をお届けしています
初めての方はこちらをご覧ください
↓
本日の
味噌仕込み教室のご案内
一緒にお味噌を作りませんか？
初めての方でも大丈夫
お味噌仕込み教室のご案内
です
お子さんと一緒も大歓迎です
子どもたちの常在菌はとっても元気
美味しいお味噌に仕上がりますよ
初めてでも大丈夫
美味しいお味噌を仕込みましょう
個人レッスンなので
お好きな日・時間に開催できます
（グループでもちろんOK）
お家に帰ってからも
LINEにて
しっかりアフターフォローも致しますので
初めてでも安心です
不安なことは何でも聞いてくださいね
大豆は
国産の有機大豆
を使い
塩は
今回も
を使います
じっくりゆっくり
天日で乾燥させた
自然海塩で
とっても美味しいお塩です
完全天日の自然海塩
カンホアの塩
a ricettaにて
販売もしています
味噌のお味を決める
麹 こうじ
は
名刀味噌さんのもの
麦味噌にするか
玄米味噌するか
どちらかをお選び下さい
琺瑯の容器または、甕に仕込みます
野田琺瑯 18ｃｍ
定価5,500円（税込み）
今回のお味噌仕込み教室にて
仕込み容器付きのセット
でお申し込みいただくと
こちらの容器が
4,000円でお買い求めいただけます
白くてコロンとしていて可愛い
お部屋に置いておいても
とってもオシャレです
a ricettaでは
プラスチック容器の使用を
推奨しておりません
必ず
琺瑯容器または甕（かめ）
を持参して下さい
（EMエンバランスの容器はOKです）
仕込み容器をお持ちでない方は
琺瑯容器付きのお得なセットを
是非お選びください
琺瑯の容器は
梅仕込みや、ぬか漬けなど
いろいろ活用いただけます
この機会に是非ご購入ください
蓋が2重になっているので
カビが生え難いのでお勧めです
沢山作りたい方は大きい容器もあります
別途ご相談ください
お味噌・発酵について
と
健康であることについて
お料理教室でお話している座学を
少しだけお話させていただきます
「台所が薬局」
健康である知恵を持って帰って下さい
3月4月個人レッスン
締め切り3月15日
ご希望の日・時間でお申し込みください
（土日祝も大丈夫です）
開始時間10時から15時（所要時間2~3時間）
先着順にて、お時間確保致しますので
ご了承ください
お申し込みの際に
日時はご相談させてください
材料の準備の為
まずはお申し込みください
日程は後日決めましょう
料金
琺瑯容器付き：9,500円 (セットでお得)
容器を持参される方：5,500円
(またはEM容器希望の方 容器代別)
お薦め！！
エンバランスの容器で仕込みたい方
ＥＭ菌ちゃんの力
を借りて
美味しいお味噌を仕込みますよ！
エンバランス容器とは
使い捨てにしないプラスティック容器
です
プラスチックに独自技術を施し
食品の鮮度を保持し
劣化、腐敗を抑える効果があります
抗菌剤や殺菌剤などの
薬品を用いたものではないため
安心して長くお使いいただけます
ＥＭ菌とは
有用微生物の総称です
有用微生物
つまり
私たちの味方になってくれる菌
この菌ちゃんの力を借りて
失敗しらずの
美味しいお味噌を仕込みます
エンバランスは
EM菌の力で
発酵を促してくれます
そして何より
カビ難いんです
カビが生えなければ
お味噌作りは、ほぼ成功です
後は熟成を待つだけ
EM菌ちゃんの力を借りて
失敗のない
美味しい お味噌を
作りましょう
ＥＭ菌とは↓
日時の決定は
後日でも大丈夫！
材料の準備のため
まずは
「やりたいです！」
ご連絡下さい
日程は改めて
ご相談して決めましょう
ご予約フォーム
コピペして使って下さいね
↓
お名前: .
希望日: 月 日 時
(日程は、後日でも大丈夫です)
味噌の種類: 麦味噌 or 玄米味噌
仕込み容器：持参 or 琺瑯容器 or エンバランス
2回目以降の方
「もっと沢山作りたい！」
と言う方も
大丈夫です！！
ご連絡下さい
2回目以降の方は4000円で承っております
a ricettaのライン
こちらへ
ご連絡お願い致します
↓
大豆は一晩水に浸して
ゆでた状態
で
お待ちしておりますので
直ぐにスタート出来ます！
茹でたての大豆
とっても美味しそうな香りがします
食べちゃいたくなりますよ(笑)
寒いこの時期は
薪ストーブと火鉢の炭で
大豆を煮ます
遠赤外線の力で
ふっくら柔らかに仕上がります
ご予約お待ちしております
味噌仕込み教室
参加者様からのご感想です
↓
ＥＭ菌とは↓
a ricettaアリチェッタとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
こちらから商品ご購入いただけます
ホームページ
↓見てみてね
体を再生させるお料理教室
食べて覚える
ホームパーティのようなお料理教室です
市販の調味料、砂糖を使用せず
旬の有機野菜を使った
シンプルで体に優しい家庭料理です
お料理の技術を学ぶのではなく
体に優しいお料理のセンスを
磨きましょう
暮らしのセレクトショップ
体に優しいお勧めの
食品・生活用品を取り揃えております
塩、胡椒、醤油、味噌
ヴィネガー、パスタ、オリーブオイル
生活用品（洗剤、石鹸、シャンプー）
化粧品など
暮らしをちょっと素敵にする
インテリア雑貨、キッチン雑貨、食器、小物
営業時間
木曜日、金曜日、土曜日
１１時から１6時
住所
廿日市市大野原4丁目7－15
大野ICから車で2分
赤い扉がお店です↓
お取り扱い商品のご紹介です
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お取り扱い商品を使った
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商品は発送も致します
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a ricettaのこだわり
マイナス思考で行こう！
料理にお砂糖は使わないこと
できるだけ化学物質（薬品）を避け、
手作りの生活を心がけること
地産地消、旬の食材
有機栽培、自然農の野菜を使うこと
抗生剤を使用せず
遺伝子組み換えの飼料を食べていない
安心なお肉・卵を選ぶこと
天日の海塩
本物の醤油、味噌を使うこと
ハーブを生活に取り入れること
トスカーナのマンマに教えてもらった
ricettaがあります
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