H・D・M薬膳教室薬膳プラスα -22ページ目

06Jan
- 正月の醤油味や甘い味から、そろそろ塩とオリーブオイル⁈（笑）山形の方からワラビを頂きまし...
  この投稿をInstagramで見る正月の醤油味や甘い味から、そろそろ塩とオリーブオイル⁈（笑）山形の方からワラビを頂きました。パスタでも良いとお聞きしたので、竹の子と塩炒め。イタリアンの唐辛子🌶を少し入れ、塩漬けケッパーも使ってみました。香り付けに薄口醤油を少し。醤油は偉大、味に深みがでます✨ この時期に、寒性の筍っどうよと思うけど、正月料理の縁起物。成長が早い、天に向かってまっすぐ伸びる、子どもがスクスク育つようになどの願いが込められているそうです🤔 でも冷え症の方は、食べ過ぎないように❣️ #筍 #ペペロンチーノ #イタリアンチリ #ワラビ塩漬け #オリーブオイル #塩漬けケッパー Masami Kadowaki(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2020年Jan月6日am3時57分PST
03Jan
- 今夜も、ムスメ家族がやってきた。三ヶ日連続だーーもう、何にもないよ〜〜　残り物をアレンジ...
  この投稿をInstagramで見る今夜も、ムスメ家族がやってきた。三ヶ日連続だーー😱 もう、何にもないよ〜〜💦　残り物をアレンジして、忘れていた松風焼きも出して…おかげさまで、お節料理は、残らないね〜〜😂 #おせち料理 #洋風松風焼き Masami Kadowaki(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2020年Jan月3日am5時21分PST
- お正月の定番肉料理？すき焼き実はベタっとした味付けが、イマイチ好きではない　しかも同じ...
  この投稿をInstagramで見るお正月の定番肉料理？すき焼き🥘 実はベタっとした味付けが、イマイチ好きではない💦　しかも同じ味に飽きるワタシ。でも、甘めの味が家人の好みです👌それに大人数のときには、手軽にできていーね😊　佐賀牛は、好評💮 #ふるさと納税 #佐賀牛 #すき焼き Masami Kadowaki(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2020年Jan月2日pm6時13分PST
- お正月料理、魚介編サーモンの大根包み・家人の好きなマグロ三昧⁈・牡蠣とほうれん草の炒めも...
  この投稿をInstagramで見るお正月料理、魚介編🐟 サーモンの大根包み・家人の好きなマグロ三昧⁈・牡蠣とほうれん草の炒めもの・ブリのお雑煮。その他、赤つながりで？赤コンニャクは、ムスメ2 の彦根土産。菊芋の黒ニンニクソース、これは箕山先生のレシピ。 #サーモンの大根包み #北部市場 #赤コンニャク #牡蠣とほうれん草 #百合根 #クコの実 #菊芋 #薬膳料理 Masami Kadowaki(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2020年Jan月2日am7時55分PST
01Jan
- 2020明けましておめでとうございますお正月料理、備忘録。結局、伊達巻は大きすぎて半月に...
  この投稿をInstagramで見る 2020明けましておめでとうございます🎍お正月料理、備忘録。結局、伊達巻は大きすぎて💦半月にしてしまった。でも味にうるさい2歳児が、好んで食べたので…合格です💮　蒲鉾の飾り切り、やりたかったけど、私的に….お仕事の限界😭普通にスライス。鈴廣です❣️アミノ酸入ってない✨ #お正月 #干し柿入りなます #ドライフルーツ入り手作り #おせち料理 #栗きんとん #海老の含め煮 #里芋の煮物 #酢蓮 #黒豆 #ローストビーフ #鈴廣の蒲鉾 Masami Kadowaki(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2020年Jan月1日am12時18分PST
31Dec
