こんにちは！あおのりんです🍎
歩行困難者のため、家の中で小さな楽しみを探しながら暮らしています。
〜はじめに〜
パートナーが単身赴任となり、お出かけブログから日常ブログ中心と
なりそうですが、温かく見守っていただけると嬉しいです。
〜オーブンも蒸し器も使わない簡単ぷりんのレシピを紹介します💕
（※森永さんの“とろ〜り生プリン”のレシピを参考にしています。）〜
●レシピの名前●簡単ぷりん
●材料●ガラス容器（直径６㎝×高さ６㎝）4個分
《プリン》
A（ ・牛乳…５００㏄ ・砂糖…大さじ２ ・卵黄…２個分）
・粉ゼラチン…５g ・バニラエッセンス…少々
《カラメルソース》
B（・砂糖…大さじ４ ・水…大さじ２）
・熱湯…大さじ１（※冷水だと固まります。）
《仕上げ》
・ホイップクリーム…適量
・チャービル…適量（※あればでOK）
●下準備●
１、ガラス容器を4個用意する。
２、熱湯を用意する。
●作り方●
《カラメルソース》
１、耐熱容器にBを入れ、レンジで約４分加熱する。
（※容器により加熱時間は多少変わるので様子をみてください。）
＊memo＊
・カラメルソースは、グラニュー糖が最適です。（他の砂糖で検証済み💦） ・褐色になるまでしっかり加熱する。
・加熱時、混ぜると結晶化してしまうので注意。
２、沸騰状態が少し落ち着いたら、熱湯を加えて混ぜる。
（※いきなり入れると爆発して火傷します！）
３、まだ熱いうちに容器に流し入れて広げ、冷蔵庫で冷ます。
（※冷ますととろみが増します。）
《プリン液》
１、鍋に牛乳と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
２、卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。
３、沸騰直前まで温め、ゼラチンを振り入れて溶かす。
４、バニラエッセンスを数滴加え、混ぜ合わせる。
５、茶漉しで漉しながら、ガラス容器に流し入れる。
＊memo＊
・茶漉しで漉すことで、均一な仕上がりになります。
６、粗熱が取れたらラップをかけ、冷蔵庫で冷やし固める。
＊memo＊
・しっかり冷やすことで、カラメルソースを定着させます。
７、食べる直前に冷蔵庫から取り出し、ホイップクリームを
絞り、チャービルを飾る。
印刷サイズレシピはこちらから↓↓↓
〜あとがき〜
・簡単で美味しいのでお気に入りのレシピです。
（※とろとろ食感なので嚥下が弱い方にもおすすめです！）
●ひとりごと●
・自分は嚥下機能が少し弱いです。（※ワレンベルグ症候群）
・“食べることができる＝幸せ💕 ”だと身をもって学びました！
〜楽しいレシピが増えると良いですね🍎〜
〜ちなみに〜
パートナーもブログ投稿していますので、のぞいてみてね。