レストランやカフェでの楽しみはココ
お店の天井に空の絵
東京のお店にも空の絵があります
人の食べ方！☝️
綺麗に食べる人たちを見て研究♡
食べ方やマナーは日本人には真似のできない
優雅さがあります
何故かな？
それは姿勢によるものが大きいけれど
美しさへの追求心の賜物だと思う
いつでも綺麗に食べていないと
こうはいきません
またどんな具材でも「食」を美しくするのは
料理の腕前もさることながら
食べる側の品性だと発見！
さて、本題😃
パリのビストロ•ブノア(Bistro BENOIT)は
ビストロというだけあって
エネルギッシュな量がサーブされますが
歴史に刻まれた品格が保たれています
メニューには英語表記もあるけれど、そもそも英語のメニューが理解不能💦
あてずっぽで指差して決めた料理でしたが
これぞフランス料理の醍醐味
好きな人にはたまらない料理なのだそうです
BENOIT PARIS
tranche de boudin noir rissolé
aux pommes
ブダノア(ブーダン・ノワール)
焦がしちゃったのかな？
真っ黒でびっくり！
ブダノア(ブーダン・ノワール)は
焦したのではなくて豚の血肉をスパイスで味付けしてあります
. . . なのでハードルが高かったですが完食(笑)
口なおしの青りんごと甘くソテーしたりんご
強いスパイスとのバランスもよく
別添えのマッシュポテトとの相性もよかったです
星を獲得しただけあってさすがの人気店
満席でした
↑
バターは塊からカットして
テーブルに運ばれます
↓
こんなに大きなバター見たことない
日本人のお客様もいらしていて
お互い日本人と知るとホッとしてお話しましたが
それができるのは
お店の雰囲気が良いということね
デザートの後に出てくるスウィーツ3種♡
歴史が感じられる洗面室のハンドソープ
♡
この空を見上げてね
幸せが訪れるから
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