- 大晦日の遅い朝食。作ったばかりの手作りを、添えてみました　手作りは、あんまり好きではない...
  この投稿をInstagramで見る大晦日の遅い朝食。作ったばかりの手作りを、添えてみました😊　手作りは、あんまり好きではないアイテムで😅　で、今年は、きょうの料理、小田真規子先生のキャラメルナッツ手作りにしてみました。ちょっと甘めですが、いい感じ💕　これなら沢山食べられそう。それはそれで問題かしら（笑）ちょこっとずつ残っていたドライフルーツとカシューナッツを、使い切り、スッキリスッキリ✌️ 年末は、半端な食材消費にも燃えるトキ。 #おせち料理 #手作り #ドライフルーツ #きょうの料理 #小田真規子先生 #カシューナッツ #キャラメリゼ Masami Kadowaki(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2019年Dec月30日pm5時42分PST
30Dec
- 年の瀬のお買い物、数の子との出会い
  昨年と同様、正月用の海鮮の購入に川崎北部市場に、行きました。鯛のサク、ブリ、マグロ、牡蠣タコ、いか、帆立そして…数の子はい、注目して下さいーー。色の違う、数の子さんがいますんんん、源卵って何⁈おじさんにきいてみよ。源卵ってなんですか？源卵は、源卵だよ。そのあと、小声で…漂白してないのそんな気は、したんですが（笑）市販の数の子明らかに綺麗な黄色なのに添加物をチェックしても塩しか記載がないことがあります。これは、キャリーオーバーと言って、加工の前段階で加えられた添加物に関しては記載義務は、ないのですあるいは、少ない量のときも。添加物の抜け道ですね。おじさんも、無漂白が好み？なぜ、小声だったんだろ（笑）市場の帰りには、徳太朗でコーヒーブレイク☕️ここも、1年ぶり。美味しいパン屋さん長蛇の列が、途切れません。決して大きな店舗ではありませんがパーキングには係りのおじさんまでいるーー。それに店舗前で有機野菜も買えます。見た目は、イマイチだけどとっても美味しいお野菜ここでも、たくさん買ってしまった。にほんブログ
28Dec
- リブログ記事”大晦日お節覚書”
  みんなの回答を見るおせち料理の準備を少しずつしています。今回は、巨大な伊達巻を作ってしまった（笑）あとで気づいたら、アメブロにおせちの覚書がありました。まぁ、便利今回作った伊達巻は、甘味不足少し残念な感じ。覚書の砂糖は、もう少し多かった。なんせ、年に１回しか作らないから塩梅を、忘れてしまいますねーー。仕方ないので栗の甘露煮のシロップをハケで塗っておきましたおせちは、甘味勝負のお料理が多いですね。甘すぎるのも嫌だし甘くないのも嫌だしもう、舌ってワガママ
27Dec
- 正月準備。伊達巻きですちょっと、大きすぎましたやはり、卵5個使用がいいかも。作り方...
  この投稿をInstagramで見る正月🎍準備。伊達巻きです❣️ ちょっと、大きすぎました💦 やはり、卵5個使用がいいかも。作り方は、簡単。フープロで、材料を混ぜるだけ。ウチのフープロでは、２回に分けました。 ↓ 卵　8個はんぺん　2枚みりん　大さじ2 塩　小さじ1/2 砂糖　60g…で作りましたが、もう少し多い方が、美味しいです。昨年のレシピを確認したら、卵5個に砂糖大さじ5でした。80〜100gでもオッケー👌だと思います。しょうゆ　小さじ2 ＊冷凍保存するので、片栗粉を、小さじ2もいれました。 ↓ 34×24の天板に、オーブンシートを敷く。200℃ 20分 ↓ 焼けたら、簀子に乗せる。 2cm間隔で、浅く切り込みを入れて巻く。輪ゴムで、数カ所止めて、立てておく。 #おせち料理 #伊達巻 #無添加はんぺん Masami Kadowaki(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2019年Dec月26日am6時16分PST
26Dec
- 続いています還暦の大修理、ゴボウとセリのオイル焼き
