こんだてnoteで紹介されました(*^_^*)

見に来てくれて、

ありがとうございます(*^_^*)

2014年6月10日 火曜日 天気:

風:そよかぜ

こんばんは^_^

お久し振りです

今日は、

お知らせです

先日、こんだてnoteで、

そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪の

『新玉ねぎときのことトマトのスープ♪』を紹介して頂きました

ひだまりさん、

ありがとうございます^_^

ひだまりさんには、以前、

『豆乳スープ♪』

も紹介して頂きました(*^_^*)

またまた、紹介して頂いて、

とても嬉しいです♪

献立のタイトルは、

【お父さん、ありがとう♪】です。

主菜:ブラックタイガーの炭火焼

副菜:チーズチップスサラダ

どれも、美味しそうですね

父の日に、いかがでしょうか

よかったら、見に来て下さいね

http://kondate-note.jp/items/view/9093

久しぶりに風邪を引いて、

1週間程ゆっくりしてました。

最近、ブログを書きたいけど、

書けないジレンマで、

やる気がなくなってました(^_^;)

何か、毎日書けないなら、

書かずにいた方がいいかなとか、

発想が極端で(^_^;)

だけど、やっぱり書きたいらしい

これからは、ボチボチできる範囲で、

更新していきたいと思います^_^

それでは、また♪

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そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

見に来てくれて、

ありがとうございます(*^_^*)

応援して頂いて、

ありがとうございます(*^_^*)
とても嬉しいです♪

そのまま食べる焼き餃子♪

見に来てくれて、

ありがとうございます(*^_^*)

2014年5月26日 月曜日 天気:

風:そよかぜ

こんばんは

突然、餃子が食べたくなりまして、

何か、ありますよね。

そう言うの

家では、宮崎ではメジャーな、

“ぎょうざの丸岡”ばかり。

ほんと、美味しいです

焼き餃子にも、水餃子にも

今回は、

買いに行く暇がなかったので、

じゃあ、作ろう

と言う事になりました。

約10年ぶりに作る餃子。

大丈夫か

それでは、

そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

今日も、はじめます☻☻☻

本日のメニューは、

『そのまま食べる焼き餃子♪』です。

=材料=(約50個分)

◇豚ミンチ:320g

◇白菜(大):3枚くらい

◇キャベツ:3枚くらい

◇ニラ:1/2束

◇ごま油:大さじ1と1/2

◇にんにくチューブ:大さじ1

◇醤油:大さじ1と1/2

◇オイスターソース:大さじ1

◇味覇:大さじ1/2

◇焼肉のタレ:大さじ1/2

◇塩コショウ:適量

◎ぎょうざの皮:50枚

◎サラダ油:適量

◎水100cc

☆作り方☆

❶白菜とキャベツは、みじん切り、にらは、細かく刻みます。

❷ボウルに、◇の材料を入れて、手でよくこねます。

❸❷を、餃子の皮で包みます。

❹フライパンに、サラダ油をひき、中火にかけ、餃子を半分乗せます。水を50ccくらい入れて、蓋をします。水分が飛んだら、サラダを少量かけ、焼き色をつけます。残りも同様に焼けば、出来上がり♪

＊ポイント＊

・なし(^_^;)

そのまま食べる焼き餃子の出来上がり♪

写真が雑で、ごめんなさい

濃いめの味付けなので、

タレは要らないかも。

ガッツリ系ですね

調味料は、

もう少し控えめでもいいかも。

今度は、

ヘルシーな餃子作りたいな

餃子を包んでいる時に、

約10年前に作った餃子の事を、

思い出しました。

記憶力に長けていなくても、

同じ動作をする事で、

思い出したりするんですね

それでは、また♪

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そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

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ありがとうございます(*^_^*)

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シャッキシャキ＊レタスときゅうりとわかめのナムル♪

見に来てくれて、

ありがとうございます(*^_^*)

2014年5月24日 土曜日 天気:

風:そよかぜ

こんばんは(*^_^*)

今日も、暑かったですね

気付けば、5月も終わり。

今日は、

さっぱり冷たい1品を紹介します

それでは、

そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

今日も、はじめます☻☻☻

本日のメニューは、

『レタスときゅうりとわかめのナムル♪』です。

=材料=(3人分)

