いもんぶらんとぶどうパン。
どちらも何気ない簡単な(^^ゞ
しかもどないやねん！ ←なんで関西風？
メレンゲ焼きに生クリーム盛って、その上においものモンブラン。
メレンゲはちょっと急いで高温で焼いて割れておるのもあるし、
モンブランはあっちこっちむいてる(^^ゞ
ちょっと絞るには固かったけど、無理矢理腕力で絞ったら、
へそ曲がりになっちゃった(笑)
自宅用にしても、テキトーすぎ？
普通すぎですが、ぶどうパンです。
ちょっと焼き色が薄めかな。
イーストの量や粉や、発酵温度など変えて作ってるので
基本的なものも、練習、練習～な日々が続きそう！
見栄えのしないものばかりですが
何となくがんばってイコ～(^^)v
エコール・クリオロのお菓子教室～今月も行ってきました♪
暑いけど、マカロン
抹茶とカシスのマカロン
イタリアンメレンゲタイプです。
サンドした抹茶クリームとカシスクリームは
バタークリームではなくて、
もっちりとした軽めのクリーム。
サンドするクリームもいろいろあるのね～！
冷やして食べるから結構甘めの仕上がりみたい。
マカロンももっちりしっとりとしていて、
いくつでも食べてしまうわん
割れて仕上がったものもあったので、
もう少し涼しくなったらリベンジしようと思ってまーす！
雷雨もまったくないおかしな夏～～～
暑すぎですよね。
最近はパンのイーストの量を変えてみたり……
かと言って見た目はそうは変わらないシンプルパンもＵＰしても～
いつも同じだし～と放置しつつです。
若干暑さに負けてる？というのもありですが。
ピザパン！
シンプルでこれもＵＰするのもいかがなものか？なものですが
ま～これははじめてかなーということで更新してみました(^^ゞ
どちらも同じようですが、粉の配合と上に乗せた具が違います。
片方楕円になってね？的な(笑)
食べた結果ふんわりとしてる方が美味しかったな。
キッチンはどうしても熱がこもりがちで、汗だくになるー！
またお年頃なこともあって今年は汗が大量だぞー
無駄な汗大量に流してまーす！
新陳代謝がよくなったんなら歓迎なんですけどね～
そうもいかないようです
東京スカイツリーを眺めつつ、チャリ
でよく通過する橋から撮ってみました。
肉眼では、もうちょっと大きく見えるのですが写真に撮ると小さくなってしまう～
なんか大きすぎてちょっと怖い感じがする。
わりと近場だし、涼しくなったら行ってみよっかなーと思ってるんですよね。
完成前って歴史的瞬間よね～！
日が少し短くなって、秋になっていくのね～な感じですが
毎日あつーいですね！
今は曇りがちで少し涼しい気はしますが、暑くなりそうです。
ちょい暑苦しいですが、焼き系でーす！
きな粉と甘納豆のケイクです。
パンはいつも同じようなのばっかりしか家族が食べないので
同じ画像じゃね～UPできないじゃん？
これも在庫処分で作ったものですが(^^ゞ
余っていたのは、甘納豆とローマジパン。
国産のふっくりとした甘納豆はそのまま食べても美味しいけど～
はけていかないので、焼いちゃいました！
なので甘納豆ごろごろ～～～！
ランダムに入ってる茶色の模様はきな粉です。
ローマジパンも入ってるのでしっとり。
なんというか、きな粉の塊がっつりと目立たせようとしたわけなんですが
んー可愛くない～
がっつりきな粉の味はしたので……「ま、いいっか！」
って、干物女のセリフかいっ(笑)
お手軽につまめるおやつとなりました。
しかしまだまだオーブンの近くは暑いな
お盆休みでみなさんお出かけかしら？
私は特に普通に過ごしています。
暑さが身体に響きます。
暑すぎだって
うっ！真っ白～！
レアチーズケーキ～デコなしです。
生クリームでデコろうと思ったらなかったので
ま～レアチーズも生クリームの配合が多いので
これでよしとしましょと手抜き。
いつものことですけどね(^^ゞ
冷凍庫の在庫処分？も兼ねて
苺とフランボワーズでコンフィチュールのようなものを作って
レアチーズにin！
レアチーズの部分だけ前にクリオロで習ったもの復習なので
ゼラチンが入ってなくて
カットするの早すぎでした
ちょっとinしたベリー部分が下過ぎ～ですが～忘れよう！
で、数時間後にカットしたら固まってましたよー
写真撮り忘れて結局中心たら～っと
なってる画像になってしまいましたが(→o←)ゞ
普通のレアチーズよりもふわっとした感じで
食べやすいので食がすすんでしまいました～！
ダイエット？んー……また今度