  還暦を迎えた頃から、ずーーと歯医者さんへ通院しています修理の箇所がたくさんある還暦=60歳　ともなると人生は、半分以上は終わっていて長らく使ってきた身体にガタがくるのは、当然です。老化に深く関係のある五臓は腎腎の衰えは、骨や髪に現れます。骨粗鬆症や圧迫骨折など高齢者のお悩み。白髪も増えるし、薄毛にもなる。そして、歯も衰えてきます。虫歯に悩まなかった人でも歯槽膿漏などの歯茎のトラブルに、見舞われたり。また髪は、血の余り血が不足していれば健康な髪は望めない。歯は、骨の余り骨が充実した後の余力で歯が保たれる。そう言えば、この頃は腰痛にも悩まされて骨にトラブルが有れば歯も危ういって事ですね。最近の治療は、歯根治療。歯の神経の治療のようで…治療後も、何日も痛みが続くことがあります先生によると…歯根に消毒薬が効いている証拠と、おっしゃるけどとっーーても、痛いんだ痛くないはずの左で噛んでも右側に響いて痛い。もちろん、堅いものは食べられませが、ゴボウ食べました（笑）ゴボウとセリのオイル焼きゴボウなんて、とんでもなく堅いので先に、茹でて柔らかくします。柔らかいゴボウも美味しいです。その後、塩で軽く揉んでオリーブオイルをかけグリルで、２分くらい。その後、セリと合わせます。セリとゴボウ、とっても合いますにほんブログ
25Dec
- もっと、早くやればいいのに、どうしても片付けモードが年末に怒涛のようにやって来る冷凍庫を...
  この投稿をInstagramで見るもっと、早くやればいいのに、どうしても片付けモードが年末に怒涛のようにやって来る💦 冷凍庫を確認したら、ブルーベリーが残ってました😅 朝の紅茶に、簡単なリンゴのソテー or 煮リンゴ。バターと蜂蜜🍯とシナモン。そこに、ブルーベリーも仲間入り。冬の寒い朝に、シナモンは、オススメです✌️ 桂枝・桂皮とも言われるシナモンは、大熱の分類。抹消まで、温めてくれます。抗糖化にも一役かってくれます✨みんなの好きなアンチエイジング❣️ #煮リンゴ #ブルーベリー #シナモン #抗糖化 #アントシアニン #薬膳 #冷え改善 Masami Kadowaki(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2019年Dec月25日am6時51分PST
- イブなのに、スンドゥブ(純豆腐)でした昨夜のメニューのスライド。イキナリ、飯いらんのインフ...
  この投稿をInstagramで見るイブなのに、スンドゥブ(純豆腐)でした😅昨夜のメニューのスライド。イキナリ、飯いらんのインフォームだったよ😤 一応、緑・白・赤のクリスマスカラー（笑）ローストチキンも、作ったものの皮が焦げ気味でした😭 ウチのスンドゥブは、姜先生の直伝、アサリの殻を外して使います💕　キムチ・コチュジャンは、自家製✨ 家人によると、デパ地下のケーキ売り場は、黒山の人だかりだったそうです。みんなケーキ買うんのねーー。 #スンドゥブ #クリスマスイブ #クリスマスカラー #あさり #キムチ #コチュジャン Masami Kadowaki(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2019年Dec月24日pm11時18分PST
24Dec
- 今年も、冬至にカボチャスープ。今回は、ピーナッツカボチャを使いました冬至には、運を呼び込...
  この投稿をInstagramで見る今年も、冬至にカボチャスープ。今回は、ピーナッツカボチャを使いました🎃 冬至には、運を呼び込む、「ん」の付く食べ物。南京(かぼちゃ)・レンコン・人参・銀杏・うどん・金柑・寒天…冬至の七種(ななくさ)と言うらしい🤔 うどんは、嫌いだからほとんど食べないな〜😅 冬至のお決まり、柚子のお風呂は、ムスメが敏感肌で、アカン😱 せいぜい、柚子を食べるとしよう。 #冬至 #ピーナッツカボチャ #んの付く食べ物 #柚子湯 Masami Kadowaki(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2019年Dec月23日am7時41分PST
22Dec