◇レタス:1/2玉

◇きゅうり:2本

◇新玉ねぎ:1/2玉

◇わかめ:5g

◇味付けのり:8枚

◎白ごま:適量

◎酢:大さじ3

◎薄口しょうゆ:大さじ2

◎ごま油:大さじ1

◎塩:小さじ1/4

◎三温糖:小さじ1/4

◎鶏ガラスープの素:小さじ1/4

☆作り方☆

❶レタスは、食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは、食べやすい大きさに、玉ねぎは、薄くスライスし、水にさらします。わかめは、水で戻して、食べやすい大きさに切ります。

❷レタスは、軽く塩もみし、きゅうり、玉ねぎは、塩もみして、水気を絞ります。

❸◎を混ぜ合わせます。

❹❷と❸と白ごまを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。食べる直前に、味付けのりをちぎり入れ、混ぜれば出来上がり♪

＊ポイント＊

・塩もみした時、しょっぱ過ぎたら、水にさらしてね♪

・味付けのりが味のアクセントです♪

シャッキシャキ＊レタスときゅうりとわかめのナムルの出来上がり♪

それでは、また♪

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そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

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夏野菜と豚バラのさっぱり炒め♪

見に来てくれて、

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2014年5月23日 金曜日 天気:

風:そよかぜ

こんばんは

今日は、いい天気でしたね

昼間は、暑いくらい。

そんな日にぴったりな、

少し酸味のある炒め物を紹介します。

それでは、

そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

今日も、はじめます☻☻☻

本日のメニューは、

『夏野菜と豚バラのさっぱり炒め♪』

です。

=材料=(5人分くらい)

◇豚バラ:230g

◇なす:2本

◇かぼちゃ(小):1/4個

◇ピーマン:3個

◇白ごま:適量

◇片栗粉:適量

◇塩コショウ:適量

◇ごま油:適量

◎酒:大さじ2

◎醤油:大さじ2

◎みりん:大さじ2

◎三温糖:大さじ3

◎酢:小さじ2

☆作り方☆

❶お肉と野菜を食べやすい大きさに切ります。なすは、水にさらしてアク抜きし、レンジで加熱します。かぼちゃもレンジで加熱します。豚肉は、塩コショウし、片栗粉をまぶします。

❷◎を混ぜ合わせます。

❸フライパンに、ごま油をひき熱します。豚肉を炒めます。なす、かぼちゃ、ピーマンを入れ、炒めます。軽く塩コショウします。

❹◎を入れて、絡めます。白ごまを振れば、出来上がり♪

＊ポイント＊

・なすとかぼちゃは、それぞれ、耐熱皿に、少量の水を入れ、ラップをかけ、加熱します♪

・なす、かぼちゃは、食べられる状態まで、レンジで加熱すると、炒める時間が短いです♪

夏野菜と豚バラのさっぱり炒めの出来上がり♪

お箸の位置が、

ん？って、感じですが(^_^;)

片栗粉をナスやカボチャにまぶしても、

美味しそですね(*^_^*)

全部にまぶしたら、

ベタっとなるかな？

それでは、また♪

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新玉ねぎときのことトマトのスープ♪

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2014年5月22日 木曜日 天気:

風:そよかぜ

お久しぶりです。

しばらくお休みさせて頂きました。

その間、見に来てくれた皆さん、

ありがとうございます(*^_^*)

5月14日20時44分。

主人の父親が、息を引き取りました。

7ヶ月の入院生活。

それ以前からの、難病。

家族に見守られ、

お義父さんにとっても、

いい最期だったのではないでしょうか。

短い間でしたが、

ありがとうございました。

楽しかったです。

それでは、

そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

今日も、はじめます☻☻☻

本日のメニューは、

『新玉ねぎときのことトマトのスープ♪』です。

=材料=(作りやすい量)

◇新玉ねぎ(大):2個

◇トマト(大):1個

◇エリンギ:1パック

◇マッシュルーム:6個

◇ベーコン:2枚

◇にんにく:1かけ

◇水:600cc

◇コンソメ:2個

◇塩コショウ:適量

◇オリーブオイル:適量

◇パセリ:適量

☆作り方☆

❶新玉ねぎは、芯をくり抜き、十字に切り込みを入れます。エリンギとマッシュルームは、スライスします。トマトとベーコンは、適当な大きさに切り、パセリとにんにくは、みじん切りにします。

❷鍋に、オリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で、香りが立つまで炒めます。ベーコン、きのこの順に炒めます。

❸新玉ねぎ、トマト、水、コンソメを加え、新玉ねぎがトロっとなるまで煮ます。塩コショウで味を整え、パセリを散らせば出来上がり♪

＊ポイント＊

・なし(^_^;)

新玉ねぎときのことトマトのスープの出来上がり♪

それでは、また♪

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