【モニター】シュマッツヴァイツェン缶とノーザンルビーと大豆ミートのじゃがバターコロッケ

昨日は、雪からの天気回復。

朝、軽く積もってて、びっくり。

レッスンがあったので、

持ち物を朝から十分にチェック。

今回は、笠原さん直伝コラボレッスンだったのですが、

おひとり様プライベートレッスンだったので、

気は楽なものの、

2時間で4品4人分作るのって、

すごく忙しくって。

帰ったら、おつかれちゃん、って感じで、ビール飲みたいなーって思ってました。

んで、

晩酌にいただいたのが、

ドイツのビール、

シュマッツの、ヴァイツェン缶。

シュマッツの人気NO.1ビールだそうです。

ヴァイツェンってドイツ語で小麦という意味らしいです。

フルーティーな香りのクラフトビールです。

シュマッツ ヴァイツェン － 大人気な本場の白ビールに缶が新登場！ | ドイツ・クラフトビールのシュマッツ

シュマッツヴァイツェン缶のPR企画にモニター当選。

モニタープレゼントで6缶いただきました。

 

 

色が淡いんですけど、

「白ビール」とも呼ばれているそう。

苦みが少ないので、

ビール自体がちょっと苦手！って人には好まれる味ではないかと思うんです。

あ、で、

注ぎ方が下手だった私、

あふれさせてしまい、

ふいたりして、あわてて写真撮るもんだから、

この通り、へたくそな写真になってしまったのでした。

  　ノーザンルビーの大豆ミート入りじゃがバター風味コロッケ

【材料】　20個分

じゃがいも（ノーザンルビー）500ｇ

玉ねぎ（札幌黄）１/４個

　片栗粉　砂糖　それぞれ大さじ１～２（必要に応じ）

バター　５ｇ

大豆ミートミンチ　30ｇ

(バッター液）薄力粉、水　各大さじ４

パン粉　大さじ８くらい

こめ油　大さじ３-４程度

【つくりかた】

1.じゃがいもを皮をむき一口大に切ります。

2.玉ねぎはみじん切りにします。

3.２とじゃがいもを柔らかくゆでるか、シリコンスチーマーに入れて蓋をし、電子レンジで加熱（600W7分）。

4.アツアツのうちにバターと大豆ミートミンチを加え、つぶして冷ましておく。

5.粗熱がとれたら、砂糖と片栗粉を入れてこねる。

※やわらかすぎるときは片栗粉を少し増やし、パサつくときは少し水を加える。

6.５の種を、ゴルフボール大の大きさに手のひらでまるめる。同様に全部作る。

7.薄力粉を同量位の水でといておく。固さはちょっとドロドロ位の固さで。

8.コロッケのたねを7にひたしてからパン粉をしっかりつける。

9.フライパンに油を入れて熱し、180度になったら、コロッケを揚げる。丸いのでころがしながら揚げる。

10.油をきってからお皿に盛りつける。

【お知らせ】

シュマッツオンラインショップでのご注文手続きの際に、お支払い画面にて、クーポンコードをご入力いただくと割引が適用されます（お一人さま1回まで）。

12月１０日まで有効です。

クーポンコード：
schmatz-15%off-11

シュマッツオンラインショップ：
https://www.schmatz.jp/pages/online-store
 

スナップディッシュ、

本日のPickupに4品掲載いただきました。

ありがとうございます。

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