- フレッシュグリーンでお正月飾りのレッスン。お箸置きも作りました。香りがよくて、リフレッシ...
  この投稿をInstagramで見るフレッシュグリーンでお正月飾りのレッスン。お箸置きも作りました。香りがよくて、リフレッシュされます。向井先生のセンスの良さが、光ります✨ #フレッシュグリーン #お正月飾り masami kadowaki(@schna_kichi)がシェアした投稿 - 2019年Dec月22日am6時21分PST
- ロング瞑想会
  友人のあずさ先生の開催する瞑想会年の瀬の今回は清澄白河庭園　涼亭3方向が水で、囲まれています。贅沢な空間ですそして、いつもとは違い6時間の瞑想会とは言え、6時間ずーーと座るわけではありません座る。静寂を味わう。座る。あることを意識して庭園を歩く。座る。お茶とお菓子を頂く。座る。音に意識を委ねる。座る。参加者が、感想を語る。あずさ先生のお話がインターバルで入ります。瞑想、初心者のamaleoいろんな思考が止められなかったり眠りに落ちてしまったりすべてに、意味がありますね。還暦を過ぎた今チリと積もった潜在意識のつぶつぶを払拭して一皮向けた意識を持って生きていきたいと思いますにほんブログ
14Dec
- キムジャンに参加お友達の睦美先生のレッスンでした。無農薬の白菜を、ご準備下さり、ヤンニ...
  この投稿をInstagramで見るキムジャンに参加✨ お友達の睦美先生のレッスンでした。無農薬の白菜を、ご準備下さり、ヤンニョムも拘りの材料✨ ランチも、多種ご用意頂きました。唐辛子🌶に、甘みがあり、美味しいキムチになる予感😆嬉しいなぁ。 #キムジャン #世田谷産無農薬白菜 #植物性乳酸菌 Masami Kadowaki(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2019年Dec月14日am3時17分PST
12Dec
- 洋風豚バラ大根マスタード風味大好きな上田敦子先生のレシピで久しぶりに、JAで買い込みま...
  この投稿をInstagramで見る洋風豚バラ大根マスタード風味✨ 大好きな上田敦子先生のレシピで😊 久しぶりに、JAで買い込みました。立派な大蔵大根、立派なネギの青い部分を使いました。ニンニク・ネギ・豚バラを炒めて、旨味をしっかり引き出します。あとは水を加えて30分ほど煮込む。味付けは、塩と粒マスタードだけ‼️ 冬の大根は、甘くて美味しいですね。「冬の大根、夏の生姜」大根は、涼性の食品ですが、冬は毛穴が閉じて、内熱が籠りがちだし、滞りがちな気血津を、流す働きがあります。また、根菜類は、下にエネルギーを運ぶので、下半身の冷えを治すとも✨大根は、涼性と言えども、おでんの大根で冷えるヒトは、おらんやろ😆 #大蔵大根 #豚バラ肉 #青ネギ #粒マスタード #上田敦子 #JA #冬の薬膳 Masami Kadowaki(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2019年Dec月12日am5時54分PST
11Dec
- 手羽先山グリルで名古屋風手羽先。こりゃうみゃ〜のに、カンタン冬は、骨付き肉を食らうべし...
  この投稿をInstagramで見る手羽先山🌋グリルで名古屋風手羽先。こりゃうみゃ〜😆のに、カンタン🐓 冬は、骨付き肉を食らうべし。スープが1番腎を補えますが、目先を変えました。白ごまじゃなく、黒ごま使うべきだったかな💦 #名古屋風手羽先 #骨付き肉 #冬は補腎 #黒色食材 #薬膳料理 Masami Kadowaki(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2019年Dec月9日am5時19分PST
- 女性のための自然療法フェスティバル　第二部
