品のご紹介です
↓こちらをクリック
お取り扱い商品のご紹介
お取り扱い商品を使った
お料理のご紹介です
↓こちらをクリック
お取り扱い商品 お料理編
商品は発送も致します
お気軽にご連絡下さい
a ricettaのライン
こちらよりお問い合わせ ご予約など
何でもご相談くださいね
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Instagram
a ricettaのこだわり
マイナス思考で行こう！
料理にお砂糖は使わないこと
できるだけ化学物質（薬品）を避け、
手作りの生活を心がけること
地産地消、旬の食材
有機栽培、自然農の野菜を使うこと
抗生剤を使用せず
遺伝子組み換えの飼料を食べていない
安心なお肉・卵を選ぶこと
天日の海塩
本物の醤油、味噌を使うこと
ハーブを生活に取り入れること
トスカーナのマンマに教えてもらった
ricettaがあります
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台所がわたしの薬局
レシピを持ってキッチンへ
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命を照らす薬剤師きどゆいこ
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古代ギリシャの医師ヒポクラテス
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知りながら害をなすな
今日は
私がとっても腑に落ちた
薬剤師を辞めた理由を
お話させてください
もしドラ
っていうアニメ知ってますか？
正式には
『もし高校野球の女子マネージャーが
ドラッカーの「マネジメント」を読んだら』
です
公立高校の弱小野球部の
女子マネージャーが
世界的に高名な経営学者
ドラッガーの
組織管理手引書「マネジメント」
を読んで
部員の意識改革を行い
甲子園に導く
というアニメです
その「マネジメント」を書いた
ピーター・ドラッガー
はこう言います
マネジメントたるものは
すべて
リーダー的地位にあるもの
の一員として
プロフェッショナルの倫理を
要求される
それはすでに
2500年前のギリシャの名医
ヒポクラテスの誓い
のなかにはっきり表現されている
「知りながら害をなすな」
である
知りながら害をなすな…
心に刺さりました
ヒポクラテスの誓い
とは
医師の倫理や任務
についての、
ギリシャ神への宣誓文です
ヒポクラテスの誓い
については以前に少しふれました
詳しくはこちら↓
原文は以下です
医の神
アポロン、アスクレーピオス、
ヒギエイア、パナケイア
及び全ての神々よ
私自身の能力と判断に従って、
この誓約を守ることを誓う。
- この医術を教えてくれた師を実の親のように敬い、自らの財産を分け与えて、必要ある時には助ける。
- 師の子孫を自身の兄弟のように見て、彼らが学ばんとすれば報酬なしにこの術を教える。
- 著作や講義その他あらゆる方法で、医術の知識を師や自らの息子、また、医の規則に則って誓約で結ばれている弟子達に分かち与え、それ以外の誰にも与えない。
- 自身の能力と判断に従って、患者に利すると思う治療法を選択し、害と知る治療法を決して選択しない。
- 依頼されても人を殺す薬を与えない。
- 同様に婦人を流産させる道具を与えない。
- 生涯を純粋と神聖を貫き、医術を行う。
- どんな家を訪れる時もそこの自由人と奴隷の相違を問わず、不正を犯すことなく、医術を行う。
- 医に関するか否かに関わらず、他人の生活についての秘密を遵守する。
この誓いを守り続ける限り、
私は人生と医術とを享受し、
全ての人から尊敬されるであろう
しかし、
万が一、この誓いを破る時、
私はその反対の運命を賜るだろう。
この誓いは
今でも
ドクターに受け継がれているようです
ドラッガーの言う
知りながら害をなすな
は
自身の能力と判断に従って
患者に利すると思う治療法を選択し
害と知る治療法を決して選択しない。
の部分ですね
害だとわかっていることを
やってはいけない
当たり前のこと
私が薬剤師を辞めた理由
です
a ricettaアリチェッタとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
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ホームパーティのようなお料理教室です
市販の調味料、砂糖を使用せず
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お料理の技術を学ぶのではなく
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ヴィネガー、パスタ、オリーブオイル
生活用品（洗剤、石鹸、シャンプー）
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木曜日、金曜日、土曜日
１１時から１6時
住所
廿日市市大野原4丁目7－15
大野ICから車で2分
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