フレッシュトマトのスパゲッティ
シンプルかつ超簡単パスタ、
「Spaghetti al pomodoro fresco」です。
2人分のレシピ
・スパゲッティ 200g
・ミニトマト 10~15個
フルーツトマトなど甘みの強いもののほうがおすすめ
・バジリコ 数枚
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 適量
・塩、こしょう 適量
①トマトは1/4サイズにくし切りにする。
②オリーブオイルをフライパンに敷き、熱くならないうちにスライスしたにんにくを入れる。
③トマト、バジリコを加え、塩・こしょうで味を整える。
④たっぷりの湯に塩を加えて、スパゲッティをゆでる。
⑤スパゲッティが茹ったら、フライパンにあけてソースと絡める。
⑥ゆで汁でソースの水分量や塩加減を調整する。
⑦最後に塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
冷蔵庫に残ってしまったミニトマトで
さらっと作れてしまう一品です。
あっさりとした味なので、小腹がすいたときなどにもオススメです。