  少し、間が空いてしまいましたが…女性のための自然療法フェスティバル第二部は、実戦編アロマ・クレイ・さとう式リンパケアなどの専門家の方が販売・施術・ワークショップ文化祭のような楽しさ（笑）お友達のラクシュミーさんもスパジリックを使って手と頭のマッサージのブースを、出店なさいました。amaleoも、必要なスパジリックを選んでもらって、至福の香りの中で気持ち良いヘッドマッサージを体験。気持ちよかった〜〜。スパジリックは、アロマオイルと似ていますが、オイルではなくアルコールを使っています。主に飲用です。amaleoも、飲用としか使っていませんでした。(amaleoのコレクション⁈の一部)日本では、扱う方はラクシュミーさんの関係の方のみと思いますそしてスワッグ作りのワークショップに参加フレッシュグリーンですブースは、いくつもあって…ベトナム医療のディエンチャンののブースにもアロマ蒸留協会キッチン蒸留のブースにもお友達がいたーー回り切れない💦にほんブログ
09Dec
- 女性のための自然療法フェスティバル　つづき
  女性のための自然療法フェスティバル3人目の講演者はフィトセラピー森田敦子さんフィトセラピーって何かご存知ですか？phyto 植物、therapy 療法ということで、植物療法です。フィトって足🦶じゃないですよ（笑）何年か前の韓国発酵ゼミでフィトセラピー専門の方とお会いしたことがあり何となく、知っていましたがへ〜そういうのがあるんだ程度の知識と認識しかし今回の森田敦子さんのお話でフィトセラピーに俄然興味が湧いてきました。森田さんは、大学で中国語専攻だったのに、漢方に行かず（笑）パリ13大学で、4年半フィトセラピーを、学ばれました。漢方も、言ってみれば植物療法ですけどねきっかけは、ご自身の呼吸系の病だったそうです。ホメオパシーの油井寅子先生始め自然療法の方は、ご自身の病がきっかけの方が多いですね。いくつかのハーブのご紹介がありましたがこの時期マストで覚えたいのはエキナセアインフルエンザの予防になります。ちなみに、漢方だと板藍根(ばんらんこん)エキナセアは、キク科板藍根は、アブラナ科なのでキク科アレルギーの方は板藍根を、選ばれたら良いと思います。話が、逸れました漢方とは、視点が違うので予防、治療の視野が広がります。森田さんの師は、フランス人のペランジェール・アルナール先生産婦人科の先生でした。森田さんは、日本ではあまり知られていない視点から、女性のについてのお話もありました。森田さんの著書です世界が広がり好奇心がムクムクの講演でした。にほんブログ

正月の醤油味や甘い味から、そろそろ塩とオリーブオイル⁈（笑）山形の方からワラビを頂きまし...

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2020明けましておめでとうございますお正月料理、備忘録。結局、伊達巻は大きすぎて半月に...

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リブログ記事”大晦日 お節覚書”

正月準備。伊達巻きです ちょっと、大きすぎましたやはり、卵5個使用がいいかも。作り方...

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もっと、早くやればいいのに、どうしても片付けモードが年末に怒涛のようにやって来る冷凍庫を...

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フレッシュグリーンでお正月飾りのレッスン。お箸置きも作りました。香りがよくて、リフレッシ...

ロング瞑想会

キムジャンに参加お友達の睦美先生のレッスンでした。無農薬の白菜を、ご準備下さり、ヤンニ...

洋風豚バラ大根マスタード風味大好きな上田敦子先生のレシピで久しぶりに、JAで買い込みま...

手羽先山グリルで名古屋風手羽先。こりゃうみゃ〜のに、カンタン冬は、骨付き肉を食らうべし...

女性のための自然療法フェスティバル 第二部

女性のための自然療法フェスティバル つづき

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女性のための自然療法フェスティバル　第二部

女性のための自然療法フェスティバル　つづき