アンナのキッチンへようこそ！
家庭料理レシピ配信、ドイツ元駐在妻、
料理研究家アンナです。
今日もブログに遊びにきてくださり
ありがとうございます
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日本時間でこんにちは！
アジをさばいて刺身にしました
アジはさばくのに一番基本のお魚。
鱗が少ないのでさばきやすいです＾＾
アジとイナダ！
イナダは大きくて500円前後で買えるので
1匹買うのにおすすめのお魚です♪
すき引き（鱗をおろす作業）は
こちらは宗八カレイ！
一尾で280円くらいだったかな？
柔らかいカレイのすき引きと
5枚おろしは難しい・・・！
また見かけたら買って練習したい＾＾
イナダの半身はお刺身に。
（量的にはもっとあります）
）
アジは1匹でこの量のお刺身ができるよ
最近は料理の基礎練習がメインで
地味目な写真もありますが
また見に来ていただけたら嬉しいです
それでは！
家庭料理サポートの卒業生の声の一部↓
【卒業生の声】旨味と薄味に改善できた！海外の食材を色々使えた！工夫する楽しさに気づいた！
【卒業生の声】苦痛だった夕食準備が楽になった！気負わず作り置きできて品数が増えた！
【生徒さんの声】家族から「美味しい」と言ってもらえて料理が楽しくなった！
【卒業生の声】海外からでも受講でき、料理との向き合い方が変わりました！
【卒業生の声】レシピ通りではなく私らしい味を作れるようになった！家族の食事の時間が楽しくなった！
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